Re: [問卦] 台南的牛肉湯，哪一間最頂？
其實不管哪一家 牛肉都一樣是溫體牛
價格反應肉的部位 所以這部分一分錢一分貨 沒的比較
再來湯頭大家喜歡都不一樣 有的喜歡骨頭熬的 有的喜歡蔬果熬的
所以怎麼建議都有人說好 也有人說不喜歡
但是吃牛肉湯最重要最重要 就是.....
“端到你面前 馬上把牛肉撈起來”
“端到你面前 馬上把牛肉撈起來”
“端到你面前 馬上把牛肉撈起來”
看到一堆人端到面前還在那拍照 還去裝醬料
再來一邊吃肉燥飯 一邊夾湯裡的肉配
那你在你家吃牛肉乾就好了啊 跟人家喝什麼牛肉湯
標準做法
1.進去點餐後，先把醬料弄好，再多拿一個空碗
2.牛肉湯來，馬上撈出所有的肉到空碗
3.不要邊吃飯慢慢配肉了，趁肉還熱熱的，趕快享用完
4.最後一邊喝湯，一邊吃肉燥飯
好了 教學到此 哪家很好吃 問題出在你會不會吃！
※ 引述《gerogexpg (Das Internetz)》之銘言
: 肥宅走在台南的路上啦
: 聽說台南牛肉湯世界聞名
: 切薄片的溫體本土牛肉
: 加上薑絲之後，沖下熱湯
: 阿斯
: 有沒有台南牛肉湯哪一間最頂的八卦？
--
真專業！下次我也這樣試試看
聽他在吹……..
一碗也沒多少錢吃得你真辛苦 不會還要排
隊吧?
喜歡吃熟一點你管得著？
蛤？台南人吃牛肉湯都沒有你這麼麻
煩，到底是哪裡謠傳的都市傳說阿，
儀式越多越好吃？
臺南人我不會這麼搞剛欸，畢竟一碗一兩
百元的牛肉也不敢吃太生，而且基本上店
家都是生牛肉直接沖熱湯，整碗不撈出來
吃牛肉的原味鮮味 還沾什麼甜醬 乾脆去沾
豐年果糖
會撈起來+1
會弄醬料還裝懂吃喔= =
桑野信介聽了都嫌麻煩，算了吧
台南人先戒掉糖 再來講吃吧 口味有
問題
撈起來觀光客吃法 真正厲害的連湯溫
都有算進去了 不會讓肉老的
馬的 切牛肉的人都不戴手套 直接沖泡是
在喝手汗嗎？
吃肉要吃烤的或煎的才是正道。吃溺死牛就
算了還喝那水想到就噁
對 不然肉很快就老了
台南牛肉湯那醬料都不適合 我最多弄一些米酒
薑
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