[問卦] 外面賣的油條到底怎麼做的阿ˊ.ˋ

CDing 04/21 23:47油溫不夠高

jma306 04/21 23:47 要搓才會大

Golbeza 04/21 23:47現在很多自己不做批來的

em4 04/21 23:48鋁

jma306 04/21 23:48可以二次炸 炸太久會變老油條 做飯糰用

bnn 04/21 23:49加銨啦

funkybass825 04/21 23:49你加什麼料～油溫多少？有試過再多

gLid3 04/21 23:49豆漿店到處都缺人 何不去做個幾週

jma306 04/21 23:49 鈾235

funkybass825 04/21 23:49炸30秒到一分鐘嗎？

bada 04/21 23:51加點毒特別好吃 吃不死安啦

GLUESTICK 04/21 23:52下午五六點去豆漿店就會看到他們搓麵條

Takhisis 04/21 23:52家用火力不夠吧

bnn 04/21 23:52你在八卦搜尋油條就是了

potionx 04/21 23:54變軟就再炸一次吧

Takhisis 04/21 23:54不然說有次看到穿拖鞋休息的師傅在用手

funkybass825 04/21 23:57調味精什麼香草粉那都是多的

jiabao0508 04/21 23:57比起酥的，我更喜歡吃軟Q的

jiabao0508 04/21 23:57找了好久後來在新北新莊才找到

jiabao0508 04/21 23:57而且只賣星期二 四 六 日

jiabao0508 04/21 23:57且是80年老店

jiabao0508 04/21 23:57然後我早上六點半去，沒想到竟然在排

jiabao0508 04/21 23:57隊...

funkybass825 04/21 23:57那些應該是做其他西點的東西吧

repast 04/21 23:58打算老了老年癡呆噢= =?

kay00503 04/21 23:59阿摩尼亞

linfon00 04/22 00:07大概前一天晚上或有工廠開始炸 就麵粉

linfon00 04/22 00:07切成一條一條的油炸

aristone 04/22 00:10一開始跟原子筆一樣粗

aristone 04/22 00:11膨鬆劑很多

aristone 04/22 00:11吸飽黑油的垃圾食品

aristone 04/22 00:12脹起來跟陰莖一樣粗

aristone 04/22 00:12窮人拿來配吃的毒物

godbar 04/22 00:24炸完之後放防潮箱啊

md3q6e 04/22 00:28小蘇打？

mrmowmow 04/22 00:28非洲侯哥會做

last18 04/22 00:30認真講 火力不夠 鍋子不夠大不夠深

funkybass825 04/22 00:37總之就明礬蘇打粉鹽巴 這些就可以

funkybass825 04/22 00:37酥脆了

Refauth 04/22 01:13小精靈表示：

zzz71084482 04/22 06:07明礬

vegatom 04/22 06:43大陸用洗衣粉 給你參考

arsene333 04/22 08:38秦檜做的

raku 04/22 14:46阿摩尼亞 明礬 含鋁膨脹劑 用黃金比例下去