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[問卦] 基輔雞是俄羅斯還是烏克蘭料理？

dean1990 發表於 2022/3/1 下午11:26:54
看板Gossiping標題[問卦] 基輔雞是俄羅斯還是烏克蘭料理？作者
dean1990
 (狄恩院長)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:9

最近俄羅斯侵略烏克蘭，

讓本魯想到，

以前復興sogo還有俄羅斯餐廳時，

讓本魯印象深刻的一道料理是基輔雞。

把調味或混雜香料後的奶油butter，

包到雞胸肉裡，沾上蛋液跟麵包粉，先烤後炸。

口感是外酥內軟，肉香與奶油香彼此交融，

很是好吃。


不知道，

基輔雞，

到底是俄羅斯料理，

還是烏克蘭料理？

還是是網路謠傳的其實是法國人發明的料理？

還是俄烏、烏法、俄法或俄烏法人共同發明的？

有八卦嗎？




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※ PTT 留言評論
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unosis 03/01 23:34沒人理你..

推

SammyDeluxe 03/01 23:54應該是俄羅斯的廚師發明的一個料理

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SammyDeluxe 03/01 23:55，但名為chicken kiev... 基輔本來

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SammyDeluxe 03/01 23:55就是大羅斯，莫斯科反而是小羅斯

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SammyDeluxe 03/01 23:55命名的字根來自法文這沒錯

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SammyDeluxe 03/01 23:56但同樣字根在法國食物應該是指炸蟹

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SammyDeluxe 03/01 23:56餅

推

nocrazim8205 03/02 00:02看完肚子好餓，是餓國料理XD無誤

推

SammyDeluxe 03/02 00:05對了 這個炸蟹餅到了日本就變成可樂

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SammyDeluxe 03/02 00:05餅了，不過早年白奶油比較昂貴所以

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SammyDeluxe 03/02 00:05可樂餅就變成洋芋主體的，除了奶油
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SammyDeluxe 03/02 00:05蝦仁可樂餅以外！

推

ALENDA 03/02 03:38基輔炸雞超好吃，不知道那個天才想出來的
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