Re: [問卦] 台灣奶茶在大陸被喜茶打的丟盔卸甲？

onedaymor 03/03 00:00澳洲一堆盜版的大陸手搖杯

good5755 03/03 00:01統一和康師傅在對岸賺到翻過去了

good5755 03/03 00:0285度C和coco好像也開了很多家

TomFord5566 03/03 00:04blue bottle都開了 台灣連arabica都

pcfox 03/03 00:04說這麼多牌子 廣西人沒看過啊

TomFord5566 03/03 00:04沒 說真的這幾年上海咖啡發展已經超

TomFord5566 03/03 00:04越台北惹

AYUMIX 03/03 00:05上海還開了Blue bottle 估計也會延伸至其

AYUMIX 03/03 00:05他一二線城市

good5755 03/03 00:05台灣已經進化到自己買豆子自己泡

TsmcEE 03/03 00:05上海仔在靜安還是浦東？

good5755 03/03 00:06跟那些喝連鎖咖啡不是同等級

TomFord5566 03/03 00:06上海也很多精品咖啡小店好嘛

AYUMIX 03/03 00:06ARABICA已經覆蓋很多中國一二線城市

good5755 03/03 00:06你說喝星巴克還會被鄙視

TomFord5566 03/03 00:10回台灣3個月已經想吃shake shack惹

TsmcEE 03/03 00:11我是前幾年常出差在上海，我才好奇上海為

TsmcEE 03/03 00:11什麼小眾咖啡館特別少

TomFord5566 03/03 00:13蛤會嗎，武康路不是一堆嗎

a2334436 03/03 00:13推

potionx 03/03 00:13不是特別喜歡咖啡 各種都喝 覺得藝妓就好

CLOSED 03/03 00:13上海小眾咖啡扎堆在永康路上

potionx 03/03 00:14反正喝不多 要喝就喝最頂的 CP值無意義

CLOSED 03/03 00:14關鍵字 永康路咖啡三劍客

potionx 03/03 00:15喝那些不怎樣的咖啡還不如不喝...

TsmcEE 03/03 00:15Manner真的便宜，印象15塊就有拿鐵， 比星

TsmcEE 03/03 00:16巴巴便宜一半

mai751209 03/03 00:16湊湊火鍋就王品集團因為陳正輝上位逼

mai751209 03/03 00:16走的那群高管去上海主導開的 而他的手

mai751209 03/03 00:16搖茶是挖春水堂的高管研發的

TomFord5566 03/03 00:17難怪湊湊的奶茶那麼熟悉 原來是春水

TomFord5566 03/03 00:17堂

oiea 03/03 00:17永康路cafe de volcan

TomFord5566 03/03 00:18而且湊湊拿台胞證還打85折的樣子

TsmcEE 03/03 00:20石二鍋聽說也是被湊湊幹掉，當初南丹路石

TsmcEE 03/03 00:20二鍋每週必需吃

Qaaaa 03/03 00:23對岸現在一堆走預製菜 現場加熱一下就好

Qaaaa 03/03 00:24未來可能類似台灣 看似滿滿各種店 但背後都

Qaaaa 03/03 00:24是同集團中央廚房

CLOSED 03/03 00:25我討厭料理包 所以現在選擇越來越少

good5755 03/03 00:29我的意思是台灣已經有一批人喝咖啡是

good5755 03/03 00:30興趣 可以自己烘自己磨自己泡

good5755 03/03 00:31精緻化咖啡還停留在品嚐階段 差了一點

good5755 03/03 00:32平價化品牌早就被超商包辦了

mai751209 03/03 00:33商場百貨公司的餐飲比較多料理包 街邊

mai751209 03/03 00:33店避開連鎖還是能找到蠻不錯的餐廳 法

mai751209 03/03 00:33租界永康路五角場 蠻多的

CLOSED 03/03 00:34有人跟我說鼎泰豐也用料理包 是真的嗎？

CLOSED 03/03 00:37是的!同意避開連鎖, 開發私房小館子

mai751209 03/03 00:43鼎泰豐沒去打聽過 但是某連鎖泰國菜就

mai751209 03/03 00:43是由中央廚房製成半成品真空包 門店廚

mai751209 03/03 00:43房依照sop製作 這個在連鎖餐飲界蠻常

mai751209 03/03 00:43見的 上海也蠻多食品加工廠在接這種案

mai751209 03/03 00:44子 鹿港小鎮 一茶一座 都是走上快餐化

mai751209 03/03 00:44就沒落的好餐廳

Dande 03/03 00:45上島咖啡是日本的吧

VPeace 03/03 01:12上島咖啡應該是台灣的，之前外派安徽馬鞍

VPeace 03/03 01:12山那種小地方還有看到兩間，真的滿厲害

wlk9987 03/03 02:53上海松發超難吃的 跟新加坡的味道根本不

wlk9987 03/03 02:53一樣

soyghcg 03/03 04:46瑞幸是生椰拿鐵強吧

soyghcg 03/03 04:47純咖啡路線就是錯誤的 加奶的咖啡調成

soyghcg 03/03 04:47類似奶茶才是王道

soyghcg 03/03 04:51純咖啡就留給非規模精品咖啡小店

soyghcg 03/03 04:53石二鍋很難吃 倒了不奇怪

soyghcg 03/03 04:54鬼島簡餐店早就一堆料理包了

soyghcg 03/03 04:55不然菜單品項哪能這麼多 備料人力就爆了

soyghcg 03/03 04:56預製菜跟料理包差異在 一個還要炒煮

soyghcg 03/03 04:57一個只要烤箱或微波等加熱

soyghcg 03/03 05:00前者可以說是半成品只是醬料醃料先用好了

soyghcg 03/03 05:01菜也洗好切好了 省廚房備料人力與口味一

soyghcg 03/03 05:02致 等同部份外包出去工業規模化省成本

soyghcg 03/03 05:03料理包更像是完整的菜做好了 加熱即食

tw15 03/03 05:27推