[心得] 台北．信義．Home Hotel信義 自助早餐篇

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https://imgur.com/h91BGUQ
文章封面照片：坐在三樓窗台旁享用Home Hotel提供的「無國界自助早餐」

信義區的早晨原來可以這麼清爽安靜
這是難得的早餐體驗
以往的信義區燈紅酒綠人潮人往熱鬧奔騰
Home Hotel早上07:00開始供應早餐
習慣早起準時報到的我已梳洗完畢
等待一飽早餐時光

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【Hoem Hotel XINYI：餐廳位置】

Home Hotel的早餐地點位於三樓與大廳相同的空間
與大廳櫃台對望的地方是一間「Marsalis Home」威士忌酒館
酒館營業時間是晚上至午夜凌晨
白天空間則是供應早餐的地方
早餐供餐為07:00～10:00期間

早餐分為兩個區塊
一個是外圍的自助餐檯區
另一個則是「Marsalis Home」客席內用區

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【Hoem Hotel XINYI：無國界自助早餐】

飯店的早餐選擇性多
以無國界自助早餐形式供應中西式經典餐點等等...共11類
＊ 清粥小菜
＊ 蒸籠美食
＊ 現做料理(平日)
＊ 熱炒主食
＊ 西式早點
＊ 麵包土司
＊ 甜點蛋糕
＊ 冷盤小菜
＊ 新鮮水果
＊ 生菜沙拉
＊ 飲料熱飲

「清粥小菜」是我最不會選擇的餐點
本身因討厭白粥這個沒有味道的主食
因此我也不會夾取小菜類
除非...像台北國X某五星大飯店早餐部沒什麼好吃
才會選擇拿小菜

搭配白粥的小菜每天供應6款
肉鬆、醃蘿蔔、豆棗、豆皮海帶、麵筋、辣菜脯
基本上內容不太會變動

「蒸籠美食」我覺得蠻有意思的
供應的是當季的食材
尤其是蒸南瓜、玉米筍讓食材以原味呈現
吃的到新鮮跟本身的甜

隔天的蒸籠打開來又有新花樣
居然有可口叉燒包及燒賣
這完全是我的菜
叉燒包外皮不會蒸的爛爛的
可能咱們準時來吃早餐
因此包子皮都蒸的剛剛好不會有蒸汽造成的過濕狀態

咱們住宿期間是週六至週日能兩次享用早餐
週日第一天吃早餐沒有提供「現做料理」服務
在週一吃早餐發現蒸龍區貼上了幾張標誌
原來在平日有額外的隱藏版早餐
現做料理分為兩大類，共7種餐點
＊ 客製化煎蛋：雙面煎蛋半熟、雙面煎蛋全熟、太陽蛋、歐姆蛋
＊ 台式小吃：酥炸雞米花、炒泡麵、府城蝦捲

可惜我是拿完餐才看到「現做料理」服務
不然我可超想吃炒泡麵跟蝦捲
一早吃這樣我可以！

「熱炒主食」及「西式早點」每日供應8~9道中西式餐點
再加上1道獨立的每日料理唷！

第一天的熱食有花椰菜、炒粄條、土雞、荷包蛋、熱狗、火腿、芋泥球及茄汁焗豆
餐點豐富有主食與青菜這兩道我就滿足

第二天的熱食除了西式熱狗、火腿之外
中式熱點有龍鬚菜、炒麵、味增魚三道
蛋料理則改為水煮蛋及炒蛋
飯店早餐的菜單是很有感的變化
餐點口味大多較為清淡些
較沒有太重的熱炒類型餐點

每日精選一道主廚推薦
第一天是鍋貼
鍋貼不像是專賣店那種煎的皮焦香氣足的
是一般市售冷凍拿出來煎的
口感外皮較軟些

第二天則是米腸
米腸我興趣不大所以沒拿來吃
若搭香腸的話我會更有興趣

「麵包土司」供應的品項很有誠意
有6種不同型態的類型
麵包是給予小顆的份量比較能吃到多樣
我很喜歡小菠蘿麵包，一個麵包吃兩口份量剛好

吐司則有雜糧跟白土司兩款
我喜歡一次塗上草莓醬+奶油醬合併吃
oldenburger鹹奶油口感滑順均勻奶香濃郁
Menz&Gasser草莓醬有果香甜度稍甜配奶油的鹹味剛好

「甜點蛋糕」位在麵包區旁邊
每日提供幾款小蛋糕

沒想到Home Hotel在早餐的準備上不馬虎
周到的想到客人想吃甜點
把早餐當作午餐這樣搞
甜點每日都有變化
內容有蛋糕、奶酪、烤布丁...
很想把甜點拿回房間吃XD

居然有「冷盤小菜」可以吃耶
每日供應3~4種不同菜系
不過這區很容易被遺忘
像我也是取完熱食之後才發現

吃完早餐一定要搭個「新鮮水果」才有始有終
水果有4~5種可以選擇
我最後會再拿一根香蕉帶回房間看電視慢慢吃
可惜西瓜不是當季有水份不太甜

「生菜沙拉」生菜變化不大
不過這裡額外可以獲得果菜汁、牛奶、優格
還有隱藏在這裡的葡萄汁

最後是「飲料熱飲」區域
供應自行沖泡茶包、柳橙汁及冰水

咖啡機則有許多種飲料
想喝奶茶的話也能在機器上獲得
這機器超棒的

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【Hoem Hotel XINYI：Marsalis Home客席內用區】

接著往「Marsalis Home」客席內用區前進
忘了說，吃早餐之前要到門口向服務人員報向房號
確認房號後每個人需要量額溫才能入場！

沒想到咱們會在威士忌酒館內吃早餐
還穿的一派輕鬆短褲短袖配拖鞋
穿成這樣能走進酒館
我想只有Home Hotel允許住客這樣子

整個酒館都是我的早餐客席
一個人可以選擇在吧檯座位
也沒有點酒服務

距離門口不遠的沙發客席
是大家最喜歡的地方
沙發寬敞坐起來舒適
加上距離取餐較近
大多住客一定往這裡選

而咱們都是07:00來報到
都是選擇倚靠窗邊的沙發
還能看著戶外市景配餐點

除此之外往酒館內部走
另有更寬敞更多樣化的座位
只要喜歡哪裡都能坐

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【Hoem Hotel XINYI：住宿第一日早餐】

咱們習慣把餐點拿完坐在座位慢慢吃
也沒忘了飲料先倒好
隨時喝上一口

把餐點擺放完畢
看到如此豐富的菜餚不免也會促進食慾

吐司我習慣吃最多一片
除非飯店有很多種果醬或是配料
我才會吃比較多的吐司來搭配

簡單吃個沙拉補充每日所需纖維質
沙拉醬選擇油醋清爽風格

友人愛吃白粥
我才拍的到這張照片
意外覺得海帶雖不脆但是味道濃覺得好吃

每道菜我習慣拿一點點先嚐嚐口味
好吃的話第二輪會主攻某一道菜

飯店早餐口味是清淡路線
蔬菜吃的到原味
至於炒粄條口味太輕覺得沒有炒過的香氣

飯後水果一定要吃
邊吃邊喝著咖啡或果汁
滑著手機想想今日行程要去哪裡玩才好？！

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【Hoem Hotel XINYI：住宿第二日早餐】

住宿來到第二天的早餐
正好是平日的星期一早上

難得休假更要把握這個享樂時光
餐點拿得沒有昨天這麼多
就想慢慢吃，吃完再慢慢拿
把時間耗在飯店早餐上最划算

其實我吃東西流程都一樣
吐司、沙拉然後熟食
再來是飲料或咖啡搭水果

炒麵味道比昨天的粄條來說香多了
前些日子還在想許久沒吃炒油麵的食物
沒想到在飯店就吃到
於是...第二輪當然要主攻炒麵啊

既然平日才有「現做料理」至少要點一次才划算
咱們選擇「歐姆蛋」它沒有任何調味呈現完美的原味
裡面配料有起司、火腿、彩椒、洋蔥
配料沒有放好放滿，可能是咱們沒有額外提出需求
這道也沒關係，能吃到熱騰騰的現做料理我已開心

咱們很喜歡Home Hotel的自助式早餐
提供的餐點既豐富又精緻
完全打趴家知名飯店的早餐內容
過去我很不愛台灣飯店早餐餐點
白粥配小菜，再炒幾道青菜熱食搭個一盤火腿就打發人家
在這裡讓我回味道常常在泰國吃早餐的動力

說真的早餐能吃多少？
早上的味蕾尚未全開吃的並不多
在Home Hotel餐點選擇多
加上環境營造的舒適感
在不急迫沒有因住客多的翻桌壓力之下
用餐起來十分的愉快
較能品嚐到多樣化的餐點甚至是連甜點都吃得到

Home Hotel的無國界自助式早餐
咱們覺得做得相當用心
連住兩天餐點變化是看的到吃的到
用心讓住客吃上美好的早餐才是觀光業的初心
在這裡我體會的到

《店家資訊》
飯店：Home Hotel XINYI
地址：台北市信義區松仁路90號
電話：(02)87880111
官網：https://homehotel.com.tw/xinyi/
粉絲團：https://www.facebook.com/homehoteltaipei/
Instagram：http://instagram.com/homehotelxinyi
開業日期：2011年07月
住房日期：2020年08月29日～2020年08月31日，2晚
住宿人數：2位成人
房型／實際費用：原創客房一大床 2,599元/1晚(官網訂房/專案活動為3,599元)
安心補助：專案價再扣除1,000元
平均價位：每晚一人650元(2人平均價)
住宿押金：每晚1,000元(以晚計價，住宿2晚押金2,000元)
早餐：有(自助餐)
Wifi：有(免費)
住房時間：下午15:00
退房時間：上午12:00以前
中文服務：有
服務費：有(訂房時已含)
停車場：有
鄰近交通：台北捷運 紅線「象山站(R02)」1號出口，徒步約6~8分鐘
　　　　　台北捷運 紅線「台北101/世貿站(R03)」4號出口徒步約8~10分鐘
　　　　　台北捷運 藍線「市政府站(BL18)」3號出口徒步約10~12分鐘
　　　　　台鐵「松山車站」乘車約12~15分鐘
　　　　　台鐵「台北車站」乘車約25~30分鐘
訂房：建議線上訂房

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