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[問卦]台灣食品從業人員衛生有什麼規範嗎?

Pipi789 發表於 2022/1/28 上午11:22:54
看板Gossiping標題[問卦]台灣食品從業人員衛生有什麼規範嗎?作者
Pipi789
 (Pi)時間推噓 4 推:5 噓:1 →:9

各位不知道有沒有想過?送餐跟收盤的服務人員是不是應該由不同人負責?
用過的餐盤上面佈滿使用人的口水什麼的~服務人員收走，然後又送新的餐點給下一個客人，手是不是有清潔過?這是不是這次感染擴大的原因?
攤販一個紫手套或藍手套，又切熟食、又找錢、又收客人用過的碗盤，也常常看到。
實在很好奇大家對這種現象好像沒什麼問題?

還有水杯也是，遞送人員通常會由上碰到就口的地方送水杯。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.218.10.180 (臺灣)
※ PTT 網址
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headcase 01/28 11:24以不弄髒自己的手為前提

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nikewang 01/28 11:25在台灣吃路邊攤 會嚇死你

推

fzrpower 01/28 11:27戴手套通常最髒，裡面的手乾淨所以不換

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NaouZ 01/28 11:29你說的只適用有規模、被列管的食品工廠，路

推

ilovemiao 01/28 11:30食品衛生安全感覺都沒在管欸 怕爆

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NaouZ 01/28 11:30邊攤、夜市用這種高規標準去看沒一家能營業

推

hadumdum 01/28 11:34推樓上

※ 編輯: Pipi789 (61.218.10.180 臺灣), 01/28/2022 11:37:23
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leon771170 01/28 11:40富貴手不髒 恐怖是柴油米鹽醬料醋 黑

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leon771170 01/28 11:40心化工

黑心食品這又是另一個問題。

推

bestrace 01/28 11:50有喔 請參照GHP

※ 編輯: Pipi789 (61.218.10.180 臺灣), 01/28/2022 11:53:34
噓

YesNoter 01/28 11:55正妹

??好喔謝謝。

※ 編輯: Pipi789 (61.218.10.180 臺灣), 01/28/2022 11:59:54
推

sdamel 01/28 12:38啊就GHP啊，有工廠登記證的要跑這個規範，

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sdamel 01/28 12:38現在是每次有食品工廠出事都是供應商的錯

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sdamel 01/28 12:38，然後現在農民也要搞GHP，還以為在拍形象

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sdamel 01/28 12:38廣告所以我的東西死活不送工廠大飯店
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