[問卦] 粽子會苦是怎麼回事？
本肥肥 最近跟鄰居太太合購一批粽子
https://i.imgur.com/5Sl2GGr.jpg
（我以為這顆是菜粽所以加了花生粉，但其實是肉粽）
吃了兩顆都覺得糯米有股怪味
說不太上來，但感覺是米不新鮮的味道
但冷凍宅配一來我就蒸了，應該不是我保存不當
吃進口中糯米還會有一股苦味QQ
粽子會苦是發生什麼事嗎？？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.185.181 (臺灣)
※ PTT 網址
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因該是壞ㄌ
推
看起來像鼻涕 是南部粽嗎
對 什麼台南老店
推
是洋蔥，我加了洋蔥
→
看就難吃
→
※ 編輯: chocopoodle (114.37.185.181 臺灣), 05/23/2022 13:17:50
良藥苦口
推
確診了嗎？
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你不說我還以為是鹼粽
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我還以為是鹼粽，原來是鼻涕啊
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這啥 鼻涕+鼻屎嗎
我吃過很多南部粽也沒遇過糯米會苦QQ
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一定是綠圾的
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看裡面的料 白果就是苦的
料只有香菇豬肉
※ 編輯: chocopoodle (114.37.185.181 臺灣), 05/23/2022 13:21:07推
認真說，花生會苦高機率是黃麴毒素
我上一顆沒有加花生粉也是苦 苦味好像是從米發出來的
※ 編輯: chocopoodle (114.37.185.181 臺灣), 05/23/2022 13:22:16→
確診了吧
推
有可能是糯米燒焦或變質
推
沒吃過會苦的粽子 還是別吃了吧
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廚師邊哭邊流鼻涕做成的粽子 當然會苦啊
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加了蓮子？
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還有可能餡料裡面有蓮子芯沒去乾淨發苦
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食物中毒，先買塔位
→
粽子要買新鮮的，別買網購的
推
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