Re: [問卦] 好吃的拉麵是不是一定要排隊
其實排隊是可以控制的
很多攤販都會故意操作
看到人潮太少時他們會故意做得很慢
讓排隊人潮出現
但是排隊人潮一上來後
速度會加緊上升
因為做太慢業績會衝不上來
所以
如果技巧純熟的話
可以永遠都讓排隊人潮維持一定的數量
例如固定永遠都是排10人
或是固定永遠都是排50人
※ 引述《sukiya (sukiya)》之銘言：
: 今天休假想去吃拉麵,昨晚有上網查資料
: 哪間比較好吃,發現都要排隊請問大家你們
: 吃過的拉麵排隊都要排多久呢?
--
給你講的店家好像都人流魔術師一樣想
另外還有一招 就是人潮不夠多的時候不會開店 你仔細去看那些夜市會大排長龍的雷店 他們會故意不在離峰時刻開 例如寧夏夜市什麼飯糰的 下午就不會開 而且一邊握飯糰的時候還會轉頭看看現在排多少人了 那個其實就是在控制排隊人數 以前某大排長龍的雞排店也是 直接讓隊伍排在正前方 抬頭一看就會知道現在排多少人可以掌控下雞排的速度
排幾個就排幾個..
疫苗排隊也是政府技巧純熟
以前我做夜市攤販一陣子還真沒看過你
講的狀況..不在離峰時間開不是正常嗎
但是其他沒人排隊的店不會啊
我家附近一家拉麵就是排隊，但一天只開
紅豆餅 黑糖鮮奶 都看過這種操作
就真的啊 鍋子明明那麼大 排到的時候一看 啊鍋子裡在炸的雞排怎麼只炸一兩片 飯糰是排到的時候 啊怎麼握那麼慢是手扭到？ 還一邊握一邊往左邊看 如果去做早餐店一定被砸
你一般客戶都穩了沒事拉長開店時間跟
晚上我問號
備料辛苦一堆只為了多賺離峰時間一點?
又不是做攤販就活該當超人開12hr
人家生意好開4個小時屌打人家8小時的
收入..沒那個備料能力或不想那麼操拚
8hr也不行啊= =?
為啥沒在開店的反而想像力特別豐富XD
眼紅,憑什麼4小時屌打8小時
而且東西又很普
阿災.祖墳冒青煙吧
有些店就真的只是位置好或宣傳好或包
裝或店面自己家的
祖墳冒青煙是什麼意思
想到南部有家賣米糕的
台灣有些店是不錯，但就明顯故意搞排隊飢
渴行銷
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