Fw: [食記] 宜蘭頭城和風時尚會館 晚餐好吃

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XAwk5Pg ]

作者: sailly (人間好時節) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭頭城和風時尚會館
時間: Sun Aug 29 23:45:05 2021

餐廳名稱：頭城時尚會館
消費時間：110年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址： 261宜蘭縣頭城鎮宜三路一段56號
電話： 03 977 7711
營業時間：
每人平均價位：一泊二食 四人 6800元 晚餐單價不清楚
可否刷卡：可以
有無包廂：有
推薦菜色：無菜單不錯
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/589988215

晚餐無菜單料理 美味豐富
除晚班服務人員不苟言笑，有些可惜外，
廚房端出來的美食，
讓人食指大動，意猶未盡。

晚餐時間六點，浩浩蕩蕩的往b1前進，
穿過地下車庫，往前豁然開朗。
推開餐廳門，

今天我們很幸運，
一家四口坐在包廂區，外頭一片綠意。
還沒入座，
桌上擺放著醃蘿蔔與金桔檸檬汁一壺，

坐定後，開始緩緩上菜，我們第一道菜是冷盤生魚片，
出場的樣式大器，頗吸睛。
這魚的份量十足，
好奇一問是甚麼魚？

服務員介紹之下，原來是白肉梭。
搭配鳳螺與章魚，
愛吃生魚片的蓁蓁吃的很滿足。
不久後，再上第二道，這道菜是芋頭米粉。

我的個性不愛生冷，
第二道端出熱騰騰的米粉鍋對我來說很受用，
(於是生魚片的魚，放入米粉鍋裡煮也很合拍。)
加入了蛋鬆，肉羮，味道滋味不錯，。

第三道是滑蛋咖哩蟹佐麵包
（名字我亂取）微香滑口的滋味，

搭配鬆軟的麵包，蠻好吃的，
只是風味微辣，小女兒敬謝不敏。
先生跟大女兒是海鮮控，
目前端出來的三道菜
口味跟呈盤都有滿足到他們，
更期待接下來的第四道菜。

先生知道我不愛生食，將幾片生魚片丟入米粉鍋一起煮，意外合拍。
夾完的魚片，剩下的魚身還好大一份。

猜想待會主廚將施巧手端出另一道魚料理
隨著我們肚子變飽，上菜的速度也緩和些，
第四道菜是炙燒豬排，

滋味很好，肉質鮮美充滿咬勁，
卻不會過分硬柴，口感之餘，味道也調味的很好。

由於今天吃到的份量很大，
第四道下肚已經很飽了，可心裡還期待著，

接下來第五道之後，還有沒有驚喜？
吃到這邊，戰力薄弱的恩恩，
只想趕快回去窩在懶骨頭享受享受。
喊飽吃不下了的她只能眼巴巴看著我們繼續吃。

這尾清蒸魚，看得出甚麼端睨嗎？
那就是蔥很貴，這陣子蔥來到一斤200元。
用洋蔥取代青蔥是很合理的。

魚鮮就美味，酒精燈維持魚的熱度，
肚子飽了，第六道菜也上來了，
這道菜是我們以為是蟹肉煮麵條。
可是吃起來不像，不像板條不像粿仔，
充滿Q度的口感，
食以自此，飽足感塞滿大腦，
食慾的幸福感，隨著每道菜從舌尖滑過喉嚨來到肚子感到滿足。

上道第六道，很好奇後面還有沒有菜。
等候了許久，
（興許是讓我們的肚子消化一下）
最後兩樣是情人果冰與甜湯
湯品是杏仁豆腐花生湯之類的，到這邊很飽很飽了，雖然很好吃，而只能淺嚐一口作罷。如果包含一開始端上的果汁。
總共有九樣。
全部的菜色大致都符合我們的口味，
真心覺得今晚的無菜單料理，讓整個住宿經驗加分不少。
當然，如果要說可惜的地方，
大概是餐廳的服務人員，不苟言笑。
先生打趣道，可能本來休息，因為我們這一桌顧客，被叫回來上班。
我對整體餐點很滿意，先生覺得每道菜份量很多沒錯，不過菜色其實不夠多。
而且現在寫食記回憶，才發現沒搭配青菜。
不知道是因為發現我們飽了，所以沒出，
還是本來主廚設定的無菜單就沒有鮮蔬料理，便不得而知了。

只是說，吃飯的愉悅，是被各種原因左右的，
有時候菜色普普，好的服務就加分，
反之菜色很好，壞的服務，也會扣分。
只能說服務業的溫度是很奇妙的感覺，
遇到好的服務員，會讓旅行的心情變得很美麗，
現在累積住宿經驗值，目前最喜歡的還是悅川，
或許就是去年的度假感挺好的，很多小細節都讓人很滿意。

當然，今天無菜單料理吃完，我還是很喜歡，
如果懶得跑去礁溪其他地方吃飯，主廚的手藝不會讓人失望。

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早餐
晚餐用餐的顧客不多，早餐到是有不少組的家庭客

跟櫃台小姐閒聊，不少安排住宿的朋友選擇一泊一食的方案
選擇晚餐到礁溪市區享用。

而早上用餐時間為七點到九點半。

和風時尚會館的床很大，躺起來挺舒服的。
孩子們八點被我們喚醒。

一樣到昨天的用餐區。
白天跟晚上的景緻大不同。

原來這邊還有個露天電影院。
用餐空間挺舒適的
或許是我們用餐的時間較晚了，人潮不多。
早餐的部分提供地瓜粥 炒麵 中式麵點 荷包蛋
還有些許小菜，光泉牛奶、養樂多、草莓優若乳。
另外有餐包與一款巧克力蛋糕，以及沾醬。
雖然選擇性不多，但是對我們來說，剛好飽。
是屬於中規中矩的早餐，吃飽喝足，繼續回房間耍廢。

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木子米米食遊記
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