[問卦] 要怎麼判斷鹹酥雞攤好吃不好吃?

snow3804 10/17 23:06上PTT發文

KCKCLIN 10/17 23:06懶覺

a27588679 10/17 23:06當然是鹹酥雞啊

wwvvkai 10/17 23:07看油黑不黑

WolfTeacher 10/17 23:07先看油

WolfTeacher 10/17 23:07油不夠黑 我可是不吃的喔

potionx 10/17 23:07上估狗MAP看啊

frommr 10/17 23:08點銀絲卷，看起鍋ㄉ顏色

lee0128 10/17 23:08油鍋要有蟑螂才會香

stocktonty 10/17 23:08油 還有雞皮是冷凍的還是冷藏的

hitsukix 10/17 23:08點四季豆就知功力了

idisnothing 10/17 23:09看老闆娘正不正

crimson11 10/17 23:10直接吃 怕三小

chenyingfa 10/17 23:11看油乾不乾淨

Qooji 10/17 23:11沒吃過的寧願找要排隊的啊 至少有很多道友+

Qooji 10/17 23:11口味大眾 風險小點

ju06080719 10/17 23:11雞蛋豆腐的完整度

akarl115 10/17 23:12米血外酥內軟不黏牙 有辦法這樣就合格

Rue168101 10/17 23:12看米血糕

magic1104 10/17 23:13油越黑越好吃

deltarobot 10/17 23:15賣鹽酥雞還難吃可以去死了

oGsMvP 10/17 23:17油

jones2011 10/17 23:19米血

fp737 10/17 23:19先看評論阿 沒有評論就看人潮

DustToDust 10/17 23:20用看的大概就知道

jam42207 10/17 23:21蘿蔔糕 百頁 這兩個最直觀 看口感

rttlac 10/17 23:21看雞肉裡有沒有骨頭

jam42207 10/17 23:21再來 油味 和配料

jones2011 10/17 23:21炸過硬、有腥味、沒全熟、醬或粉難吃

jones2011 10/17 23:22在米血糕這一項都會直接爆出來

jam42207 10/17 23:22再來就是最重要的

jones2011 10/17 23:25只要出現一項不合格，那這攤就拉黑了

jones2011 10/17 23:27炸過硬是火候、腥味或沒熟是食材新鮮

jones2011 10/17 23:28度跟前置處理(切片或刀工)

jones2011 10/17 23:29至於調醬或沾粉不行那就直接掰了

takechance 10/17 23:29蜀漢老油都特別香

takechance 10/17 23:30基本上都工廠貨了 要好吃要去傳統市場

jones2011 10/17 23:30對啊，都制式化還能難吃的話要怪誰

Padfoneman 10/17 23:31先看有沒有妹子在買

marlonlai 10/17 23:32不過好吃跟衛生真的是兩回事 我吃過最

marlonlai 10/17 23:32好吃的甜不辣 那個老闆還會三不五時邊

marlonlai 10/17 23:32炸邊抽菸

squarerinoa 10/17 23:38越髒越好吃

kiopl 10/17 23:39ㄏ老闆說好吃就是好吃

a824 10/17 23:40用地溝油才識貨

deangod99 10/17 23:40看炸的功夫就看雞蛋豆腐 有溫度計尤佳

woho 10/17 23:55雞皮試水溫

RC8377 10/18 00:15點芋粿來吃就知道了

glacialfire 10/18 00:24甜不辣 如果連這種基礎的都不好吃其

glacialfire 10/18 00:24他就不用談了

Ladyink 10/18 01:01我都點自己愛吃的 炸的不好就out!

Red22795555 10/18 03:08上PTT問卦就知道了

q123212 10/18 06:20看油 越黑越香 陳年尤佳

toyeee 10/18 08:04雞皮，米血，蒜頭要炸過，要有九層塔

bowen5566 10/18 08:28米血 炸不好的米血會黏牙

cocaineweed 10/18 09:01排隊人潮