Re: [問卦] 在日本高級壽司店狂點豆皮壽司會被白眼
※ 引述《kasumi5566 (霞)》之銘言:
: 通常去高級壽司店
: 一定都是點鮪魚上腹肉這種
: 而點山葵卷可以知道這間壽司店醋飯的功力
: 那如果狂點豆皮壽司這種低價位的
: 會被白眼嗎?
去高級壽司店要考驗師傅技巧,
就是要點不要魚肉單醋飯
基本上師傅聽到人家這樣點,
蔡逼八會很怕,老的會覺得你懂吃
因為這個就很吃基本功的
醋的品質、比例
飯的品質、煮飯的技巧
捏飯糰的技巧等等
有魚肉的話,飯就算難吃也不太會注意
所以要考驗師傅都只點這個
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.186.240.195 (日本)
※ PTT 網址
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那就盛一碗飯給你慢慢吃
這樣就是吃不到捏的技巧了呀
→
認真的嗎?
騙你有什麼好處? 基本魚肉在選的時候就差不多了啦
→
※ 編輯: jonjes (126.186.240.195 日本), 02/12/2022 15:54:20
然後給一碗白飯跟一瓶醋?
→
是去吃美食的 又不是去考驗師父的
→
會被轟出去吧
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