Re: [問卦] 慟！阜杭豆漿沒開 白跑一趟

※ 引述《david0426 (軒軒寶貝)》之銘言：
: 如題
: 他媽的咧
: 早起搭捷運到善導寺站
: 結果阜杭豆漿沒開
: 哭啊們
: 有沒有 這方面 的八卦
: 我要去吃麥當勞了 雞掰

看鄉民板友們有些在原po文章下面推文說覺得這家沒特別好吃，
猜想他們是不是沒有點到這家最出色的品項？

個人覺得這家最特別的就是「燒餅」！

燒餅裏頭要夾什麼，人人各有所好；
但最能襯托出燒餅美味的，應該還是要夾「蛋」。

煎蛋包吃起來比較軟，
搭配越嚼越香、厚韌而不老的燒餅，
緊實與拋軟兩種口感在嘴裡變化而又混合，
比起一般常見油條加燒餅兩種都是偏硬的咀嚼感，
燒餅還是要夾蛋，才能突顯出燒餅口感的層次。

這家的燒餅外皮除了烤香以外，
還有淡淡的一層香甜滋味；
這種微甜是一般坊間燒餅少有的，
猜想這家店是不是有輕刷上一層糖液或蜜汁在燒餅表面？
不過作成如此味道箇中祕法如何我就不知道了，
如果有知情的鄉民板友，看看能否提示一下，
我是很好奇啦！

這家如果撲空沒吃到，
我日前在網路上看到劉克襄先生憶及台北的一間早餐店：

　和記豆漿店

據他文章的說法，這間也是燒餅很美味，
「炭燒厚餅夾蛋令人垂涎」，
劉先生還會規劃不同路線的山徑大清早翻山越嶺前往，
或是採用簡單的方式：直接搭捷運去吃早餐。

劉先生的文章說是「以前」台北有這間店，
不過查 Google Map，
這間和記豆漿店應該還有在營業，
直到六天前都還有網友在這間店留評論。
我自己是日前才從劉先生的文章知道有這間店，
但從未嚐過這間的味道，
所以到底好不好吃我也不知道；
是因為提到阜杭豆漿的燒餅，
讓我聯想到這間也是因厚燒餅得到好評推薦。
原po下次若是又撲空，
不妨再回捷運站直接搭到麟光站去怒吃一番解解氣，
嚐嚐看味道如何，再上八卦版或 Google Map 發表感想。

看 Google Map 上和記豆漿店的資訊，
只營業到上午十一點半，原po或鄉民版友們若想去吃，
要注意時間，最好先打電話問問看店家春節期間哪時開始營業，
可別又撲空啦！

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