Re: [問卦] 這陣子喝飲料有消毒水味?
※ 引述《syty (syty)》之銘言:
: 自從疫情爆開後
: 喝一些手搖杯好像有消毒水味
: 好像是看牙醫時嗽口水的味道
: 不知道是不是我的錯覺
: 是有業者放消毒水在水裡嗎
: 這喝了人體會怎樣嗎?
您好
回一下這篇
下方連結是台北市衛生局的公告
臺北市政府衛生局公布110年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果
此次抽驗144件飲冰品(包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊),檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),初抽結果有19件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有10件產品不符規定,針對不符規定業者,臺北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定,處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰
以下結論
因為業者如果被衛生局抽查,查到不符合七月份更新的食品中微生物衛生標準
食品中微生物衛生標準是依據食品安全衛生管理法第十七條設立的
第十七條就是把權限放給主管機關去設立衛生標準
食安法第四十八條是在罰則那個章節,整章都講違反那條,如何處罰之類
以下連結是全國法規資料庫的食品中微生物衛生標準
裡面有一個冷凍食品及冰類
冰類包含食用冰塊
食用冰塊的部分,因為製冰機要常常清洗
一般業者都會加裝過濾等,但是那是前段
後段那台儲放冰塊的機器,也要常常清洗
因為自來水裡面的餘氯,可以抑菌沒錯
但是給人喝的冰塊、水、飲料裡面不能有餘氯,會傷到人體
所以做冰塊的水會先去除餘氯,之後水再做成冰塊
意思是做成冰塊的水,要盡快使用完
裝冰塊的儲存容器要清洗
勺子也要清洗乾淨
最好有兩台製冰機,一台清洗備用,一台現場生產飲料使用
微生物也會有低溫可生長的,又稱為嗜冷菌
所以冰箱不是萬能的
至於水質的部分,要符合飲用水水質標準
連結在下面
這是環保署管轄的
因為現在食安問題都跨部會
所以食藥署、環保署、農委會等部會都會連起來,包含稽查
甚至警察機關也會派員
以上報告,謝謝
--
「要是我有一條圍巾,我可以把它圍在脖子上,隨便帶到甚麼地方」by 小王子
最近開了食品知識頻道,曙光鳥的歌聲,有空歡迎來坐
https://www.youtube.com/channel/UCYhbStgcSTmi3MFEbGFjYiQ
--
爆
Re: [問卦] 范姊研究員Threads暴走中爆
[問卦] 如果年底,電價要再漲40%,大家能接受嗎爆
[問卦] 台南是如何培育出一堆頂尖人才的?爆
Re: [新聞] 青鳥掛看板要「槍斃黃國昌」 高金素梅爆
[問卦] 賴皮寮安全下莊了?還有人記得嗎?爆
[問卦] 范琪斐是不是已經開始後悔了94
Re: [問卦] 范姊研究員Threads暴走中83
[爆卦] 墨西哥酒吧因擁擠造成集體墜樓 多人死亡50
[問卦] 所以為啥當初要五權分立?99
[問卦] 台裔波士頓女市長:偷竊搶劫不該入罪。41
[問卦] 這是北部還是南部粽?36
Re: [問卦] 范姊研究員Threads暴走中40
[問卦] 震撼!高山上出現母雞!!39
[問卦] 墨西哥毒梟為何消滅不了29
[問卦] 現在的年輕人是不是臉皮越來越厚?35
[問卦] 這隻青鳥是什麼鳥?看起來超兇32
[問卦] 步入40歲大叔午餐吃788元,PR多少?25
[爆卦] 范姐出新片澄清31
[問卦] 一堆人在買房大家會怕嗎?31
[問卦] 台電的錢到底花去哪裡?有人知道嗎?29
[問卦] 鄭家純像是是年輕版的周玉蔻嗎???20
[問卦] 電費漲40能弭平台電損失你願意嗎24
[問卦] 嫁給菸鬼 得肺癌死掉的台女 在想甚麼25
Re: [新聞] 青鳥掛看板要「槍斃黃國昌」 高金素梅28
Re: [新聞] 北藝大校長再起爭議 疑發標案給兒子 教育27
[問卦] 這裡是汐止嗎?怎麼去搭捷運比較快?25
[問卦] 35歲女生還有市場嗎?25
Re: [問卦] 台灣足球還有救嗎17
Re: [新聞] 太慘烈! BMW中國經銷商市值跌掉94% 售18
[問卦] 為何填鴨教育下台灣人能做出最好的晶片?