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[問卦] 從什麼時候鐵板麵變成用煮的居多?

看板Gossiping標題[問卦] 從什麼時候鐵板麵變成用煮的居多?作者
DH3020
(ckcloud)
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小時候吃的時候早餐店阿姨都是蓋一個鐵蓋在煎台上做,那味道真的很香


可是現在去早餐店,一堆都是拿一個鍋子在那邊煮,根本是煮烏龍麵,難吃又貴

什麼時候連在早餐店吃一個美味的鐵板麵都變那麼困難了呢?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.40.102 (臺灣)

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kevin9709241 03/14 10:31還碰過從微波爐拿出來的 超幹

kevenshih 03/14 10:32從漲價後

BlueBird5566 03/14 10:32十年前就是了

好像越偏僻的地方越會用煎台,聽台北朋友說很久很久以前就是用鍋子了

johnhmj 03/14 10:32省瓦斯成本

neo718 03/14 10:32我們這附近的鐵版麵還是用鐵蓋子覆蓋的

羨慕,哪裡可以吃得到?

vowpool 03/14 10:32因為顧煎台的太遜了 要另起一鍋炒麵

zz71 03/14 10:32早餐吃高碳水 小心胰島素阻抗

DASHOCK 03/14 10:33煎台才香

whitefox 03/14 10:34可是那個煎台是用鐵窗材質作的

whitefox 03/14 10:36並沒有任何廚具工廠會製造那麼大的煎鍋

※ 編輯: DH3020 (39.10.40.102 臺灣), 03/14/2022 10:37:14

NinJa 03/14 10:37烏龍麵超難吃

okgogogo 03/14 10:38這邊還有煮好放電炒鍋保溫的

eyebao 03/14 10:39小弟我家早餐店還是堅持使用鐵板炒,加點

eyebao 03/14 10:39自製辣椒一起~香

DH3020 03/14 10:41吃爆樓上

windlock 03/14 10:45鐵板炒超讚

airplanes 03/14 10:54有嗎? 板橋這邊以煎台為主 客滿才用鍋

josef15 03/14 11:27桃園鄉下這邊連炒麵都在煎台炒 好香~~