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[問卦] 滷肉飯為何沒在稱職人精神?

看板Gossiping標題[問卦] 滷肉飯為何沒在稱職人精神?作者
YU0121
(愛玉冰™)
時間推噓23 推:25 噓:2 →:25

拉麵之所以這麼貴
在於製作湯頭繁瑣且費時
基本上就是得小火慢慢熬 才能把湯頭精華熬出來

那麼台灣的貧民小吃 滷肉飯不也是如此?
https://i.imgur.com/GKZiVhl.jpg

https://i.imgur.com/lLrYvdV.jpg
就是要慢慢滷慢慢滷 才能把滷肉的美味呈現出來
而且不只滷肉 配菜像豆腐豆乾也是

那麼
為何滷肉飯業者很少自稱職人精神
也很少訂規矩來教育客人?
有沒有八卦?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.30.51 (臺灣)
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pionaero 02/19 15:27就一堆油啊

shine32025 02/19 15:27高湯會有高普林嗎

WolfTeacher 02/19 15:27老闆娘的大拇指

shine32025 02/19 15:28那些豚骨濃湯我都不敢喝

ilovemiao 02/19 15:28萬年滷汁

iPadProPlus 02/19 15:28這看起來好好吃

koromo1991 02/19 15:28鬍鬚張那個價格就是職人精神了

stanley5210 02/19 15:28因為不是日本來的

dayend 02/19 15:28要學日本職人OK 但台灣有自己的本土精神~

ebod221 02/19 15:28不就一直滷...

cates 02/19 15:29完成度已經很高了

boss88893 02/19 15:29做生意 老實 > 職人精神

numax 02/19 15:30台灣就不尊重專業啊,就算今天是做晶片也一

numax 02/19 15:30

iamshana 02/19 15:31黃記嗎

rodyguy 02/19 15:31肉燥飯

derrick1220 02/19 15:31推 這個看起來讚

YU0121 02/19 15:32小王煮瓜

velfarre 02/19 15:32請問這是哪一家 我餓了

MasterHsieh 02/19 15:33本來就邊角料吃粗飽的東西= =

derrick1220 02/19 15:33華西街尾那間?

YU0121 02/19 15:34對 隔壁阿義很難吃

derrick1220 02/19 15:35這家真的好ㄘ

link4517 02/19 15:39我煮的就是職人精神阿

P00832129 02/19 15:42因為台灣不尊重職人精神

tengerinedog 02/19 15:43台南米糕有

BoardTurtle 02/19 15:43吃飯這麼多毛誰要吃,滷肉飯就輕鬆啊

derrick1220 02/19 15:45而且小王口味特別 辨識度極高 不需

derrick1220 02/19 15:45看用ㄘ的就分的出來4他家的 這點鬍

derrick1220 02/19 15:45鬚張跟金峰也有異曲同工之妙

ABiao0220 02/19 15:46淦好肥ㄛ==

derrick1220 02/19 15:48唯一缺點4 白飯偶爾會煮太爛 跟金峰

derrick1220 02/19 15:481樣 但沒辦法 生意好的小店 有時品

derrick1220 02/19 15:48質容易會沒顧好

derrick1220 02/19 15:50這點鬍鬚張 品質就顧的非常好 但他

derrick1220 02/19 15:504中央廚房 而且很容易ㄘ膩

starlitfish 02/19 15:51圖片好吃

ylin0718 02/19 16:03這間好吃 但是漲好兇...

saiboos 02/19 16:06有250的職人滷肉飯嗎

bb031v2k 02/19 16:13好吃的就默默的吃 免得排到死

dufflin 02/19 16:14等您呀

pslr1 02/19 16:16圖片讚

x7834210 02/19 16:27沒熟肉有夠噁

x7834210 02/19 16:27瘦肉

flydogzzz 02/19 16:35當藥煉,熬出重金屬

lain2002 02/19 16:52鬍鬚張:不爽不要吃

ae86936 02/19 17:09有啊 大來小館就主打功夫的

boringgenius 02/19 17:40因為太油太肥

Nivose13 02/19 17:54法式料理也沒職人精神

kabukiryu 02/19 18:15青葉滷肉飯

qwejoezxc33 02/19 21:17庶民韓總機吃滷肉飯喝礦泉水買7000萬

qwejoezxc33 02/19 21:18豪宅炒房