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Re: [問卦] 慟!阜杭豆漿沒開 白跑一趟

看板Gossiping標題Re: [問卦] 慟!阜杭豆漿沒開 白跑一趟作者
Makucy
(承先啟後)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:8

※ 引述《david0426 (軒軒寶貝)》之銘言:
: 如題
: 他媽的咧
: 早起搭捷運到善導寺站
: 結果阜杭豆漿沒開
: 哭啊們
: 有沒有 這方面 的八卦
: 我要去吃麥當勞了 雞掰

看鄉民板友們有些在原po文章下面推文說覺得這家沒特別好吃,
猜想他們是不是沒有點到這家最出色的品項?

個人覺得這家最特別的就是「燒餅」!

燒餅裏頭要夾什麼,人人各有所好;
但最能襯托出燒餅美味的,應該還是要夾「蛋」。

煎蛋包吃起來比較軟,
搭配越嚼越香、厚韌而不老的燒餅,
緊實與拋軟兩種口感在嘴裡變化而又混合,
比起一般常見油條加燒餅兩種都是偏硬的咀嚼感,
燒餅還是要夾蛋,才能突顯出燒餅口感的層次。

這家的燒餅外皮除了烤香以外,
還有淡淡的一層香甜滋味;
這種微甜是一般坊間燒餅少有的,
猜想這家店是不是有輕刷上一層糖液或蜜汁在燒餅表面?
不過作成如此味道箇中祕法如何我就不知道了,
如果有知情的鄉民板友,看看能否提示一下,
我是很好奇啦!

這家如果撲空沒吃到,
我日前在網路上看到劉克襄先生憶及台北的一間早餐店:

 和記豆漿店

據他文章的說法,這間也是燒餅很美味,
「炭燒厚餅夾蛋令人垂涎」,
劉先生還會規劃不同路線的山徑大清早翻山越嶺前往,
或是採用簡單的方式:直接搭捷運去吃早餐。

劉先生的文章說是「以前」台北有這間店,
不過查 Google Map,
這間和記豆漿店應該還有在營業,
直到六天前都還有網友在這間店留評論。
我自己是日前才從劉先生的文章知道有這間店,
但從未嚐過這間的味道,
所以到底好不好吃我也不知道;
是因為提到阜杭豆漿的燒餅,
讓我聯想到這間也是因厚燒餅得到好評推薦。
原po下次若是又撲空,
不妨再回捷運站直接搭到麟光站去怒吃一番解解氣,
嚐嚐看味道如何,再上八卦版或 Google Map 發表感想。

看 Google Map 上和記豆漿店的資訊,
只營業到上午十一點半,原po或鄉民版友們若想去吃,
要注意時間,最好先打電話問問看店家春節期間哪時開始營業,
可別又撲空啦!






        

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dean1990 02/05 12:57燒餅重點是要夾辣椒醬油,夾蛋夾油條都

dean1990 02/05 12:57

xiaofeiwu36 02/05 12:58甜飯糰才好吃

Strasburg 02/05 13:08這家就是厚燒餅有名 不喜歡的就不用去

Strasburg 02/05 13:08排隊了 鹹豆漿也很多人推薦 但從來不吃

Strasburg 02/05 13:08所以不知道

hcc570910 02/05 13:14沒沾醬沒味道 到底好吃在哪?

s9056017 02/05 13:14巷口永和豆漿屌打

asya116 02/05 14:01比他好吃的不少 這家是舒國治寫紅的

tengerinedog 02/05 15:55夾蔥蛋撒鹽不要醬油才好吃