Re: [問題] 會想要哪些小吃或連鎖餐廳來新竹開店？

alexstag 04/20 23:53東門文昌雞不錯啊

Minilla 04/21 00:03文昌雞肉好吃

Doraemon 04/21 00:05升一不錯阿

since8675 04/21 00:11前幾篇的金仙也是阿...不到難吃但超普，沒想到死忠

since8675 04/21 00:11的這麼多

howzming 04/21 00:14說金仙超普也要說說那家超讚給參考.

Doraemon 04/21 00:14不是阿 你到是說那家好吃阿?

blackhippo 04/21 00:15推你最後一句夠靠杯

wen17 04/21 00:15新竹缺的是50-150左右可以天天吃得好吃食物吧

wen17 04/21 00:15而且還要離園區/清交近

wen17 04/21 00:16我自己是覺得高翠路最近新開的陸光新村牛肉麵不錯

since8675 04/21 00:19那附近稻禾、東家、川島家..都可以吧，不就便當嗎..

since8675 04/21 00:19.

alexstag 04/21 00:20蛋黃區域店租那麼貴，開50-150小吃店，還要努力做

alexstag 04/21 00:20到好吃可能根本撐不下去

master32 04/21 00:23文昌雞每次經過都好多人,原來很好吃喔?下次排排看

alexstag 04/21 00:24他出餐很快，相當驚人的速度

alexstag 04/21 00:24看起來很多人其實很快就拿到了

greenfetish 04/21 00:36店租還不是最大問題，新竹的問題是人力難找

wen17 04/21 00:39能不能撐下去不在批評美食沙漠人的考量啊XD

wen17 04/21 00:39憑什麼麥當勞能撐住你不能?

wen17 04/21 00:40我描述這個現象而已

hushiang 04/21 02:10人力為什麼難找，不就房租太貴嗎

hushiang 04/21 02:10工作薪水被房租吃掉一大半，誰要來新竹工作

hushiang 04/21 02:12留在這裡的餐飲業也同樣受害於房租，只好在食材上

hushiang 04/21 02:12打折扣，或是精簡人力，這就說明了為什麼外縣市不

hushiang 04/21 02:12錯的店到新竹都變得口味非常奇怪

hushiang 04/21 02:13整體結構問題，房價、房租沒解決，連帶的就是影響

hushiang 04/21 02:13到這麼多，不要不相信 還在因為只是單純一個面向的

hushiang 04/21 02:13問題而已

hushiang 04/21 02:14*以為，打錯

hushiang 04/21 02:18一個森林裡所有的物種都要均衡的生存，用食物鏈來

hushiang 04/21 02:18講，你缺少初級消費者的話，卻有一堆高級消費者，他

hushiang 04/21 02:18們的生活會過得好嗎？

fju0911 04/21 04:02升一不難吃。學生時期的粗飽美食。

alexstag 04/21 06:48新竹房租其實不算貴，你拿其他城市核心區域比較來

alexstag 04/21 06:48說沒特別貴，找不到人最大原因應該還是科技輪班磁吸

alexstag 04/21 06:48太強…薪水沒超過輪班的去輪班就好

r33143 04/21 07:01推23樓 新竹整個市場經濟和人力架構不平衡 ，舉餐

r33143 04/21 07:01廳來說新竹均所得高，平日都有不少人願意高消費進

r33143 04/21 07:01而吸引許多投資創業，幸運好的的確維持長期高利潤

r33143 04/21 07:01但其他成本扣除後淨利根本就只能剛好過活剛好養員

r33143 04/21 07:01工，要提高營收必須更多的人力擴增，但很抱歉來新

r33143 04/21 07:01竹的人口很集中在科技業與學生，真的難找人。

yrlinb 04/21 07:21一直說新竹美食沙漠真的很奇怪，早先的段純真還被

yrlinb 04/21 07:21六角收購呢

yrlinb 04/21 07:23新竹很多外來人口，住在新興區域餐飲不發達，又沒

yrlinb 04/21 07:23有空或沒有興趣發掘好吃的食物，於是吃連鎖餐廳例如

yrlinb 04/21 07:23麥當勞

YouGot5566 04/21 07:54說新竹東西難吃 才能凸顯中南部人上來工作的優越感

YouGot5566 04/21 07:54啊

YouGot5566 04/21 07:56不然家鄉沒工作很可憐了 食物又贏不了新竹

qss05 04/21 07:57新竹市區的房租跟其他核心的比不算貴，可是人流差

qss05 04/21 07:57太多了吧，很難維持低利潤，而且很多高薪的更願意

qss05 04/21 07:57提高餐費，之前新聞訪問一碗三百的牛肉麵，很多人

qss05 04/21 07:57說好吃一個禮拜可以吃兩三次，可是現在平日會常出

qss05 04/21 07:57現在市區的學生居多，根本很難提高金額，加上產業

qss05 04/21 07:57的問題，之前我表弟做好幾年加油站，後面去當作業

qss05 04/21 07:57員，才發現作業員真香一樣做這麼久薪水差一大截，

qss05 04/21 07:57何況餐飲業

alexstag 04/21 08:04所以不要期待會有什麼50-150便宜好吃的東西，那種常

alexstag 04/21 08:04常都是店面自家的，或是長期租房東也不會趕

allloveme 04/21 08:07歪樓一下，孫某寶是我人生的一次店

eddie0729 04/21 08:26升一真的是吃粗飽的...

eddie0729 04/21 08:28新竹的問題根本不是房租太貴 關新路的樂子常常只開

eddie0729 04/21 08:29半天 原因是因為找不到員工 比起員工的薪水 租金真

eddie0729 04/21 08:31的還好 簡單算8位員工總薪水32萬 租金15萬 但是今年

eddie0729 04/21 08:32今年薪水+10% 就要3萬了 租金根本沒調這麼多

eddie0729 04/21 08:35服務業的人力來源大部分是本地人或學生 這部分因為

eddie0729 04/21 08:35這幾年新竹發展太快 人力跟不上 從外地請來又困難

eddie0729 04/21 08:36光是租金都不划算 所以才這麼缺工

greenfetish 04/21 08:37房價跟房租是這5年才漲起來的，人力不足導致的服務

greenfetish 04/21 08:37業崩潰已經是20年以上的問題了。新來的菜逼八真的

greenfetish 04/21 08:37不懂啊！十年前新竹縣市可是房價所得比最低的地方。

greenfetish 04/21 08:38一堆可以坐著吹冷氣的公司/工廠缺，誰想要去熱死人

greenfetish 04/21 08:38還要一直站著的地方做廚房/外場啊！

eddie0729 04/21 08:38台北的租金更貴 服務業的薪水更低 但是有源源不絕的

eddie0729 04/21 08:38新北市人力 這些新北市來的都是不用租金的

alexstag 04/21 08:44真的不要推給房租，房租沒差那麼多

alexstag 04/21 08:45朋友跟我說竹北燒烤店師傅開到5萬還是找不到人

alexstag 04/21 08:49說真的如果這麼好做，早就被連鎖餐廳開爆，至今沒

alexstag 04/21 08:49有一個原因確實是人口總數問題，另外就是找不到人

alexstag 04/21 09:05有的連鎖店家根本直接在地包租給員工…還是很難找人

qss05 04/21 09:13但小間店只要2、3人的，一堆就被租金壓垮，最近看

qss05 04/21 09:13到新開的很多外帶店，直接減少內用需要的員工，也

qss05 04/21 09:13可以直接把全部空間都當廚房，飲料店的空間就可以

qss05 04/21 09:13開小吃店

alexstag 04/21 09:21如果店租是單一因素，會呈現出的結果是只有連鎖集

alexstag 04/21 09:21團開得起來，小店沒有辦法生存，但目前不是

ericeuro 04/21 09:57安賀斯行動餐車的漢堡好吃

hyouun 04/21 10:08新竹服務業要開到比台北高才有可能吸引人返鄉或外地

hyouun 04/21 10:08人來工作。不然去台北做服務業比新竹好太多了

hyouun 04/21 10:09https://goolink.cc/3Bjtk

hyouun 04/21 10:10https://goolink.cc/3BjtK

qss05 04/21 10:37竹北服務業的問題跟房子一樣吧，來定居的都是高薪

qss05 04/21 10:37那群，剩下的除了本地人，誰會特別來這裡做服務業

alexstag 04/21 10:38薪水開超過台北其實應該就這兩年會看到

alexstag 04/21 10:39缺人因素遠比房租嚴重太多，店租影響能撐多久，沒人

alexstag 04/21 10:39連點都開不了

jupei 04/21 10:45人力32租金15這樣租金還不貴哦？

alexstag 04/21 11:15關新公園角店，那個坪數15算貴嗎？

alexstag 04/21 11:16聖提亞在關新路底端，月租有人跟我說40-50

alexstag 04/21 11:20連鎖沒在怕店租啦，更不用說新竹店租現在投報率對

alexstag 04/21 11:20比房價其實偏低

qss05 04/21 11:24房租還是影響滿多的，小店少人還可以經營，可是房

qss05 04/21 11:24租就在那裡，你減少人就是要減少銷量，減少太多就

qss05 04/21 11:24等於幫房東打工，之前有個拉麵店就說房租太貴經營

qss05 04/21 11:24不下去，換地方，現在就可以經營…員工一樣三個啊

alexstag 04/21 11:29成本當然越低越好，小店如果毛利不夠高，本來就沒

alexstag 04/21 11:29辦法在一級戰區活下去

alexstag 04/21 11:30不過對於連鎖品牌來說找不到人的問題更大

Maggiepiggy 04/21 11:32XD孫東寶

jupei 04/21 12:04跟40-50比就真的便宜了……

Peter911 04/21 12:37新竹的問題在於普到不行的店竟然要排隊 匪夷所思

hushiang 04/21 13:15缺人最大問題就是房租啊，一直講缺人缺人，不會去想

hushiang 04/21 13:16究竟為什麼缺人嗎? 房租是成本，人力是成本，當房

hushiang 04/21 13:16租壓不下來當然能夠減少的就是人力啊，你難道要房東

hushiang 04/21 13:16降租讓你開店? 想也知道不可能

hushiang 04/21 13:17不然失業率高一堆沒工作的人，怎麼不來新竹工作?

hushiang 04/21 13:18然後有人會講到餐飲缺人跑去輪班，請問你輪班的公司

hushiang 04/21 13:19企業規模比較大，還是餐飲企業規模大? 底子厚的企業

hushiang 04/21 13:19本來就能夠吃得下租金，甚至地都是自己的，餐飲呢?

hushiang 04/21 13:21以台北台中兩個大都會來說，早就已經發展很久了，

hushiang 04/21 13:21機能相對完善，新竹反而是科技業一窩蜂跑來置產，但

hushiang 04/21 13:22當地機能就只能符合原本的老新竹人口而已，新來的

hushiang 04/21 13:22科技業移民他們要吃什麼? 然後租金一下子拉抬太高

hushiang 04/21 13:22本該慢慢完善慢慢發展上去的城市，結果只能讓資本厚

hushiang 04/21 13:23的連鎖餐飲來，但往往連鎖的又是最讓人嫌，麥當勞、

hushiang 04/21 13:24KFC這種，租金如果相對便宜的時候就有很多小企業店

qwerapple 04/21 13:25上面都講太多了 就問一句 非科技業誰想來新竹？ 娛

qwerapple 04/21 13:25樂少物價高交通爛 嘻嘻

hushiang 04/21 13:25家進駐，補足城市的機本機能後，租金再拉高自然沒

hushiang 04/21 13:25問題

hushiang 04/21 13:26不講這麼多，有的人聽不懂，只會單純認為 人力缺少

hushiang 04/21 13:26但他們從來不會去想為什麼人力會缺少

alexstag 04/21 13:40你就推論有問題，把一切都推給房租

alexstag 04/21 13:42打一串在那邊幻想都是房租太高，其實根本沒很高

alexstag 04/21 13:44你有認識持有新竹店面或是拿錢要在新竹開店的就知道

alexstag 04/21 13:44，房租不是首要考量，因為找不到人連店都開不了，就

alexstag 04/21 13:44算你薪水開到跟台北一樣都不一定找得到人

alexstag 04/21 13:45人不來也不只是因為房租…不要扯在一起談

alexstag 04/21 13:46你講的那種資本額100萬左右想要開個小店，本來就會

alexstag 04/21 13:46被洗出去，其他縣市也一樣

alexstag 04/21 13:47前幾年新竹租金有很貴嗎？有很多人來開小店？

alexstag 04/21 13:48東西有比較好吃？

qss05 04/21 14:08就新竹有些很普的都能開，矇到就大賺錢了，人跟房

qss05 04/21 14:08租都有問題，會覺得報酬率低，是因為房價漲太快了

qss05 04/21 14:08，竹北房子漲2倍以上，服務業薪資有漲1.5倍嗎，沒

qss05 04/21 14:08有報酬率要怎麼跟上，大家都想要高薪誰那麼傻去做

qss05 04/21 14:08服務業，房租漲幅都比服務業薪水高

alexstag 04/21 14:09你有看到台北台中服務業住大安信義跟七期嗎？做黑

alexstag 04/21 14:09的不算

alexstag 04/21 14:11台北服務業領5萬的很多根本住新北桃園

alexstag 04/21 14:12新竹輪班薪資磁吸太強已經說過了，這個也跟房租無

alexstag 04/21 14:12關

hushiang 04/21 15:40你回推就知道，要怎麼解決非科技業的人力荒問題?

hushiang 04/21 15:41你會說 啊提高薪資就可以，沒錯提高薪資然後呢? 新

hushiang 04/21 15:42竹的人口有多到讓這些小企業、店家的成本回收然後

hushiang 04/21 15:43還能有營利回饋給員工嗎? 不行的話是不是就轉嫁在

hushiang 04/21 15:43消費者身上? 或是減少人力成本?

hushiang 04/21 15:44那要怎麼最快的解決問題? 是不是房租壓下來就能處理

hushiang 04/21 15:44大部分?

hushiang 04/21 15:46你說人都被輪班科技業的高薪吸引過去，啊不就是錢

hushiang 04/21 15:46的問題? 你一個人要怎麼有更多錢?是不是收入增加

hushiang 04/21 15:47支出減少? 收入就是薪資，薪資你覺得能夠增加到哪

hushiang 04/21 15:47去? 支出減少就是生活中的開支，房租就是最大宗

hushiang 04/21 15:49房租如果能降低1/3甚至1/2，更多店家願意開店，消費

hushiang 04/21 15:50者也更願意消費因為手上的錢省下來更多，連帶影響

hushiang 04/21 15:50到整個城市生活水準提升，企業也願意付出更多的薪資

hushiang 04/21 15:5315000的套房，100快的雞排，你要一個只願意開32、35

hushiang 04/21 15:53的店家怎麼找的到人? 而領32、35的人怎麼過活?

hushiang 04/21 15:56再來講到輪班，人家要的也是新鮮的肝，別忘了社會上

hushiang 04/21 15:56還是有40~60歲的工作者，他們能輪班到哪裡去?

since8675 04/21 16:00樓上你打了一堆...根本不知所云，你開過店嗎?

hushiang 04/21 16:09那我只能說你理解力有待加強

hushiang 04/21 16:09不然我先問你最基本問題，人力缺你覺得怎麼解決?

hushiang 04/21 16:101.為什麼會缺，2.怎麼解決

since8675 04/21 16:17所以你沒開過店?鍵盤開店經營?

since8675 04/21 16:18店租是一開始就知道了，覺得貴不適合可以不要租

hushiang 04/21 16:18基本上有腦袋的都知道店家成本增加本來就很難維持，

hushiang 04/21 16:19當然人力會減少，也無法開更高薪資請人，還是你認為

since8675 04/21 16:19你覺得外地來新竹租房子做服務業的人多嗎?

hushiang 04/21 16:19店家都很賺?

alexstag 04/21 16:20hu 你要不要先把網友貼的那個連結看完？

since8675 04/21 16:20請到的都是幾乎本地人好嗎...哪來的房租問題..

alexstag 04/21 16:20現在的狀況是薪水加上去、房租補貼了也很難找人

since8675 04/21 16:21還有阿...你看過炸雞店月薪開6萬多嗎?

alexstag 04/21 16:21不要一直在那邊幻想…新竹服務業薪水並沒有低好嗎？

since8675 04/21 16:21請問你有考慮去賣炸雞嗎？

alexstag 04/21 16:22東門文昌雞燙雞肉給到快45k, 竹北燒烤師父給到50k,

alexstag 04/21 16:22 吊打外縣市很多低階白領了

alexstag 04/21 16:23一直腦部因為房租貴所以砍薪水砍人力是怎樣

hushiang 04/21 16:24首先，房租問題不只是店家房租，還有求職者房租

hushiang 04/21 16:25你園區輪班薪水高，自然覺得房租還可以應付，但沒做

hushiang 04/21 16:25園區工作的，就像你說的炸雞店假設領35，他就是受限

hushiang 04/21 16:26於房租，還不如在老家住家裡找附近工作

alexstag 04/21 16:26文中不是有補助房租？還在跳針喔

hushiang 04/21 16:26竹科創造這麼多工作機會，遷入這麼多人口，這些人

hushiang 04/21 16:26要不要吃飯?

alexstag 04/21 16:27還在炸雞店35…現在貼出來的就是45，要不要去路上

alexstag 04/21 16:27走走？

hushiang 04/21 16:27補助房租假議題，你可以去了解一下為什麼

since8675 04/21 16:27房租問題我上面不是回應你了...在講什麼東西...

hushiang 04/21 16:27現在多少房東誠實繳稅? 多少房東你跟他說我要補貼

hushiang 04/21 16:28後他馬上跟你漲價

hushiang 04/21 16:28我回alexstag

alexstag 04/21 16:28是公司補貼員工房租…跟申請繳稅有什麼關係啦

alexstag 04/21 16:29不要跟政府補貼混一起

hushiang 04/21 16:29你覺得有多少公司補貼員工房租? 你可以辦個投票

since8675 04/21 16:29炸雞店開6萬多也很難找人好嗎...你大學畢業想去炸

since8675 04/21 16:29雞嗎？

alexstag 04/21 16:29你也可以去辦，整天腦補

hushiang 04/21 16:29再者那篇連結講到的都是有一定規模企業，六角、遠百

alexstag 04/21 16:30我講的東西都是周圍朋友跟商家已經在做的，文中寫

alexstag 04/21 16:30的基本就是這樣子

since8675 04/21 16:30很多人寧願領低薪坐辦公室美美的，誰跟你做服務業

hushiang 04/21 16:30你也不能忽略這個社會上還是有40-60的勞動力人口

alexstag 04/21 16:30現在就是連連鎖補助成這樣子也找不到人，跟房租根

alexstag 04/21 16:30本沒關係了

since8675 04/21 16:31而且就算你提高薪資，你以為找的人好用、能用嗎...

hushiang 04/21 16:31不是每個人都在連鎖上班啊，你懂嗎

alexstag 04/21 16:31小店被洗出去是必然，不太需要再去討論什麼小成本開

alexstag 04/21 16:31業

hushiang 04/21 16:32你要了解，這個社會是金字塔型，企業也是，連鎖大

hushiang 04/21 16:32企業數量跟雇員絕對少於小公司小店家

alexstag 04/21 16:32自己想要開店自己就要負擔

hushiang 04/21 16:33新竹這個城市現在就是只有金字塔篇中上層，下層少了

hushiang 04/21 16:34自己想要開店自己就要負擔 你這句話就是問題所在

hushiang 04/21 16:34如果底層想創業的，他能夠少負擔一點，他們生活的

hushiang 04/21 16:34機會就更多一點，有底層的人支持著上層的人，社會

hushiang 04/21 16:35結構才會完善，不可能大家都坐領高薪沒人去種田

alexstag 04/21 16:35那就給人請啊…想當老闆還要人家把什麼東西都弄好

alexstag 04/21 16:35給你喔…資本不是這樣子運作的

hushiang 04/21 16:35你是不是理解錯什麼?

alexstag 04/21 16:35大安信義七期有在管你小成本想創業？

hushiang 04/21 16:36通篇沒你說的這個意思好嗎

since8675 04/21 16:36到底在幻想什麼...太自以為了吧，連店都沒開過...

since8675 04/21 16:36屁一堆，笑死www

hushiang 04/21 16:36大安信義七期是各地都是嗎?

alexstag 04/21 16:36昧於事實還要一直討論…

alexstag 04/21 16:36小成本創業就是乖乖去便宜的地方

hushiang 04/21 16:36社會結構問題基本上有腦袋的人都能夠理解判斷，不

hushiang 04/21 16:37需要一定要會什麼才能評論什麼

alexstag 04/21 16:37竹北東區還沒有這些地方貴勒，湖口新豐二重竹南也

alexstag 04/21 16:37都可以給小資本創業

hushiang 04/21 16:37你當過歌星嗎? 沒當過別批評歌手唱的難聽

hushiang 04/21 16:38你當過廚師嗎? 沒當過別批評人家煮的東西難吃

hushiang 04/21 16:38同理，就是這樣

since8675 04/21 16:38好哦...請你繼續你的表演，請開始www

alexstag 04/21 16:38承認鍵盤開店…當我浪費時間

hushiang 04/21 16:48如果要討論社會結構問題 講到最後屁來屁去，實在也

hushiang 04/21 16:49沒有討論的必要，不然我也可以XDD www (茶) 來回覆

greenfetish 04/21 17:14就跟你說人力問題已經20年了，房租房價是這5年才漲

greenfetish 04/21 17:14的，不要再扯房租了啦！再說這5年移進新竹的服務業

greenfetish 04/21 17:14人口真的有增加，而不是因為房租漲而減少。

volfken 04/21 18:15其實新竹的問題就是就業極度傾斜啊，顯而易見的問

volfken 04/21 18:15題。視而不見一直跳針的不要理他就好

dodoro1 04/21 19:23..

prettysasa 04/22 08:38Taco bell

axalex 04/22 15:36升一不錯啊 只是現在吃東西比較在意衛生