[問卦] 憑什麼小火鍋比便當貴？
如題
今天冷颼颼
應該板上很多肥宅中午準備吃小火鍋
包括我
現在小火鍋普遍120～140
我就納悶了
火鍋 VS 便當
肉類：
便宜火鍋肉片 VS 雞腿、排骨等原型肉塊（勝）
蔬菜種類跟量：
高麗菜 VS 三種菜量也更多（勝）
飯量：
一小碗 VS 便當盒 （勝）
加分題：
火鍋料（勝） VS 無
烹調方式：
直接丟水煮 VS 煎炒滷烤（勝）
除了火鍋料，其他全被便當完虐
火鍋料大量批發也超便宜
便當的烹調方式也麻煩很多
更需要人力
現在一個雞腿便當85～100
憑什麼小火鍋貴20～30塊？
有吃貨鄉民可以解惑嗎？
--
去跟老闆講
盤子才買小火鍋
我知道何因為要人力啊 人力最貴
便當的烹調方式更需要人力吧
同理，憑什麼法式料理和日本料理比便當貴
你可以吃便當
我都吃小火鍋的吧費嘻嘻
小火鍋比較好吃啊
好吃不放在裡面啦 我上面純比較成本
湯頭是不用錢膩，雖然可能只是煮__水
人工吧 火鍋要一鍋一鍋做
哪個爛鄉下雞腿便當才85
火鍋可以內用白飯吃到飽啊
酒精膏不用錢嗎 給你在那的店租勒
我大中壢這邊最便宜小火鍋140元起，你哪
裡可以120的?
我大桃園啊 可撥中壢
那你不會賣便當賣比火鍋貴看看？
這不就是市場雞翅？
有熬湯絕對比便當成本高
人力啊
溫度
以前附近的小火鍋80元上下，直到三媽漲
大鍋炒的比較省瓦斯
吃便當阿
火鍋吃起來更暖更爽啊廢話
有加店員跟老闆娘的姆指精華
飲料、冰淇淋吃到飽
你自己開就知道，我附近佛心店家150
也是開到受不了，直接頂讓換人開
便當可以一次煮大量菜慢慢夾
小火鍋飯、飲料、冰淇淋吃到爽 有些還有涼麵
小火鍋要現煮 可能差在這裡吧(?)
飲料冰淇淋白飯無限吃
我大溪人表示 中壢桃園一家親
下一篇為什麼拉麵義大利麵比牛肉麵貴
不然我也想不到其他理由 我不太喜歡火鍋
料 不知道是用啥做的
決定了 中午吃小火鍋
店租吧 空間通常比便當店大
小火鍋都吃200以上的
100出頭是很尷尬的價錢定位 用料注定不
會好吃 還不如照你說的吃便當
120~140算便宜了
鍋子難洗(誤
翻桌率跟外帶的複雜度能比嗎
翻桌率來講的確火鍋慢非常多啦...
湯頭不是都加粉的?
盒飯裡面的菜不都是大鍋炒的嘛，分量跟貓食
有的一比，而且目標客戶群的消費能力不同
飲料冰淇淋飯吃到飽啊
吃盒飯的人一般就是要省錢
小火鍋外帶就是棒槌
我家這邊火鍋外帶80==
小火鍋的料有夠噁
滷肉飯冰淇淋飲料吃到飽 什麼低能問題
好吃不用算價錢？ 那完全不用討論了耶
小火鍋我都去吃有免費王子麵的 有夠爽
不爽不要吃
85有錢人喔，在臺北、新北一堆65～75
熱炒不就更誇張 一盤99起跳 分量更少
小火鍋一人煮一鍋，便當的菜是一次做幾十
人的份
最笨就是賣便當 備料最多利潤最少
小火鍋不就是一堆人工添加劑跟食品加
工物大雜燴？
內用翻桌率低
便當有冰無限吃嗎
用餐時間
火鍋有客人來廚師就要動手。便當可以休息
跟鐵板燒一樣啊
因為便當是一次煮很多人份的菜，跟
朋友登山煮火鍋，我還是覺得好貴
爆
[閒聊] 最討厭哪種火鍋料今天晚上決定去吃小火鍋 每次買小火鍋我都會把魚板挑起來給朋友吃 朋友會把玉米、番茄、南瓜丟給我吃 剛好我愛吃的他不愛 他愛吃的我不愛25
[問卦] 晚餐要吃85的便當 還是150的小火鍋如題 85的便當 四菜一肉 紅茶 紫菜蛋花湯喝到飽 150的小火鍋 滷肉飯 冰淇淋 爆米花 咖啡 可樂 王子麵 隨便吃9
[閒聊] 會吃88元小火鍋嗎看新聞提到北市有家88元小火鍋唯一凍漲 內用提供雞油拌飯,冰淇淋,飲料等無限享用 查了一下在南港,2年前統神有介紹過,那時還是新開幕沒多久 沒想到才過2年,已經開到4家店了,一路擴展到基隆,新莊,中和 看來殺價競爭很有效,六扇門還要賣到一百多元,X
Re: [問卦] 「百元」小火鍋的霸主是誰？！？！我一直覺得小火鍋這種，自己煮最爽 一個白鐵鍋，一個電磁爐 用清水煮 高麗菜、桂冠火鍋料、凍豆腐 加上滿滿的三層肉肉片5
[問卦] 便當的價格快逼近小火鍋，何不直上小火鍋馬的雷 隨便一個雞腿便當就100 自助餐隨便夾幾樣菜就1百出頭 那何不直上小火鍋，小火鍋最低130左右吧 裡面白飯吃到飯，冰淇淋、飲料喝到飽4
[問卦] 火鍋湯頭怎麼這麼貴的卦如題 火鍋湯頭一包170-200不等 就算只煮包青菜也要30，這樣一餐火鍋至少200。 200都可以買兩個便當了，難道在台灣吃火鍋已經是高檔享受？ 老先覺便宜的一鍋好像也要180…而且我家這邊沒蒜頭，所以也不考慮小火鍋3
[討論] 潮味決v.s.小火鍋想問問大家 潮味決跟小火鍋會怎麼選啊 兩者都是火鍋料 價位都差不多150 但是小火鍋有白飯吃到飽 還有冰淇淋 潮味決好像被屌打2
[問卦] 為什麼小火鍋比便當還貴排骨便當 90 香腸切片三片 炒青菜一份 豬血糕一份 滷蛋一顆 厚豬排 白飯附湯 大腸臭臭鍋 150 高麗菜少許 金針菇少許 豬血糕1mm兩小片 鳥蛋一顆 火鍋料一顆 超薄里肌肉x3小片 大腸少許 臭豆腐兩片 白飯附湯
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