Re: [新聞] 整串香蕉「電土+水」放冷藏櫃催熟 台中
※ 引述《zxc2331189 (阿拉花瓜)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: ETTODAY
: 2.記者署名:
: 許權毅
: 3.完整新聞標題:
: 整串香蕉「電土+水」放冷藏櫃催熟 台中男失手把家炸成廢墟
: 4.完整新聞內文:
: 台中大里區立新街今(14)日上午傳出爆炸聲,消防人員初步調查是江姓屋主為了催熟香: 蕉,將電土跟香蕉一起放入未插電的冷藏櫃,沒想到遇水引發爆炸,不僅冷藏櫃全毀,上: 頭的鐵片往四處噴砸,一旁玻璃門被砸毀破裂,現場留下青色尚未成熟的香蕉跟雜物碎片: 。霧峰警方表示,家中臥床的阿嬤、屋主女兒以及一名租客皆無受傷。
: https://cdn2.ettoday.net/images/6568/d6568652.jpg
古早香蕉催熟技術,就是用電土(碳化鈣)加水
新聞中有點不太正確,電土加水不會爆炸,
但產生的乙炔易燃,有危險性,所以要遠離火源,在戶外空氣流通的地方操作
所以有人猜測是因為抽菸或是接近火源的關係,才引起爆炸。
電土和空氣中的水蒸氣起反應也會產生乙炔,
但通常是想要加速催熟,才會加水;加水後要控制好比例和距離,
不然產生的氣體太多香蕉會受傷。
其實百香果與蘋果也可以催熟香蕉,因為有些水果天生就會分泌乙炔,可以幫助催熟,
實際操作可以看以下教學影片:
https://youtu.be/EWB55EIY_MU
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.39.122.17 (日本)
※ PTT 網址
推
香蕉王?
推
推
推
我都拿來跟蘋果包同個袋子裡==
推
你考古系?
→
現在香蕉還要催嗎 買來根本放不久
推
香蕉皮本身就會釋放催熟氣體,所以有些
→
水果要遠離香蕉放置的地方
→
你買的都是催熟過的香蕉
→
厲害,9/14的文,你也能挖上來。
推
推
→
那怎麼不直接買乙炔催熟?
推
87
[閒聊] 關於芒果催熟的澄清文嗨 不好意思佔用一下版面做說明 這兩次很感謝台中版各位的支持 有位版友購買之後回到家 長輩說我們芒果是催熟的 並附上了她google到的資訊11
[問題] 這香蕉要如何催熟……一斤才十五元,好奇買來吃。 買了四天了摸起來還是非常硬,剛切一根來吃也非常硬、澀,這天氣還得催熟覺得奇怪,請問我要如何才能吃到它,謝謝~ ----- Sent from JPTT on my HTC_X10u.7
[問卦] 香蕉草 有的長的快 有的長的慢?嗨大家好 本魯失業九年自耕農 剛剛看到香蕉催熟炸掉冷藏櫃的新聞快笑死 想到本魯去年買的香蕉草還沒種 就去後院看一下 結果有些長好快 有些不會長 一樣環境 卻有不一樣結果 很奇妙4
[問題] 請問南高雄哪裡有賣電土/電石因有芒果未成熟,試過其他方法都無法催熟 想請問大家知道哪裡有賣電土/電石嗎 南高雄(小港、前鎮)周遭 謝謝~ - 發文前請多利用"/"爬文或"z"查閱精華區