PTT評價

[食記] 非常好吃素刈包、松香滷味(貨車入厝)

看板Hsinchu標題[食記] 非常好吃素刈包、松香滷味(貨車入厝)作者
pure816
(玫玫)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:7

非常好吃素刈包 ~真的非常好吃
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49132256

松香滷味~原中興百貨前,後把藍色貨車開進大樓十幾年了
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49130356

============================================================================

消費時間:2023/10
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
     若僅轉貼連結,歡迎!
     不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。

============================================================================


非常好吃素刈包 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49132256

  印象中,林森路與西大路附近一直有家「素刈包」。
  不過非素食偏好者,之前一直沒嘗試過。

  但最近看youtube時,看到有youtuber特別推這家非常好吃素刈包。
  有經過時,特別停下來買個素刈包吃看看囉!

  印象中的素刈包,不在安蔘藥行旁。
  但來訪時,看它就開在中藥房旁,除了賣素刈包,還賣滋養湯、藥膳湯。
  感覺有中藥房背書,這裡的素食除了應該美味也很營養吧!

  後來查網路資訊方知。
  素刈包應該一開始就開在這,只是曾在2014/2改到西大路地下道旁營業。
  原本沒店名,搬遷後正式定名為「非常好吃素刈包」。
  然後2016/7又搬回原址。

  看非常好吃素刈包粉絲頁,營業項目一直只有素刈包、滋養湯、藥膳湯。
  漲價的訊息雖有陸續貼上,價目表照片皆為新貼,無法直觀目前價位。
  (刈包、淮山百合滋養湯 60、當歸藥膳湯 65/麵線/意麵 75。)

  素刈包賣35元頗多年(有2010年食記也是這價位)。
  2016/4才漲為40元,之後隔段時間調漲,於2021/12就調漲到60元。

  素食產品真的有中藥房背書:據說就是藥房老闆開的。
  但當時不知,到訪時天氣也偏熱,就沒一併點湯類產品來吃。

  就只點素刈包,60元的刈包個頭沒很大,但包得很飽滿。
  透過塑膠袋看,一般刈包的酸菜、香菜、花生糖粉俱在。
  不過沒有肉,也不存在選偏肥、偏瘦或肥瘦相間的爌肉。

  肉的部分,換成麵腸、麵輪、麵筋,素火腿等好幾款素料+香菇。

  中藥房做出的滷湯,吃來沒有過重或過苦的中藥味。
  有藥膳香,吃來濃淡相宜。
  香菇及各款素料皆吸滿湯汁,但口感還各有不同,。
  真的是難得讓我超驚豔的素食食材。
  (之前吃喬治漢堡,也有類似的感受。)
      https://pure816.pixnet.net/blog/post/46955868


  雖然少了一股肉的油香,卻也少了油脂的油膩。
  吸飽滷湯的素料與鬆軟不軟爛的刈包皮一起咬下,美味程度完全不輸爌肉刈包。


----------------------
新竹市東區林森路129號 03-5235161 
11:00~20:00 週日公休 非常好吃素刈包


============================================================================



松香滷味 https://pure816.pixnet.net/blog/post/49130356

  新竹市有好幾家攤車或貨車的加熱滷味,後來都變店面。
  (武昌郵局旁的新竹成還沒吃過,搬入西門街的統一姜不特愛。)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/48394616

  位於四維路的松香滷味,轉店面已十幾年。(看到最早食記是2011年。)
  不過卻一直是維持把貨車開入騎樓或屋裡的營業模式。
  看Google街景圖,前期未營業時車就停騎樓,近五六年才開入屋內吧!

  貨車停在屋內,未營業時要看不亮紅燈籠、黃底紅字立牌來確認店面在此。
  開始營業後,拉鐵門、亮紅燈籠、立牌/直立紅布條在騎樓前小斜坡攬客。

  由於貨車占據屋內大半以上空間。
  故雖有內用空間,但靠牆一兩桌,用餐環境不太優。

  日一公休,似乎是近兩年才定下來的。
  我兩年前來訪過,對滷豬肝超驚艷。
  但這邊我不太會過來買消夜,有機會路過時,偏偏又皆逢公休,。

  兩年後再訪,隔壁的南京黃燜雞米飯,都已經換招牌了。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47664837

  產品排列整齊在貨車上檯面,價目表貼在上面可供比對。
  光看價目表,是滷味頗普遍的價位。
  但再看實物,可以算是大多加熱滷味中,份量算多的。

  像30元一串有三大朵香菇(見上圖中左),我兩次都拿了。
  香菇蒂口感稍差,不過傘身肉厚,有滷透,好吃。

  首訪買過海帶、蘿蔔、甜不辣(見下圖下)。
  口感都不賴,但沒留下特愛的印象。

  最近再訪,買了香菇、豬肝(30)、素腰花、豆干(10)。
  一袋看來份量沒很多(見上圖上左)。

  小豆干三塊,撐住了份量,但微入味的風味及豆干口感就較普通。

  素腰花(菜單止寫腰花),滷味中是在統一姜發現它的美味。
  脆口迷人的口感卻容易膩口,可單一個買,就不至於膩口,。

  豬肝,一份就切一塊塊就擺檯面上任客人挑選,感覺還頗平價。
  重點是豬肝很嫩(兩次吃都是),幾乎可以說是粉肝了。

  滷汁及酸菜都偏鹹甜,雖可加辣提味,整體的風味沒有超合我胃口。
  可是真的太愛豬肝口感,之後應該還是會找機會再訪。

---------------------------------
新竹市北區四維路87號 0939-042613 17:00~02:00 日一公休


----------------------------------------------------------------------------

●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
 ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█


--
__________________

等待 那一季的玫瑰 
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.93.77 (臺灣)
PTT 網址

yuherngshi 12/01 03:24上圖上左在哪裡 我怎麼沒找到

duo110 12/01 09:49松香可能有二三十年了,一起在中興百貨外,真的蠻好

duo110 12/01 09:49吃的

orzkk88 12/01 10:48

botnet 12/01 12:38好吧 繼續吃納味…

wish1515050712/01 16:46松香青菜給的很大方,我很喜歡

wish1515050712/01 16:46素掛包雖然算好吃,但還是有點想要一點肥肉的滑順

wish1515050712/01 16:46口感,中藥味對我來說蠻明顯的

Tomberd 12/02 01:15松香聞起來很香, 但吃起來感覺挺普的, 然後滷味還是

Tomberd 12/02 01:16不便宜