[問卦] 拉麵裡面的海苔是要幹嘛的?
本寶寶吃拉麵
拉麵上桌後
碗裡插了兩片海苔在裡面
https://i.imgur.com/R7figNc.jpg
這海苔實際的作用是幹嘛的?
是要趕快吃掉嗎?
還是要壓到湯裡面把他泡軟再吃?
還是拿來調整拉麵湯鹹度,用完直接丟棄?
卦0.0?
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http://i.imgur.com/CiuXMBF.jpg http://i.imgur.com/6zHSnRg.jpg
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.25.7 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
放著好看 而且海苔基本上不會被討厭
→
樓下都吃甚麼
推
樓下都當成貼紙貼ㄗ ㄧ˙ˊ ㄍ
推
做御飯糰用的
→
我都拿起來黏在師傅的頭上
→
儀式感 那是拉麵的生命紙卡
推
剔牙
推
吃完給你擦嘴巴用的
推
包者麵吃,換口感用的,當然你也可以直
→
接吃
→
拿來拍照好看啊
→
包麵吃
→
代表是日式的 不是陽春麵
推
可以包麵吃 不然直接吃也可以
推
讓你貼眉毛用的
推
藉由吸附一點湯汁
→
讓你可以黏貼在兩邊眉毛上用的
→
不是給你吃的 不然是裝飾用的?
推
..說法有很多,最後總結就是海苔配拉麵
→
湯頭,可以帶出雞湯跟海鮮的湯頭層次感
推
不是說C油的?同求解
推
吸滿湯汁包白飯 或包糖心蛋
推
這樣小強藏在下面你就看不到了
推
把台式拉麵加價賣成日式用的裝飾品
推
增加鮮味
推
裝飾物 garnish
推
高利潤品項
推
\|/
→
先吃 吃脆度口感的
→
吸油
推
湯頭會變很香耶
→
這二片把30元的陽春麵變200
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?爆
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[問卦] 拉麵麵要吃多硬才專業?小弟前陣子跟朋友吃拉麵 那家店麵硬度可以選 我勾了普通 他就碎碎念說吃這種硬度幹嘛不吃台式拉麵就好 阿不是5
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