[食記] 新竹市．東區．Woosa屋莎鬆餅屋-新竹巨城

餐廳名稱：Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 新竹巨城SOGO店
消費時間：2021年08月25日
地址：新竹市東區中央路239號2樓
電話：(03)5153032
消費總價：2,186元(3份套餐-每套包含主食、鬆餅、飲料/3人)
平均消費：728.6元/1人
可否刷卡：有
有無包廂：無
推薦菜色：香煎嫩雞栗子湯丼飯、櫻花蝦可樂餅、莓果塔冰淇淋鬆餅
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/GmW4zx
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https://imgur.com/AE4kuH0
文章封面照片：走進巨城的SOGO內2樓「Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋」鹹食、甜點、飲品一次大滿足

新竹巨城的SOGO搶先巨城購物中心在疫情後展現煥然一新
已開幕10年期間首度在2021年進行2樓全區大改裝
用優雅花園生活打造出新的場域空間
香氛區域營造出法式情懷

此樓層在2020年4月引進的女性氣質泰食潮流風格「Lady nara」已是用餐好去處
如今女性購物空間多了另一個餐飲選擇
引進台灣品牌日式鬆餅「Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋」
兩個餐飲品牌同在2樓為大家服務
這兩間的性質特色我覺得很類似
不過一個是走泰式創新餐點
最新開幕的「Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋」則是日式飲食路線

走到「Woosa 屋莎鬆餅屋」門面與香氛花園呼應
細膩的牆面花紋紋理延伸改裝女性殿堂魅力
清新的橘白相間色調
溫和色澤展現著舒適空間
「Woosa 屋莎鬆餅屋」餐廳外圍採全玻璃圍繞
因此在裡面用餐不會受到路過客人干擾

疫情期間入內用餐有許多步驟
需要簡訊實聯制、測量體溫等作業
再由服務人員帶位入內

大門內打造綠意植栽沙發椅
獨立的候位區與內用客席各有各的天地

路過櫃台看到肉品來源資訊表
「Woosa 屋莎鬆餅屋」的餐飲類型多變化供應肉品選擇多
＊ 牛肉來源：美國、澳洲
＊ 豬肉來源：西班牙、丹麥、荷蘭

用餐環境透過復古與花園兩種元素主調
打造出簡約高雅佈局
再以白、橘、藍三色交錯加以木質質地穿引表述簡練

空間內帶著日系感藤編與實木
打造環境具有美顏的清爽度

在百貨公司櫃位四立的角落處
需要這樣相對隱蔽、清幽的餐飲環境
給人享受購物後的活力HP復原地點
店內桌距拉的寬，鄰桌不至於干擾
桌面寬敞每個座位都提供提籃放置私人物品
這點「Woosa 屋莎鬆餅屋」做得很好

客椅選用近年裝潢新寵兒復古藤編椅
帶點居家風格且透氣性極佳

檢視餐廳內部客席約可坐65席左右
其中一區用編織屏風營造半隱密性的自然悠閒空間
同時也能夠擁有視覺穿透的開闊

現場菜單除了有整本的全系列之外
另有限時限量的季節菜單以及推薦菜圖卡

日式屋家の料理
＊ 經典蘿蔔泥漢堡排 320元
＊ 炙燒明太子漢堡排 360元
＊ 鵝肝松露漢堡排 460元

微醺幸福(酒飲)
＊ 夏日芒果莫西多 200元
＊ 悄悄話黑梅紅酒 200元
＊ 午夜夢境桑格利亞水果酒 250元

季節限定
＊ 黑岩芝麻冰淇淋鬆餅 360元

菜單：TOP介紹
人氣鬆餅
＊ 莓果塔冰淇淋鬆餅 330元
＊ 蒙布朗冰淇淋鬆餅 330元

主廚推薦
＊ 多蜜香草骰子雞 180元
＊ 炙燒明太子漢堡排 360元
＊ 起司瀑布和牛堡 310元
＊ 南洋酸辣海鮮義大利麵 290元
＊ 煙燻鮭魚明太子海膽麵 290元
＊ 味增鮮鮭玉子雜炊 240元
＊ 唐揚炸雞咖哩飯 260元
＊ 黑鑽松露海鮮湯丼飯 360元
＊ 香酥魚條+薯條雙拼 180元
＊ 名古屋雞翅(醬燒) 180元

用餐說明
＊ 每人低消為一個品項
＊ 本店均酌收10%服務費
＊ 用餐尖峰時段限制120分鐘
＊ 禁帶外食
＊ 所有餐點現點現做
＊ 如欲尖峰時刻竟請耐心等候

菜單：前菜、嫩煎骰子肉
前菜
＊ 唐揚炸雞 120元
＊ 日式可樂餅(明太子/櫻花蝦) 150元
＊ 手羽先唐揚(起司鄉村醬) 180元
＊ 名古屋雞翅(醬燒) 180元
＊ 酥炸花枝圈(美式田園鄉村醬) 180元
＊ 日式蝦餅+薯條雙拼 180元
＊ 香酥魚條+薯條雙拼 180元
＊ 起司新豬肉醬薯條 180元
＊ 黃金奶油蛤蠣佐麵包 180元

菜單：沙拉、嫩煎骰子肉、湯品
沙拉
＊ 彩虹雞肉沙拉 260元
＊ 彩虹骰子蝦沙拉 360元
＊ 彩虹骰子牛沙拉 360元
＊ 彩虹骰子豬沙拉 380元
＊ 彩虹栗子沙拉 260元

嫩煎骰子肉
＊ 多蜜香草骰子雞 180元
＊ 伊比利閃仔豬肋條 240元
＊ 安格斯骰子牛 240元

湯品(均附小圓法，建議2~3人共享)
＊ 卡布里番茄海鮮湯 340元
＊ 漁夫南瓜海鮮湯 340元

菜單：貝殼麵、義大利麵
貝殼麵
＊ 經典番茄新豬肉醬貝殼麵(健康素) 260元
＊ 羅勒青醬炸雞貝殼麵 270元
＊ 煙燻鮭魚明太子海膽麵 290元
＊ 奶油松露野菇貝殼麵 290元

義大利麵
＊ 番茄海鮮義大利麵 290元
＊ 南洋酸辣海鮮義大利麵 290元
＊ 羅勒青醬海鮮義大利麵 310元
＊ 海膽明太子海鮮義大利麵 330元

套餐
＊ A元氣套餐：任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
＊ B經典套餐：任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

菜單：咖哩飯、漢堡排
咖哩飯
＊ 唐揚炸雞咖哩飯 260元
＊ 日式松阪豬咖哩飯 270元
＊ 黃金炸蝦咖哩飯 290元
＊ 嫩煎牛小排咖哩飯 310元

漢堡排
＊ 經典蘿蔔泥漢堡排 320元
＊ 炙燒明太子漢堡排 360元
＊ 鵝肝松露漢堡排 460元

套餐
＊ A元氣套餐：任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
＊ B經典套餐：任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

菜單：和風雜炊、湯丼飯
和風雜炊
＊ 味增鮮鮭玉子雜炊 240元
＊ 綜合海鮮鮭魚雜炊 280元

湯丼飯
＊ 松阪豬泡菜起司湯丼飯 290元
＊ 帕瑪鱸魚茄汁湯丼飯 310元
＊ 香煎嫩雞栗子湯丼飯 320元
＊ 黑鑽松露海鮮湯丼飯 360元

套餐
＊ A元氣套餐：任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
＊ B經典套餐：任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

菜單：經典排餐
＊ 北海道干貝佐鱸魚鮮蝦 360元
＊ 美國安格斯牛排佐鮮蔬(6oz) 420元
＊ 美國安格斯牛排佐鮮蝦干貝 420元
＊ 嫩煎挪威鮭魚排 440元

套餐
＊ A元氣套餐：任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
＊ B經典套餐：任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

菜單：漢堡
＊ 起司瀑布和牛堡 310元
＊ 起司瀑布雞腿堡 280元
＊ 未來肉起司蔬菜堡(健康素) 300元

套餐
＊ A元氣套餐：任選一主餐加99元即可搭配130元內飲品
＊ B經典套餐：任選一主餐加249元即享330元內任一鬆餅與130元飲品

菜單：雪の鬆餅(鬆餅系列均附130元飲品)
＊ 經典蜂蜜冰淇淋鬆餅 260元
＊ 檸檬冰淇淋鬆餅 280元
＊ 芒果冰淇淋鬆餅(季節限定) 320元
＊ 莓果塔冰淇淋鬆餅(季節限定) 330元
＊ 蒙布朗冰淇淋鬆餅 330元
＊ 濃の巧克力冰淇淋鬆餅(季節限定) 350元

菜單：屋莎飲品
雪の優格
＊ 原味(藍柑/希臘優格) 180元
＊ 芒果(芒果/希臘優格) 180元
＊ 葡萄柳橙(葡萄柳橙/希臘優格) 180元

現粹咖啡
＊ 美式義大利 130元
＊ 西西里檸檬 150元
＊ 經典拿鐵 150元
＊ 岩鹽拿鐵 160元
＊ 黑糖拿鐵 160元

經典茶
＊ 精選錫蘭茶 110元
＊ 格雷伯爵茶 110元
＊ 蜜桃紅茶 110元
＊ 蕎麥鮮綠茶 110元
＊ 玄米烏龍茶 110元

輕氣泡
＊ 盛夏芒果輕氣泡 160元
＊ 熱帶森林輕氣泡 160元
＊ 莓果甜心輕氣泡 160元
＊ 蜜桃荔枝輕氣泡 160元
＊ 日式柚果輕氣泡 160元

綜合茶
＊ 鮮金桔茶 140元
＊ 天堂鳥冰茶 150元
＊ 綜合水果茶 160元

果汁
＊ 鮮榨蘋果汁 180元
＊ 芭樂蘋果奇緣 180元
＊ 檸檬鳳梨樂園 180元

歐蕾
＊ 純厚奶茶 130元
＊ 黑糖伯爵奶茶 140元
＊ 可可歐蕾 150元
＊ 紅絲絨可可 160元
＊ 日式抹茶歐蕾 160元

德國天然花果茶
＊ 黃金柑橘水果茶 130元
＊ 洛神野莓花果茶 130元
＊ 舒心花果茶 130元
＊ 午後玫瑰煎茶 130元
＊ 果香芭蕾花果茶 130元
＊ 香蘋杏桃花果茶 130元

咱們點了3份主食皆加價249元升級成「B經典套餐」
用餐順序則選擇主食先上再享用甜點及飲料
餐點現點現做，咱們前後等了20~30分鐘陸續上齊
用餐時間規定2小時，光等候就少了1/4
時間小偷來偷我的用餐時間了

「美國安格斯牛排佐鮮蝦干貝」420元
首先咱們就用最高貴的排餐打頭陣
仔細看這份餐點是大雜燴拼盤
一次品嚐安格斯牛肉、干貝、鮮蝦、炒菇蔬菜與薯泥
整體份量感只適合女孩子
男生吃會覺得像是一道開胃菜

海鮮們都很新鮮
整盤排餐最推的是那一粒干貝
鮮美的纖維是會想再來幾粒的衝動

菇與蔬菜加上大蒜拌炒
口味是裡面最重的料理
單吃很不錯我覺得更適合拿來拌飯
至於薯泥沒甚麼味道頗無趣

牛肉並沒有詢問需要幾分熟？
實際吃上一口口感嫩
完全不乾柴的肉質我們喜歡
可是醬汁很少給得有點可憐

這份排餐價格來說算貴
表現重點不知所措
各種都來一點是都能吃到特色
就如我說得像是開胃料理
好啦其實是女孩兒的小鳥胃料理

「香煎嫩雞栗子湯丼飯」320元
這道餐點是我一開始最不想點的
想說丼飯就丼飯，加湯汁混搭是想創造另種新意嗎？
實際上這道餐點卻是3份主食評價最高的了

領班特別向咱們介紹「香煎嫩雞栗子湯丼飯」特色與吃法
可以先吃原始的風味
再添加熱高湯呈現不同的濕潤口感
實際測試後咱們覺得單吃比較好吃
加了高湯把飯的味道都稀釋掉了

這道湯丼飯很像義式燉飯
口味是滿溢的香料味濃郁
米飯燉的濕潤度適中
佐料搭配雞腿肉、香菇、蔬菜與切碎的栗子
完美詮釋日式的洋食之路

「經典蘿蔔泥漢堡排」320元
這道主食是走女孩兒吃剛好路線
對於男生來說會稍嫌不足
模樣有些單薄

漢堡排的牛肉內部具有肉汁
與蘿蔔泥組合吃起來是清爽沒負擔的口味
可惜醬汁稍微不夠鹹沾取漢堡排量也少
可能是要給人吃原始的肉味與蘿蔔泥的香味吧

店員隨時檢視每桌客人用餐進度
當主食吃得差不多時到桌邊詢問準備甜點、飲料的進度
基於要現做因此提前告知以利準備
這點我覺得很好，這樣就能無縫接軌進行下一道餐點

可惜，時間終究沒算好
主食完食到甜點飲料(3份甜點+3杯飲料)全數上齊又過了30分鐘
本來說好的用餐2小時
實際因等候超時店員也不會因此趕人
還是細心服務客人直到結帳離開

「莓果塔冰淇淋鬆餅(季節限定)」330元
咱們都很期待他們家招牌鬆餅
聽說是蓬鬆猶如雲朵的口感
剛上桌的鬆餅熱騰騰散發出麵粉香
要不是為了拍照早就被咱們幹掉了

原來雲的鬆餅內部是半熟的麵體
外層煎烤的香內層是濕潤半固體質地
單吃不沾醬是充滿蛋香
鬆餅還是得搭配佐料才夠滋味

莓果酸甜滋味誘人開胃
附的莓果醬汁與卡士達奶油非常搭
它的冰淇淋鑲嵌著梅果因此吃起來層次感很豐富

「濃の巧克力冰淇淋鬆餅(季節限定)」350元
這份巧克力確實很濃郁到嚇人
熱騰騰上桌就能聞到散發的巧克力香味
它的苦度較高並非甜膩膩的巧克力鬆餅
是一道有歷練的甜點

它搭的奶油是比較甜且濃稠的巧克力
就連冰淇淋、奶油也是巧克力
就是因為太巧克力的吃起來沒有層次
拿上一道的莓果醬來搭巧克力鬆餅反而別有風味

「黑岩芝麻冰淇淋鬆餅(季節限定)」360元
這道鬆餅是最新上市的口味
當然要點來吃看看芝麻的鬆餅會如何呈現？

黑灰色的模樣看起來討喜度0分
鬆餅有芝麻香氣但芝麻奶油味道很淡
芝麻為足夠沒有到特濃
香氣我覺得是還好的程度
我本身對芝麻就排斥啦~但我還吃了它好幾口
也因為它整個都很芝麻
如果用別口味奶油來搭反而會有新意

「原味(藍柑/希臘優格)」180元
外表完全是吸引人的飲品
就是衝這點來點購

喝起來味道完全就很可爾必思
冰沙感喝起來非常涼爽沒錯
濃稠度太高反而是一杯不太解渴的冰沙

「芒果(芒果/希臘優格)」180元
這杯與上一杯藍色可爾必思相同
只是它多了芒果的香味與果粒
跟藍色的比較這杯比較受到咱們的喜愛
因為它有果肉才有樂趣咩

「蜜桃荔枝輕氣泡」160元
本來點的是雲朵優格三部曲
另一款葡萄口味沒有供應才改換這款飲料

外觀是漸層色的概念
氣泡水加上化學果醬需要攪拌再喝
喝起來是輕淡沒什麼味道只有飄著微微果味的飲品
整體搭配度我覺得很普通

主食、甜點與飲料都上齊囉
服務人員拿著小白單到桌邊服務確認餐點到齊！

咦～好像有那裡不對勁
記得一開始點餐時還有點開幕贈送的可樂餅耶～
請服務人員確認後發現是Key單遺漏
因此重新二度提供贈送的可樂餅

開幕期間點鬆餅每份加贈一份「可樂餅」
點購主食加249元套餐同等點購鬆餅
因此也能獲得3份「可樂餅」
「可樂餅」可任選口味，分別是櫻花蝦及明太子
看菜單單售一片150元呢！
開幕活動算是很有價值的

贈送的可樂餅一點都不馬虎
現炸後直接送上桌
立即吃到熱騰騰的美味可樂餅
咱們最推「櫻花蝦可樂餅」每口都有蝦味在嘴裡繚繞
明太子在嘴裡就是靜悄悄地直到吞嚥下去都無感

3個人3份套餐共花了2,186元
內容包含10%服務費
這服務費很值得我必須讚賞
8/25是「Woosa 屋莎鬆餅屋」第一天開業採試營運模式進行
領班馮小姐不時來關心餐點內容與確認
細心程度還看到我水杯沒水直接桌邊服務
一直到結帳時還記得用餐時互相討論的餐點建議
馬上就直接給了回覆還有專業的說明
給了一個非常好的印象與形象

整體來說「Woosa 屋莎鬆餅屋」餐飲一次提供美味、休憩與服務
是那嚮往中那份質樸環境
簡單生活的美好幸福感
在這樣的背景下坐在內部用餐是很享受
當疫情警戒百來天不得內用限制後來到這裡
品嚐許久沒有觸碰的風味料理、日式風味鬆餅
是有溫度的餐廳
新竹SOGO引進這間塑造迷人魅力的餐飲
與「Lady nara」同等提供女性在生活中所需要的一種...幸福

《店家資訊》
店名：Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 新竹巨城SOGO店
地址：新竹市東區中央路239號2樓
電話：(03)5153032
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/woosa.pancake/
線上訂位：https://reurl.cc/kZRl1r
Instagram：https://www.instagram.com/woosapancake
營業時間：11:00~21:30
店休日：無
試營運日期：2021年08月25日
開幕日期：2021年08月26日
賞味日期：2021年08月25日
中文服務：有
低消限制：每人低消一個品項
用餐限制：尖峰時段限制120分鐘
商品類型：沙拉、義大利麵、飯、漢堡、鬆餅...等
服務費：10%
用餐人數：3位成人
消費總價：2,186元(3份套餐-每套包含主食、鬆餅、飲料)
平均價位：728.6元/1人
刷卡：有
鄰近車站：台鐵「新竹車站」乘車約5~6分鐘
　　　　　台鐵「新竹車站」徒步約15~17分鐘
　　　　　搭乘Big City巨城免費接駁車乘車約5~6分鐘
汽車停車場：有(Big City巨城購物中心附設收費停車服務)
機車停車場：有(Big City巨城購物中心附設免費停車服務)

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