Re: [問卦] 這盤黑鮪魚生魚片800有被盤嗎？
※ 引述《MatheFuck (媽英告)》之銘言：
: http://i.imgur.com/ye7mIMP.jpg
: 這盤800，
: 分別是鮭魚100，
: 黑鮪魚分中腹上腹金三角各2然後送兩小片700，
: 真的很好吃而且沒有腥味，
: 只是這樣有被盤到嗎？
笑死人
這個最好叫大腹 這盤裡面最漂亮的那塊頂多中腹的邊邊
真正的大腹有熟成一片500也不算太貴
台灣就是用騙的，a5和牛也最差的部位還是a5和牛 滿頭問號？
然後和牛都不修油脂直接附給你
不過這盤800也不會到很盤 普通盤而已
自己google大腹長怎樣
簡單講是粉紅色的
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.24.123 (臺灣)
※ PTT 網址
推
就一群智障阿 台灣都給假大腹
推
太盤了
→
被發現了
推
但是花紋還滿好看的，雖然刀工很差
推
他那個油花線條細到根本不像大腹
噓
好的專業的切沙西米料理師父是會順
→
著切，不會讓
→
客人咬到筋，並不是要最頂級的食材
→
才能做出美味
→
的口感，但拿著頂級食材偷雞就算了
→
，要手工沒手
→
工，又是台式的大塊切法，好的部位
→
咬下去卻是滿
→
口的筋，我會他媽的真想翻桌！
推
若是真黑鮪魚其實不會太盤吧
→
這1000元，看一下差別在哪...
→
魚長的不好, 又不是錯。
推
市場裡面那間吼
→
有筋跟沒筋的口感差很大
→
沒筋的黑鮪魚腹肉可以有入口極化的口感，
→
這兩年東港吃到的口感，只能說師傅手法很
→
糟，好的魚肉硬是降個層次
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