Fw: [心得] 台南 晶英酒店Robin's及府城風味早餐紀錄

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1X1Ldhtt ]

作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台南 晶英酒店Robin's及府城風味早餐紀錄
時間: Sat Jul 31 22:10:48 2021

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　　餐廳名稱：台南晶英酒店
　　消費日期：2020年12月
　　地　　址：台南市中西區和意路1號
　　電　　話：06-2136290

單人限制：
　　
　　價　　位：880元+10%
　　營業時間：06:30~10:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：
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用餐心得：
台南飯店的早餐是不是都這麼豐富啊？2020年初住了台南香格里拉，當時有驚艷到，菜色豐富又多元並保有在地特色料理，可是2020年底再次來到台南，晶英酒店更讓我目瞪口呆，府城style單獨拉一間出來，在台北知名ROBIN'S的早餐也令人期待，這會讓住一晚的人有選擇障礙吧？！

相較ROBIN'S，府城風味早餐的精緻度略差了些，但卻很local，也不少一想到台南就會出現的餐點，口味雖然不會比外面專門科的好，但也算是嚐過經典。另外，有機會來這邊用餐，用料實在的海鮮粥、又綿又鬆的花生湯、醇濃杏仁茶、米糕、碗粿，都值得一嚐，不過吃這些食物很容易就飽了。

如果你只有一次機會，兩邊又難以選擇的話，那就去ROBIN'S吧！！食材精緻度跟用餐環境自然不用說，基本現沖牛肉湯、清粥小菜也都有，但好多樣都是平常在飯店少見，像是
taco、DIY溫沙拉、磯煮海鮮湯都很不錯，它們家的肉骨茶、西式麵包、熱食也都料理得不錯。

網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2021/07/Silks-Place-Tainan.html

2020年底去台南住了晶英酒店的行政套房，雖然早餐可去行政酒廊享用，但詢問了工作人員，酒廊的早餐菜色不多，所以建議到餐廳用餐，而且早餐除了在1樓ROBIN'S提供西式餐點外，另外在4樓還提供府城風味早餐，當下我眼都亮了！我想~應該很少有飯店專門為在地專開場地吧？於是就決定2天的早餐都在餐廳使用。

府城風味早餐

我光聽這名字，口水就快滴下來！！台南美食三天三夜吃不完，能夠一口氣嚐遍代表性美食，真的很令我興奮。府城早餐位在4樓宴會廳，若你只有一次機會，你可以先進來看看，再決定要不要在這用餐。

先來看看右側餐點。

常見的台式餐點-清粥小菜。

再來是兩種湯品，海鮮粥跟肉羹湯。海鮮粥太令人驚艷，滿滿一鍋蛤蜊、鮮蝦、蚵仔、干貝，湯頭之鮮甜，我足足吃了三碗。

台式燒餅、炸銀絲卷及油條。

接著是台南特色小吃，米糕、碗粿、蝦仁肉圓及蘿蔔糕，我知道在台南，一定有更專門科、更好吃的店家，但一次能夠先嚐嚐也很不錯。

中島餐台。

第一次看到早餐有皮蛋豆腐以及涼拌豬腳，豬腳跟饗食天堂一樣好吃。另外右上角的三鍋湯，分別是花生湯、杏仁茶及鹹粥，我個人很推花生湯，那花生真的是綿~綿~商啊商~

PS：這裡的冷飲是冬瓜茶及柳橙汁。

中島餐台後方則是常見熱飲。

左側餐點。

即點即作的現沖牛肉湯及肉臊麵。

現沖新鮮牛肉，就是好吃！

常見熱食，第一排是雞肉跟羊肉、第二排最旁邊是菜脯菜、第三排最右邊是本日精選（魚肉）。

ROBIN's 牛排館（西式早餐）
位在1樓的Robin's，用餐環境真的是很好，一早去用餐，還可以坐在窗戶旁邊。

生菜沙拉吧台。

這一區都是沙拉、優格燕麥、起司煙燻肉。

麵包糕點區。

現點現做熱食區，同時也是我最愛的一區。

兩邊餐廳都有的現沖牛肉湯，但我覺得府城早餐那邊做得比較好，湯比較燙。

現作歐姆蛋。

難得看到有墨西哥Taco出現，但有機會還是要到正統墨西哥菜吃看看，畢竟自己DIY沒有那麼好吃^^"

DIY溫沙拉，全部菜色我超愛！有筊白筍、玉米筍、美白菇、四季豆、藜麥跟水蓮可以選擇。

現作鬆餅、火腿肉及炸物。

熱食區。

9樣的熱食中，咖哩雞跟紅燒牛肉都很不錯吃。

它們家的湯品也很合我的胃口，肉骨茶跟海鮮湯。

磯煮海鮮湯真的是太讚了！！料都煮得剛好，肉質都沒縮掉。

雖然是西式，但也是有提供清粥小菜。

最後是牛奶及穀片區。

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Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』

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