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[問卦] 憑什麼小火鍋比便當貴?

看板Gossiping標題[問卦] 憑什麼小火鍋比便當貴?作者
ss61512tw
(元智張麻子)
時間推噓25 推:32 噓:7 →:31

如題

今天冷颼颼

應該板上很多肥宅中午準備吃小火鍋

包括我

現在小火鍋普遍120~140

我就納悶了

火鍋 VS 便當

肉類:
便宜火鍋肉片 VS 雞腿、排骨等原型肉塊(勝)

蔬菜種類跟量:
高麗菜 VS 三種菜量也更多(勝)

飯量:
一小碗 VS 便當盒 (勝)

加分題:
火鍋料(勝) VS 無

烹調方式:
直接丟水煮 VS 煎炒滷烤(勝)


除了火鍋料,其他全被便當完虐
火鍋料大量批發也超便宜
便當的烹調方式也麻煩很多
更需要人力


現在一個雞腿便當85~100

憑什麼小火鍋貴20~30塊?

有吃貨鄉民可以解惑嗎?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.101.98 (臺灣)
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deepdish 01/11 08:36去跟老闆講

zxc2331189 01/11 08:36盤子才買小火鍋

ImBBCALL 01/11 08:36我知道何因為要人力啊 人力最貴

便當的烹調方式更需要人力吧

KMTSUCK 01/11 08:36同理,憑什麼法式料理和日本料理比便當貴

noah23 01/11 08:36你可以吃便當

maximu 01/11 08:36我都吃小火鍋的吧費嘻嘻

angus12324 01/11 08:36小火鍋比較好吃啊

好吃不放在裡面啦 我上面純比較成本

simonfz 01/11 08:36湯頭是不用錢膩,雖然可能只是煮__水

iphone55566 01/11 08:37人工吧 火鍋要一鍋一鍋做

※ 編輯: ss61512tw (49.216.101.98 臺灣), 01/11/2022 08:38:40

fatslave 01/11 08:37哪個爛鄉下雞腿便當才85

bigbirdfly 01/11 08:37火鍋可以內用白飯吃到飽啊

sustaining 01/11 08:38酒精膏不用錢嗎 給你在那的店租勒

chanifa 01/11 08:38我大中壢這邊最便宜小火鍋140元起,你哪

chanifa 01/11 08:38裡可以120的?

我大桃園啊 可撥中壢

zero00072 01/11 08:38那你不會賣便當賣比火鍋貴看看?

※ 編輯: ss61512tw (49.216.101.98 臺灣), 01/11/2022 08:39:13

zero00072 01/11 08:39這不就是市場雞翅?

sbilor 01/11 08:40有熬湯絕對比便當成本高

CuLiZn5566 01/11 08:40人力啊

s155260 01/11 08:40溫度

aiur313 01/11 08:40以前附近的小火鍋80元上下,直到三媽漲

biggest1983 01/11 08:41大鍋炒的比較省瓦斯

belucky 01/11 08:42吃便當阿

WeGoStyle 01/11 08:42火鍋吃起來更暖更爽啊廢話

BaRanKa 01/11 08:44有加店員跟老闆娘的姆指精華

ggbi4zzz 01/11 08:44飲料、冰淇淋吃到飽

lovesleep68 01/11 08:47你自己開就知道,我附近佛心店家150

lovesleep68 01/11 08:48也是開到受不了,直接頂讓換人開

Purekim 01/11 08:48便當可以一次煮大量菜慢慢夾

NTJL 01/11 08:48小火鍋飯、飲料、冰淇淋吃到爽 有些還有涼麵

Purekim 01/11 08:49小火鍋要現煮 可能差在這裡吧(?)

linceass 01/11 08:49飲料冰淇淋白飯無限吃

iceman00186 01/11 08:49我大溪人表示 中壢桃園一家親

psyhuh59420 01/11 08:52下一篇為什麼拉麵義大利麵比牛肉麵貴

Purekim 01/11 08:52不然我也想不到其他理由 我不太喜歡火鍋

Purekim 01/11 08:53料 不知道是用啥做的

shadowdio 01/11 08:53決定了 中午吃小火鍋

winemagic 01/11 08:54店租吧 空間通常比便當店大

samm3320 01/11 08:55小火鍋都吃200以上的

alen0303 01/11 09:00100出頭是很尷尬的價錢定位 用料注定不

alen0303 01/11 09:00會好吃 還不如照你說的吃便當

yafx4200p 01/11 09:03120~140算便宜了

FAccounting 01/11 09:09鍋子難洗(誤

sturmpionier 01/11 09:10翻桌率跟外帶的複雜度能比嗎

F35 01/11 09:11翻桌率來講的確火鍋慢非常多啦...

aJan5566 01/11 09:16湯頭不是都加粉的?

hfptt 01/11 09:20盒飯裡面的菜不都是大鍋炒的嘛,分量跟貓食

hfptt 01/11 09:21有的一比,而且目標客戶群的消費能力不同

sarau 01/11 09:21飲料冰淇淋飯吃到飽啊

hfptt 01/11 09:21吃盒飯的人一般就是要省錢

mpyh12345 01/11 09:21小火鍋外帶就是棒槌

a43164910 01/11 09:25我家這邊火鍋外帶80==

scarecrow112 01/11 09:26小火鍋的料有夠噁

laugh8562 01/11 09:26滷肉飯冰淇淋飲料吃到飽 什麼低能問題

winer5566 01/11 09:26好吃不用算價錢? 那完全不用討論了耶

ISNAKEI 01/11 09:32小火鍋我都去吃有免費王子麵的 有夠爽

icarus17 01/11 09:35不爽不要吃

HOWyun2648 01/11 09:4485有錢人喔,在臺北、新北一堆65~75

wind7065 01/11 09:46熱炒不就更誇張 一盤99起跳 分量更少

prkfcpr 01/11 09:48小火鍋一人煮一鍋,便當的菜是一次做幾十

prkfcpr 01/11 09:48人的份

gunfighter 01/11 09:59最笨就是賣便當 備料最多利潤最少

loveapple33 01/11 10:10小火鍋不就是一堆人工添加劑跟食品加

loveapple33 01/11 10:10工物大雜燴?

ccufcc 01/11 10:31內用翻桌率低

asd07633 01/11 11:15便當有冰無限吃嗎

RozenMaidenI 01/11 11:34用餐時間

vvrr 01/11 11:40火鍋有客人來廚師就要動手。便當可以休息

vvrr 01/11 11:40跟鐵板燒一樣啊

drinkmuffin 01/11 17:14因為便當是一次煮很多人份的菜,跟

drinkmuffin 01/11 17:14朋友登山煮火鍋,我還是覺得好貴