Re: [問卦] 喝醋這麼神的嗎？

※ 引述《mos3491948 (阿樂)》之銘言：
: 如題
: 小弟去金門旅遊
: 就被帶到高粱醋商家
: 台上瘋狂吹喝醋有多好
: 什麼改善體質 皮膚
: 改善三高 血管
: 很明顯就推銷啦 但真的講不錯
: 我只好上來問廣大的版友
: 喝醋真這麼好？

您好

回一下這篇

網友提到這款醋，聽起來像是調理醋

醋真的很不錯，稀釋加果汁來喝，適當的糖酸比真的很棒

有件事情想宣導，以下是食品知識時間

食品藥物管理署在106年6月6號公告了包裝食用醋的標示規定

先簡單說一下

包裝食用醋的用詞是什麼意思

包裝是指包裝食品

這是為了與散裝食品做區分，而規範的

先簡單知道包裝食品與散裝食品

在管理上是不同的

業業老公請我補充什麼是包裝食品

但是我很想貼網址就好＠＠

簡單就是啟封辨識性、可延長保存期限、可擴大販售等

可以明確分辨產品有沒有被開啟過

像是菜市場買的豆乾，你買十元就包給你十元，那種就是散裝食品

接著

包裝食用醋的製程標示有三種

第一種是釀造

需要微生物的參與，利用醋酸發酵而產生醋

成本最高，製程繁複

第二種是調理

一部分使用釀造食醋作為原料

一部分加了調味等功能性，讓消費者方便使用

第三種是合成

實際走訪一趟賣場，像是全Ｘ跟家樂Ｘ等已經沒看到此款食用醋

如果可以跟胡歌老公去逛一下食品原料批發行，搞不好可以看到？

主原料是食品添加物醋酸等稀釋液

再添加釀造食醋或調理食醋

成本是最低的一種食用醋

以上知識，希望對各位有所幫助

另外有做成影片如下連結，知識點已說明完了

謝謝

https://www.youtube.com/watch?v=VzdnTpVhK-o

--

If I owned a silk scarf,

I could put it around my neck

and take it away with me. The Little Prince.

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.33.181 (臺灣)