Re: [問卦] 阿南部粽就偷工,跟北部粽戰啥會?
※ 引述《taot917 (每天一點新鮮)》之銘言:
: 我就閩南家庭啦,從小也是吃南部粽
: 高雄待過八年,鼻涕家的粽子我也吃過
: 我直白說了,
: 南部粽根本就比較偷工,
: 不知道在臭屁什麼。
: 有一點料理經驗都知道,
: 廚藝上,很多配料都是要爆香的
: 像蝦米阿,香菇,你用爆香跟水煮開
: 味道不同啊。
: 在用料的工序上,你會發現北部粽多很多
: 你打開粽子訂購
: 你也會發現很多粽都是北部粽的做法
: 因為高級的材料,光用水煮開不好吃啊
: !!!!!!!!
: 這也是為什麼昂貴的肉粽多半是北部粽
: 因為南部粽的水煮法,食材難發揮
: 因為工法不同,南部粽葉要透水氣
: 所使用的葉子不同,附加味道不同
: 這可能也是南部人不知道在情懷殺毀的原因。
: 粽子本來就傳自中國南方
: 因為屈原就楚國人,後主力閩南
: 所以全台早期都是所謂南部粽。
: 後來由於工商發達了,對食材料理的要求提高,才產生北部粽,也因為炒製法對食材的發
: 揮比較好。
: 就像你可以喜歡吃媽媽煮的白麵
: 但要說媽媽煮的麵比拉麵好吃
: 那完全就是情懷問題!!!
: 所以今年起就接受吧!
: 喜歡吃情懷,就吃吧,北部粽本來就是比較好吃的。
: 追加:
: 北部粽,平日吃粽子的機會也比較高
: 因為手法上,可以說味道比較鹹,裡面的料口感也比較好。可以當代餐
: 可是南部粽平常賣粽子的比較少,
: 因為純吃南部粽太清淡無味了。
這真的是在亂吹欸
不管南部北部粽,里料都是要先爆香炒過的
南部粽如果包的技術不好或是米跟料塞的不嚴實,下水去煮就化開了
北部粽弄個形狀下去蒸而已,拆開後一堆商家的粽子連3D都沒辦法維持住,直接變2D油飯。
真的有技術 下成本的是南部粽好嗎,
北部一堆用乾枯粽葉包的粽子,連粽葉味道都沒有
北部人不要再吹北部粽了啦,
平民小吃贏不了南部的
啥都不懂就來護航只是顯示無知而已。
--
綠色的東西都要護航啦!你不懂啦
鹼粽
北部粽各種形狀都能吃,南部粽不行
脫離粽型,根本沒有價值,蹭端午節啦
北部粽還能變身荷葉粽,油飯,米糕
南部粽脫離端午就垃圾
愛吃鼻涕不用這樣大聲宣傳
粽子包鼻涕還敢卬聲
吃了都很肥 南北一樣油 都不要吃啦
北部人鼻涕都是這樣軟Q?
油飯就油飯 還要用葉子包 真是脫褲子放
屁
一堆吃到散掉騙錢貨還以為本來就這樣
爆
[問卦] 認真說,肉粽你是南部還北部派的☺再半個月就是眾所期待的端午節 而南部粽aka 鼻涕 vs 北部粽aka 3D油飯 肉粽的南北戰爭打了數年尚未分出高下 今天,摸著你的良心 說說看,你是香氣四溢的北部粽教義派73
[心情] 北部粽真的比較好吃...北部粽 雖然都被說很像油飯 3D油飯 但是北部粽真的比較好吃 粒粒分明32
[問卦] 承認北部粽比較好吃很難嗎?本魯今天家裡包北部粽啦! 南部人一直說北部粽是油飯 其實是不想承認北部粽比較好吃吧! 要南部人承認北部粽比較好吃很難嗎? --10
[問卦] 北部粽不就油飯嗎我南部城武啦 你各位北部人 你們北部粽不就是油飯而已 那不叫做粽子好嗎 你們吃的叫做包起來的油飯19
[問卦] 南部粽 北部粽 要選哪個吃?安安 端午節又要到了 本小肥妹我已經過胖 不能吃太多粽子 只想吃一顆!!8
[問卦] 如果北部粽叫3D油飯 南部粽不就3D稀飯?大家都知道北部粽被人笑稱 3D油飯 那南部粽是包在粽葉裡用水煮 是不是可以叫 3D稀飯? --8
[問卦] 中國是吃南部粽還是北部粽?好幾年都想問這問題 台灣吃的粽子跟中國吃的一樣嗎 南部粽跟北部粽是哪邊傳過來的? 之前google看到一篇是說 中國主要是吃南部粽,北部粽是台灣改良版1
[問卦] 南部粽還是北部粽?端午節快到了, 又到了團購粽子的時候, 同事今天在群組丟了一個網址, 點開一看, 原來是粽子的種類,
爆
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