[問卦] 粉漿蛋餅吸引人的點在哪
陪台北來的朋友去買蛋餅
不就蛋打在太白粉上再加點蔥跟玉米
一堆人搶著買,平均要排30分鐘才買的到
台北沒有這種東西嗎
早餐吃鍋燒意麵配炸雞腿不是更爽
只吃蛋餅還吃不飽
怎麼有人想排隊等這麼久
然後還吃不飽cp值感覺很低耶
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.42.51 (臺灣)
※ PTT 網址
推
台灣人喜歡排隊啊
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五樓每天都在四樓的屁眼裡打粉漿
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五樓都吃粉漿洨餅
→
潮
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老闆娘
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因為太白粉很稀有
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好庛
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台北都是工廠蛋餅,吃不飽
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厚實也有紮實感,口感不會太乾不會太硬。
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冷掉....
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啥鬼...
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正在吃 人間美味
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買這種東西還要排隊嗎 不是到處都有賣
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就蚵仔煎不要蚵仔!!
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就城市鄉巴佬從小只知道美而美的薄
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餅皮,偶然吃到比較厚實的粉漿皮驚
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為天人以為是不得了的美味過度崇拜
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其實就懶得擀麵皮 用一堆水讓麵自己攤平
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好吃啊 鄉下也很容易吃到
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粉漿比例自己調,簡單好做
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在家可以自己弄 麵粉太白粉酥炸粉蔥
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買蛋餅排隊真的沒意義
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外脆內軟 有香氣
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大部分家裡DIY都嘛厚的。那種脆的是工
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廠壓成餅皮
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成本低啊 餅皮成本這麼高
噓
你是不是沒吃過手工的蛋餅皮,有傳統
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的厚實或腸粉那種柔軟的皮都有,還是
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你很少吃早餐,正常中南部都會有啊。
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煎的好吃的還沒幾家,這才是重點。
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早上還不餓 吃蛋餅剛好
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跟蛋餅皮比好吃不少啊,加料的話會飽吧
推
傳統的粉漿蛋餅愈來愈少了 哪裡到處有賣?
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傳統粉漿蛋餅或是手工現擀的蛋餅都好吃
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最難吃的就是連鎖豆漿店跟連鎖早餐店那種
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機器製比衛生紙還薄的那種蛋餅皮了
推
噁心死了,有夠難吃,懶得自己備料發麵
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桿麵皮就說啊
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蛋餅皮哪有在桿的,只有分先預煎跟場煎
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餅皮用麵糰擀出來的那叫蔥油餅....
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[問題] 粉漿蛋餅太黏今天在家做粉漿蛋餅 爬文網上的食譜是中筋麵粉4:木薯粉2:太白粉1 再加水 調起來的麵糊是水狀一點點稠 結果煎起來的蛋餅整個都黏在一起11
[閒聊] 光正街粉漿蛋餅我很喜歡吃粉漿蛋餅,第一次買怕人太多,所以用電話訂餐 我點2個玉米蛋餅、1個培根蛋餅、1杯豆漿紅茶、1杯米漿 因為今天很趕,沒注意看價錢,但要跟同事收錢時發現店家是不是算錯 我給100元店家找我10元……..7
Re: [問卦] 蛋餅最頂的配料是誰?我先說 就是大量大量的蔥 和 一片起司就是最好吃 而且只要自己做 就知道外面買一份起司蛋餅有多盤 舀三湯匙全麥麵粉 加一點點鹽巴跟水攪開- 講到蛋餅 我有一個作法 買日本太白粉 日本的太白粉原料是馬鈴薯 台灣的現在幾乎都是樹薯 一湯匙 放碗裡 加水不要攪散 讓它沈澱兩個小時 倒掉水 留下太白粉
1
[問卦] 蛋餅應該是早餐店萬用配菜吧 不服來辯大家中午好嗎 吃午餐了嗎 話說 早餐店萬用配菜 應該就是蛋餅了吧
爆
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