[問卦] 為何其他文明沒有發展出炒鍋這項料理手法
其他文明料理手法只有 煮 烤 煎 蒸這三種
中華文明多了一個炒鍋 會炒這種使料理進步幾百年的技術
但炒鍋又不是多難製造的技術
為何其他文明沒發展出來呢?
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以前火候到底怎麼掌控？
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是很好奇沒瓦斯爐前怎麼把溫度拉成炮爐的程
噓
.。。。。。。。
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炭火很強啊 太高溫就移開鍋子
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那義大利麵……
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義大利麵頂多只能算熱拌麵
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