[食記] 新北新莊—The Chips｜活力美式聚餐選擇｜宏匯廣場

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WAyeviY ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 新北新莊—The Chips｜活力美式聚餐選擇｜宏匯廣場
時間: Tue Feb 16 21:35:50 2021

餐廳名稱：The chips 美式餐廳
消費時間：2020/12
地址：新北市新莊區新北大道４段3號（宏匯廣場6F）
電話：02-8522-8507
營業時間：18:00-22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556503497 ]

說到聚會美食，選擇豐富且大份量的餐點，加上活潑熱鬧的用餐環境，美式餐廳絕對是極佳選擇之一。

但無奈我在台灣並沒有讓我很滿意的連鎖美式餐廳，反而是美式漢堡或美式餐酒館有幾間讓我比較中意些。或許是餐點的精緻度上不如預期，之前造訪過的「the Diner 樂子」和這間「The Chips」都有相同的情況。

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「The Chips」宏匯店就位於2020年甫開幕的宏匯廣場六樓，開放式用餐空間及使用大膽橘黃色調的設計，很難讓人忽視它的存在。

店內桌椅擺設多為四人以上座位，可見其客群主力多為朋友或是家庭聚餐，大投影幕上也撥放著運動賽事，和一般美式活力風格差異不大。

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▲綜合野莓 $180

雖說是優格飲，但無論顏色跟實際口味都略淡，像是一般的莓果冰沙，點來僅是為了低消。

▲冒煙的法西塔 $590

法西塔也就是西班牙語墨西哥烤肉的音譯，熱騰騰的鐵盤上有雞肉及鮮蝦，第三種可以選擇要豬肉或牛肉。搭配法西塔的，是墨西哥餅皮及一盤醬料還有生菜，在份量上適合兩人食用。

沾醬有酸奶和綠色酪梨，其餘兩小碟是墨西哥辣椒跟番茄莎莎，無論將肉品單吃，或是夾入Q軟餅皮，隨喜好添加醬料跟配料，都能增添餐點豐富度。

三種肉品下方舖著紅椒青椒以及洋蔥，上頭還有些蘑菇，光是剛上桌時鐵盤的滋滋作響加上陣陣香氣，就令人食慾大增。

但說到肉品的表現就是中規中矩了，建議盡快趁熱吃，不然肉質都略會顯乾硬，整體來說細節度有進步空間。

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