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[食記] 新北新莊 佳佳香鍋貼(新莊幸福店)新開幕

wonderfood 發表於 2021/10/27 下午2:00:40
看板HsinChuang標題[食記] 新北新莊 佳佳香鍋貼(新莊幸福店)新開幕作者
wonderfood
 (wonderfood)時間推噓17 推:17 噓:0 →:9

餐廳名稱：佳佳香鍋貼(新莊幸福店)
消費時間：2021年/10月
地址：新北市新莊區幸福路557號
電話：(02)2990-2230
營業時間：11:00~21:30(以店家公告為準)
每人平均價位：100
可否刷卡：否
註:10/26~10/28試營運三天，滿百加打卡送酸辣湯

圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/231255091

以下手機版精簡圖文



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1635256210-3947668451-g_n.jpg

涼拌雞胗 35元

我覺得表現普通

吃起來軟軟的

不像我喜歡雞胗的口感是脆脆的

而且超辣

一直灌豆漿...



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1635256210-204953265-g_n.jpg

涼拌花生 35元

脆脆的花生表現中規中矩

就是一個等待主餐來先墊墊胃的標準小菜



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1635256210-2161241452-g_n.jpg
溏心蛋干絲 35元

溏心蛋軟綿綿的口感不錯

干絲很清爽

也是一道標準的開胃小菜




https://pic.pimg.tw/wonderfood/1635256210-747830947-g_n.jpg

招牌大鍋貼 7元/個

這個size和口感絕對不是四海八方能夠比的

裡面的用料非常飽滿，湯汁都有鎖住

底層的皮酥脆，非底層的皮Q彈

吃起來就是美味又飽足阿!

難怪讓我印象深刻八年都忘不了

以下是來自佳佳香FB的介紹

佳佳香的招牌鍋貼在包製過程都會秤重

每一顆重量38公克，對比連鎖品牌的27公克 足足大了11公克

採用的全部都是台灣溫體豬肉後腿肉(連鎖品牌有採用丹麥進口冷凍豬)

食用時會有點粉紅色是正常的後腿肉顏色

內餡加了韭黃(俗稱白韭菜)，韭黃溫和的香氣不會像韭菜一樣刺激

雖然市價成本比高麗菜、韭菜高出好幾倍

為了最佳風味還是不惜成本



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1380946921-1690570485_n.jpg

酸辣湯 35元(本次為試營運招待)

獸大居然忘記照相(毆飛)

所以只好用八年前的照片

佳佳香的酸辣湯還是長的一模一樣

用料澎湃

湯頭味道可能有調整

我記得之前的很鹹

但這次喝起來反而是偏清淡酸辣都不明顯

很適合大眾口味

以下是來自佳佳香FB的介紹

我們的酸辣湯用料沒有在客氣的

黑木耳、鴨血、板豆腐、筍絲、紅蘿蔔、最後打上蛋花加上柴魚提味

滿滿一碗的用料很有飽足感

調味比較中性一點，微微酸微微辣

口味比較重的客人可以自己調整

加上辣油、醋跟小磨坊白胡椒風味更佳



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1635256211-685697967-g_n.jpg
冰豆漿 25元

建議一定要點一杯冰豆漿

因為吃鍋貼酸辣湯小菜一定會膩會渴

微甜的冰豆漿喝起來冰涼順喉

不會有那種越喝越渴的死甜感





今天吃到了好久沒吃到的鍋貼和酸辣湯

不虛此行

下次來想嚐嚐看他們的麵食系列~~~




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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.2.175 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: wonderfood (114.44.2.175 臺灣), 10/27/2021 14:02:40
推

yrt3168 10/27 15:48周一才跑去板橋吃 竟然在新莊開0.0

推

vio80588 10/27 18:40原來這間是連鎖的？

→

IS0987 10/27 18:48在幸福路必勝客旁邊而已，之前在裝潢還掛布條自稱名

→

IS0987 10/27 18:48店XDD，雖然真的不錯吃啦

推

f491226 10/27 18:51之前也都跑去板橋吃！！！！太感動了

推

neilkao 10/27 19:18以為是葉佩紋，看到is0987認證，待會就去嚐鮮。

→

neilkao 10/27 19:50不錯吃，剛送鍋貼來就聞到香味，可惜湯沒了…QQ

推

lkdsa 10/27 20:05在板橋吧，吃過還不錯

推

IS0987 10/27 20:25他不是中永和起家的嗎？

→

IS0987 10/27 20:27 https://i.imgur.com/2LMUBzS.jpg
→

IS0987 10/27 20:27我之前在樂華夜市附近吃過兩次還不錯0.0
推

IS0987 10/27 20:29只是n大我不是啥美食家，只是一個肥宅而已XDD

推

vizcacha 10/27 21:07今晚去吃，份量ok但皮偏厚了點，醬油有蒜味，沒有

→

vizcacha 10/27 21:07酸辣湯了很可惜

推

willyover 10/27 23:31之前在大安區上班很常吃

推

disciple2 10/27 23:43這家和在果菜市場那邊加油站旁的是同一家嗎？

推

yrt3168 10/28 00:11板橋 中和 萬華 都吃過

→

yrt3168 10/28 00:11板橋最乾淨好吃 中和皮很硬 萬華不多說...

推

f491226 10/28 08:31板橋老闆說萬華那家跟他們沒有關係

推

yrt3168 10/28 11:35難怪風格差超多 板橋的料好像每天從中和拿的

推

Yoyolang 10/28 17:53大安區這家離公司很近!常吃,覺得很普通阿~

推

xxx22088 10/28 21:42跟承記比起來如何？

推

racoon151 10/29 10:24永和起家，後來才陸續在各地開店。但我不覺得有特定

→

racoon151 10/29 10:24去吃的必要，記得一顆$8，有比八方大顆一點，但價

→

racoon151 10/29 10:24格也比較貴，我個人是吃八方/四海這種就可以了

推

cloudofsky 10/29 22:22今天吃了，跟永和本店味道差不多，但比較小顆一點
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