PTT評價

Re: [新聞] 台灣金針菇驗出「致命細菌」! 美國FD

看板Gossiping標題Re: [新聞] 台灣金針菇驗出「致命細菌」! 美國FD作者
whitenoise
(月神旅店)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:18

李斯特菌是兼性厭氧(facultative anaerobe)之革蘭氏陽性桿菌,廣布於周遭環境,於4℃條件下可持續生長繁殖,人類如生食蔬果或未經充分加熱的即食性食品,就會有感染
風險

李斯特菌症發生率不高,但致死率卻頗高,總之留意一下總是好的,以下資料來源是台灣CDC,大家加減參考下:

https://i.imgur.com/KbyILaM.jpg

https://i.imgur.com/5zN2Rj2.jpg
https://i.imgur.com/eGQqFaF.jpg
https://i.imgur.com/BTVjMfH.jpg

-----
Sent from MeowPtt on my iPhone


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.161.52 (臺灣)
PTT 網址

bathilda 03/22 14:54誰會生食菇類?有毛病??

SRadiant 03/22 14:56李斯特菌普遍存在土壤中,約17%的土壤

SRadiant 03/22 14:56樣本中可以檢測到,農作物的土壤則是4~1

SRadiant 03/22 14:561%。常在公園吃土的人是高危險群(X)

TwopairsH 03/22 14:57慘了 最近股市不好 一堆人在公園吃土

joy159357 03/22 14:57土要煮熟 懂了 謝謝二樓

lats 03/22 14:58 誰會常在公園吃土?有毛病??

linceass 03/22 14:59台灣沒人生吃所以沒甚麼問題

SRadiant 03/22 14:59今年目前累積24例(零星),死亡2例

linceass 03/22 14:59這種菌菇類的很少有人敢直接吃吧

mijiu 03/22 15:03生吃不是重點 有細菌的狀態下手沒洗乾淨

riker729 03/22 15:03每次股價暴跌不就一堆人去公園吃土?

SRadiant 03/22 15:03飲食習慣不同。"農作物"根本不會檢驗李

mijiu 03/22 15:03餐具不衛生 器具交叉感染

SRadiant 03/22 15:03斯特菌,即食食品(含生菜)才會驗

mijiu 03/22 15:05一般餐廳怎麼可能切金針菇的刀子砧板 馬上

mijiu 03/22 15:05拿去清洗 一定其他食材一起切 然後那個手

mijiu 03/22 15:05再摸來摸去

SRadiant 03/22 15:06生熟食要分開,都會拿去煮污染了又沒差

SRadiant 03/22 15:07這就是餐廳的衛生環境問題啊,你不會在

SRadiant 03/22 15:07切生肉的地方切生菜吧?

Qorqios 03/22 15:18

t516 03/22 15:18垃圾糞島不意外

sprina5 03/22 15:42切完金針菇的刀不能切沙拉的菜

athome1 03/22 16:51難怪台灣罹捱超多 因為食安檢驗流於形式

abcdragon 03/22 18:28美國人都吃生菜沙拉R