Re: [問卦] 客家粽都放什麼料?
網路上看到的
「圓糯米、蝦米、香菇、蛋黃、栗子、梅花肉,那是廣泛流傳於江湖的配方,如果想跟我請教如何包出真正香氣逼人的客家粽,少備了「菜脯」、「油蔥酥」跟「豆乾」,就煩請明年再來跟我說話。」[1]
結論
菜脯、油蔥酥跟豆乾是必備的靈魂
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參考文獻
1.佐餐文字,想包出香氣逼人的正宗客家粽?少了這幾樣「香料」,煩請明年再跟我說話,Appetite,(2020)
※ 引述《loadingN (sarsaparilla)》之銘言:
: 如題
: 瘦宅的客家遠親分我吃一顆粽子
: 裡面蝦米少的可憐
: 這樣正常嗎?
: 我就問
: 正宗的客家粽都加什麼料?
: 有沒有八卦??
:
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端午節到了啊 要戰粽子了 咦
噓
月餅才剛戰完,現在要戰粽了喔
→
啥!客家粽有放那麼多東西???
→
包得下才有鬼
推
哪有那麼多 爆香材料外就是香菇瘦肉蘿蔔乾
→
也才三個 有很多嗎
爆
Re: [問卦] 哪家蛋黃酥最頂?我老婆自己開烘焙工作室 中秋節偶爾也會接蛋黃酥的單 要我說的話我老婆做的蛋黃酥最頂了 因為我根本不吃其他的蛋黃酥 除了我不喜歡吃餅類外爆
[問卦] 包粽子的嫌惡配料之王?☺乳蹄 花生 鹹蛋黃 菜脯 栗子77
Re: [問卦] 哪種料的粽子你會直接丟掉?終於有時間來回覆一下這個問題 原本前天就要回的,只是身體不太舒服,所以拖到今天。 粽子裡頭一定要包什麼料? 這算是一個在粽界中有標準答案的問題。 反而是另外一篇詢問說,53
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爆
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