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Re: [問卦] 台灣為什麼不盛行餐酒文化?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 台灣為什麼不盛行餐酒文化?作者
doggy1985
(火鍋人)
時間推噓 X 推:2 噓:3 →:13

※ 引述《noway (null)》之銘言:
: ※ 引述《doggy1985 (火鍋人)》之銘言:
: : 台灣的餐酒文化不是沒有盛行過
: : 而是國民黨政府來台之後
: : 先打壓酒樓飯館
: : 從幾桌以上要抽稅
: : 到每一桌都要抽稅
: : (這事大約和看電影抽娛樂稅同時開始)
: : 大幅增加酒樓飯館的經營成本
: : 使得高階的餐飲文化毀於此
: : 其次接著
: : 開啟
: : 菸酒公賣制度
: : 查禁民間私人釀酒
: : 將許多私人企業釀酒廠收為國有
: : 導致釀酒文化幾乎被滅
: : 這也是為什麼台灣會盛行
: : 火鍋店 便當店 小吃店
: : 的遠因
: : 一個沒有高階餐飲技術支持 缺乏豐富多元完整的釀酒文化
: : 是去哪裡找得到你所謂的餐酒文化
: 狗屁不通的邏輯
: 你大概沒體驗過真正餐酒文化
: 生活在餐酒文化盛行的國家 酒是生活的一部分
: 對他們來說不懂酒不喝酒的人是無趣的人
: 從中餐開始吃到下午茶接晚餐是基本款
: 一個完整的餐 從餐前開胃酒 到佐餐酒Vin De Table 最後Vin De Dessert
: 其中主餐會視種類搭配白或紅 一餐下來會喝4~5支酒
: 等待同一支酒醒後再喝感受單寧接觸空氣氧化後的風味更是不在話下
: 你在生活步調相對緊張迅速的亞洲國家 商業午餐讓你吃個半小時緊繃
: 每天工時8小時起跳 整整比餐酒文化國多1/3甚至1/2
: 要如何發展推廣這種悠閒的餐酒文化
: 更加上台灣傳統以來視酒量為展現男子氣概的風氣
: 多為牛飲 一下就喝開了有酒精就好誰跟你慢慢品酒
: 所以這是文化上的差異 扯到政黨實在是太遠

所以我可以回你狗屁嗎?
我講的是二戰後,近七十年前的事情
國民黨政府來台
因經濟困頓而開啟的節約運動

你講的拼酒文化的起源是韓戰越戰期間與日本經濟成長連帶影響北投酒家菜文化

這兩件事情的落差很大喔


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Sent from PTTopia

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.101.205 (臺灣)

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https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1632419078.A.199

haroldliu 09/24 01:45好了啦 塔綠班

noway 09/24 01:47講得好像餐酒文化國這幾年才開始笑死

noway 09/24 01:47要不要去研究一下歐洲佐餐酒的歷史

我知道 我回台灣為什麼會沒有 你提歐洲的

noway 09/24 01:47狗不狗屁我不知道啦 但同一篇文回兩次

該不會講不過就去檢舉什麼置底吧 你應該沒這麼糟

※ 編輯: doggy1985 (101.12.101.205 臺灣), 09/24/2021 01:50:14

noway 09/24 01:48看你還是乖乖下去吧

noway 09/24 01:54你的文章內容連被檢舉的價值都不存在老實說

noway 09/24 01:54不過我想板龜也不是吃素的 一路好走

這麼生氣我講了 國民黨政府扼殺了原本就有的高級餐廳 這段歷史 拍拍

※ 編輯: doggy1985 (101.12.101.205 臺灣), 09/24/2021 01:56:09

noway 09/24 01:57片段擷取自己想要的資訊解釋無視客觀事實

noway 09/24 01:57這手法還真是常見

所以你還是不懂差異 你講的話是這五十年的演變問題 而我講的是七十年前 原本在高級餐廳有機會可以發展的 被政策抹滅的問題

※ 編輯: doggy1985 (101.12.101.205 臺灣), 09/24/2021 02:00:21

noway 09/24 02:04所以說你根本搞錯重點

noway 09/24 02:04誰跟你說餐酒文化只存在於高級餐廳?

noway 09/24 02:05都已經說餐酒文化本身就是主流文化的一部分

noway 09/24 02:05存在生活裡 哪來餐廳等級之分

noway 09/24 02:07用偏頗的角度往自己想要的方向解讀 真眼熟

allen0981 09/24 02:28我吃路邊攤黑白切和啤酒也算餐酒文化

allen0981 09/24 02:28

devicer 09/24 07:59樓上 我覺得當然算啊 如果那是你日常的一

devicer 09/24 07:59部分