[問卦] 雞排好吃的訣竅

a3221715 10/23 20:59不換油才是美味的秘訣

SidMax 10/23 21:00剪兩刀看有沒有熟

horseorange 10/23 21:00等到變陳年老鍋生意就會變好

S2aqua 10/23 21:00不知道 反正知道了還是不會動手炸

chewei55 10/23 21:01每片肉都不一樣厚，烹飪時間也只能參考

chewei55 10/23 21:01用

ChungLi5566 10/23 21:02大部分都有定時器吧

ch333 10/23 21:02醃製 酥炸 胡椒鹽

ianlin1216 10/23 21:02你以為是肉汁其實只是致癌炸油

kent 10/23 21:02要沾過美國的味精水

Jkyzer 10/23 21:02粉的種類 比例 裹上時的含水量 油溫 時間

bernie1 10/23 21:02不是，是老闆炸前有尻了一槍沒洗手

wwvvkai 10/23 21:02醃製

wondada 10/23 21:03地溝油+回鍋油才是美味的關鍵。

rasen9 10/23 21:05剪兩刀肉汁都跑掉了

yogurt0313 10/23 21:08醃的醬

akarl115 10/23 21:16那兩刀是看有沒有熟 技術差的才會剪

YangeR 10/23 21:18老店的伯伯阿姨才是厲害

h311013 10/23 21:29跟別人插賭還贏的特別好吃 還有祭品的

shamanlin 10/23 21:58有沒有肉汁看淹的方法就知道了

fallinlove15 10/23 22:01舒肥 你如果不嫌麻煩的話

Detonate 10/23 22:01不剪的才好吃好嗎 看惡魔雞排

aegis43210 10/23 22:15抽真空使醃料入味

g4zoco196 10/23 22:26幹 剪那2刀就不好吃了

bvdxxl 10/23 23:34會剪的一律不推