[問卦] 現在開餐廳刀工484越來越好
既肥宅我吃過
半透明的超薄握壽司後
最近去吃石二鍋
發現他們刀工
也進步非常多
以前厚度接近2mm
現在居然不到1mm
我目視應該在
0.7-0.8mm左右
超薄入鍋
非常軟嫩
但有點塞牙縫
現在開餐廳
484刀工要超好
再過幾年
不會剩0.1mm吧
有卦嗎
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.200.211 (臺灣)
※ PTT 網址
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連超商的刀工都很好
推
火鍋店應該都是用機器切的吧
推
神前刀工對決
→
石二鍋跟七星刀聯名
推
都機器切 可以調
推
機器切啊= =
→
直接叫台積電幫你切肉
推
7nm工藝
爆
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