[問卦] 有牛舌專業的可以解惑嗎？

denny0000002 發表於 2022/12/15 下午12:36:31

看板Gossiping標題[問卦] 有牛舌專業的可以解惑嗎？作者

(DKING)時間Dec 15 12:36:31 2022推噓10 推:11 噓:1 →:6

牛舌是日本的國民美食
幾間連鎖的像是利九，伊達等
3千多日幣就可以享受牛舌套餐
牛舌烤完後的香味一口咬下去會蔓延整個口腔
如餘音繞梁久久無法忘懷

回台灣後吃過很多間燒肉店的牛舌
包括一些高檔燒肉店
但絕大部分都很像嚼蠟
除了口感有彈性之外，幾乎沒有任何牛的味道
和日本隨便一間連鎖牛舌店都完全無法比較

有牛舌專家可以解惑到底差異在哪嗎？
台灣有地方可以重溫日本吃牛舌的那種感動嗎？

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.112.233 (臺灣)

噓

gigongwen 12/15 12:36牛舌餅好吃

→

kent 12/15 12:37宜蘭餅好吃

推

a5687920 12/15 12:37台灣的牛舌都拿去做牛舌餅了

推

touchbird 12/15 12:38跟牛喇吉

推

k385476916 12/15 12:38牛舌真的很好ㄘ

推

steven869200 12/15 12:38原塊切vs組合肉

推

flaneurbk 12/15 12:39因為要吃牛舌餅

推

tigerface 12/15 12:40台北起上小法師可以吃吃看，真的整條去

→

tigerface 12/15 12:41切的，可以吃吃看那個四種牛舌套餐，真

→

tigerface 12/15 12:41的讚

→

jma306 12/15 12:41 https://i.imgur.com/9genKrI.jpg

推

nopetw 12/15 12:46牛舌餅好ㄘ

→

bbsbox 12/15 12:52餘音繞樑是形容聲言不是氣味吧？

推

Insania 12/15 12:53窩喜歡鹿港的牛舌餅嘻嘻

推

lionsss 12/15 13:08品種美國和日本牛會比較好吃

推

v21638245 12/15 13:25哪有，台灣貴的店完全不輸，而且都是澳

→

v21638245 12/15 13:26洲的啊，我現在在仙台，夠有資格說吧

推

yololu 12/15 14:08真牛舌與科技狠活的差別

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