[食記] 鮮稻精緻鍋物 肉類新鮮度爆表 大推霜降牛

餐廳名稱：鮮稻精緻鍋物
地址：新竹縣竹北市文興路一段238號一樓
電話：03-5505602
營業時間：11:00–15:30、17:30–22:30
六日下午不休息 周一公休
價位範圍(每人)：～$600

完整圖文版：
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大推霜降牛松阪豬雞肉 新鮮度爆表
天使紅蝦彈牙又帶海的鮮味
親民價錢吃到飽鍋物

今年冬天真的冷颼颼
選在很冷的一個週末晚上
到這家位在竹北 "鮮稻精緻鍋物" 吃晚餐
位在竹北文興路上的鮮稻精緻鍋物
是上次去台北玩朋友推薦的
(竟然好吃到紅到台北XD)

店面寬度不大
文興路上店家眾多 剛開始不太好找
想來的朋友可以大概認一下 店面大概是這樣

外面有等待小憩的座位
也有店內提供泰國冰淇淋的招牌
店內有兩種消費方式
一種是單點或套餐 另一種是吃到飽
吃到飽限時2小時 小朋友另有優惠
平日$568/假日$618 (需再加一成清潔費)

店內大概30個座位
是狹長型空間 都是個人鍋的配置
桌面整齊乾淨 座椅都有軟墊
不管是靠牆沙發 或一張張的椅子
坐起來都很舒適
另外發現 店內有很多酒類的擺設
外瓶都有特別設計過
整個融入在店內 低調的合適

店內自助區比較沒有那麼集中
靠近門口有茶水還有咖啡奶茶機
冰淇淋區在後面
口味看起來很多樣
而且有榴槤冰
這個蘋果超愛 等等一定要來吃
後面這區還有沙瓦飲料
是香檳與荔枝兩種口味
另外也有單純氣泡水可以選擇
醬料區在前門處
餐具部分是自取的 也在這邊
醬料區蠻齊全的
蔥 蒜 辣椒 沙茶....
基本上想得到的都有

今天來吃吃到飽
點餐方式是用畫單方式 均依據用餐人數
打勾為當天同桌用餐人數份量
像我們今天四個人用餐 打勾就是4人份
如果不是全部人都要 只要寫上數字就會送上對應的份量

原味高湯
原味湯頭有甜 喝起來蠻清爽的

客家酸菜白肉湯
湯頭中加入酸菜
喝起來比原味高湯更有味道
而且甜味更明顯

藥膳養生湯
藥膳有一點中藥香 但又不會太濃郁
即使不喜歡中藥的人應該也能接受喔~

剝皮辣椒雞湯(加價$50)
雖然要加價 不過剝皮辣椒雞湯非常推薦!
湯頭熱熱暖暖又鮮甜 入喉的微辣感
在這個冷颼颼的天氣最讓人精神振奮

劃完單子給店員 東西很快就上桌了
青菜都很新鮮 而且洗得都很乾淨
火鍋料有很多包餡的
選擇很多樣 不會只是全魚漿的製品
很專業 還有老油條可以點
吃麻辣鍋必備XD
雖然今天沒有點麻辣鍋
不過油條直接煮其實也很好吃的
當然這很考驗煮的功力
軟脆軟脆煮得剛剛好 可不是這麼容易的

其他的料在鍋子裡沸騰滾動
看起來很療癒
也要來療癒一下飢腸轆轆的胃了
火鍋料都有在水準之上
包餡的黃金魚蛋 龍蝦沙拉 還有金沙栗金包
大推金沙栗子!

牛五花
牛五花脂肪紋理好美
厚度也很剛好 不會太薄
涮過以後粉嫩粉嫩
因為有一定的厚度 所以吃起來口感很好
咬在嘴裡相當脆口 也有吃到牛香

霜降牛
霜降牛的油花分布就更漂亮了
而且很大一片
下鍋前的霧氣看起來好夢幻XD
整體吃起來很扎實 脂肪少一點
不過美味都不減 肉也相當的新鮮
第二輪一定要再點一份的壓!

羊五花
吃到飽的火鍋店 好像比較少見到羊肉
這個羊肉看起來也是很厲害
油花分布的很美
一片的份量也不少
光用看的就很明瞭
羊五花雖然是五花但不覺得油膩
淡淡的羊香味 不讓人害怕
一片一口相當滿足

松阪豬
松阪豬的油花也很漂亮
肉的厚度也是合格的
松阪豬相當脆口多汁 而且有厚度
口感更佳完全不覺得油膩

無骨雞腿肉
雞肉粉嫩粉嫩 雞皮也都保持完整
煮熟的雞肉很可以
雞腿肉扎實又多汁
咬下去很直接地感受到它的彈性
相當鮮甜

泡菜 麻辣鴨血
泡菜好吃 有辣也有酸
都恰到好處沒有哪個是過度或不足的
鴨血比較中規中矩

副食的選項也很多
冬粉 烏龍麵 王子麵 白飯
比較不一樣的應該是手工麵
別的地方比較不會看到

真心推薦一定要點手工麵!
搭配醬料區的蒜泥 沙茶 蔥花很有味道之外
手工麵的口感是別種主食所沒有的
有筋度很彈牙 非常推薦

板腱牛
肉類選項真的不少 牛肉類又很多
中間有條筋的板腱牛 看起來也很可口
板腱牛肉吃起來也是扎實的
肥瘦度偏瘦一點
中間的那條筋吃起來更有口感 也有牛香

沙朗牛
這次有把牛肉都集滿了 XD
沙朗牛雖然偏瘦 但吃得出肉質相當細緻
完全不乾柴 口感也很佳

再來是海鮮的部分了
這盤有 天使紅蝦 白蝦 多利魚片 腰子貝 透抽
海鮮相當新鮮 光用看的其實就可以看出來
色澤很漂亮

天使紅蝦

店家有特別教我們怎麼煮
在生的時候轉掉蝦頭 腸泥就會被跟著拉掉了

海鮮很快就煮好了
魚片沒有土味也不鬆軟 吃起來軟Q軟Q
透抽相當脆 非常新鮮
腰子貝也很有口感
白蝦也很新鮮

這邊要特別說一下 天使紅蝦實在太讚了
是目前吃過最好吃的紅蝦
吃起來完全不會爛爛的
如果品質都一直這麼穩定
鮮稻的天使紅蝦 絕對是吃到飽餐廳首選

這裡也點了一份蛤蠣
建議可以放在剝皮辣椒的湯底 會讓湯更加鮮甜
蛤蠣雖然不大
不過顆顆都蠻鮮美的

最後來球冰淇淋當作結尾
有榴槤口味之外 還有其他水果喔
酸甜又有水果香
吃完火鍋之後來個冰淇淋 已經變成SOP了

大推鮮稻鍋物的肉類 新鮮度爆表
大推 霜降牛 松阪豬 雞肉 厚度很夠 肉質Q彈
蘋果很喜歡個人鍋吃到飽的模式
可以自己選擇喜愛的湯底 不用妥協XD
湯底最推剝皮辣椒雞 辣甜滋味很過癮
海鮮部分也很新鮮
來鮮稻必點 天使紅蝦 彈牙又帶海的鮮味
價錢是吃到飽系列中偏親民的
店家用料是會讓人印象深刻的新鮮
整體而言CP值很可以!

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