[問卦] 有沒有乾麵的黃金比例

yuzukineko 發表於 2022/4/22 下午3:42:10

看板Gossiping標題[問卦] 有沒有乾麵的黃金比例作者

(閃亮三叔公)時間Apr 22 15:42:10 2022推噓 4 推:4 噓:0 →:3

嗨，大家呷飽沒?

很多麵店都會有乾麵或榨菜肉絲麵等品項

好吃的乾麵主要就是麻醬、滷蛋、菜(白菜、豆芽菜、榨菜、蔥等...)、肉燥、油、清湯

請問一碗好吃的乾麵要食材要怎麼搭配比較好?

有沒有黃金比例呢?

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.90.90 (臺灣)

推

InfinitySA 04/22 15:42真正好吃的乾麵根本不用加那麼多料

推

vvrr 04/22 15:43醬和油就夠了

※ 編輯: yuzukineko (180.176.90.90 臺灣), 04/22/2022 15:43:45

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seio2008 04/22 15:44我都加番茄肉醬

推

SaintSeven 04/22 15:45麵6醬3蔥0.7蒜0.28香油0.02，完美。

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minoru04 04/22 15:48你只知道麻醬那有資格討論什麼

推

theanswer9 04/22 15:59傻瓜乾麵客人自己調味就賣到翻

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t1329kimo 04/22 16:26曾拌麵：曾拌麵 = 1：1

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