[食記] [新竹.清夜] 升一排骨 清大店(便當)
[新竹.清夜] 升一排骨 清大店
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在新竹提到升一排骨,一般是指竹女對面天橋下那間。
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知道金山街也有一間,但那間有特別加掛「金山」(曾經是「皇佳」)。
去年底,清夜也開了一間,招牌掛的是「升一排骨」加小字「清大店」。
FB搜尋,還有間2015/10開幕的升一排骨竹東店。
金山街的應該不是分店無誤。
但竹東店與清大店,就不知是否為分店了。
清大店是新開店,環境部分比竹女對面那間(以下稱東大店)整潔些。
內用空間有五六桌,也有些面牆的座位區。
沒有自助回收區,收盤的速度還好,有時得先入座等店員收拾。
點餐可劃記有圖片、價位的菜單,或直接口頭點單。
無論是內用還是外帶,都是排同一排(有時會排出店外)跟店員點餐。
(內用需自行找位子。)
便當的品項有七種,比東大店少兩種,但豬腳與椒麻雞是特有的。
故相同的品項就排骨、醉雞(80)、雞排、控肉(75)、雞腿(90)。
相同品項的售價與東大店110年11月起全品項調漲10元後的價格一致。
並沒有招牌(排骨淋醬)飯。
去年11月以前,雞排飯只要65元,真的超便宜,現在75元也不算貴。
(巧媽咪曾引起搶購的雞排便當,還要85元。)
故來訪升一排骨 清大店,先不點排骨,先來吃雞排。
雖然升一排骨 東大店,之前便當相較於同時期一般便當店,便宜很多。
不過因地點、配菜、......等等因素,基本上寫完食記就沒回購了。
但清大店的雞排還是跟之前印象中的,偏骨頭多,但還是有些肉。
算是外皮酥脆,雞肉也還鮮嫩,以便當店來說,算蠻好吃的雞排。
主菜OK,配菜(雖然大多被雞排蓋住)有四格,則是光看配色就較吸引人。
(東大店四配菜中有包含辣菜圃,清大店的辣菜圃不多,有點被忽略了。)
店內一樣有提供紅茶、熱湯。
紅茶也是偏甜,若提供涼開水,反而覺得更好。
熱湯,目前去過三次,湯都沒重複,且不會撈不到料,滋味也不賴,很推。
可以加飯,但就算內用也僅限買的時候先聲明。
只是飯的份量有沒有加,嗯~看不太出來。
二訪時,不是獨自前往,同行友人皆點排骨,我就點個豬腳來試試唄!
看到友人點的排骨,疑...排骨差不多大片,但肉比之前在東大店吃過的厚。
心想之後回訪可以點。
不過看Google評論,好像蠻多清大店排骨的雷,頗多是近一個月的。
我是一月份去的,不曉得是運氣關係,還是最近排骨真的有退步。
豬腳便當跟排骨便當一樣是80元,不過豬腳就不像排骨可把飯幾乎都蓋住。
豬腳乍看肥的部分佔一半以上,但還好吃來皮有Q,肥的部分也不會過於油膩,
瘦肉也不會乾柴,算頗合胃口。
三訪吃醉雞,肉多骨頭少,口感滋味都不賴。
只是應該比較適合夏天吃。
因為飯菜都是熱的,突然吃到主菜是冰涼的,冬天真的較難反應過來。
主菜的表現都蠻可以的。
配菜,外觀上都蠻可以的,吃來口味也幾乎都算中上。
沒有過油過鹹或者沒味道的部分。
但一訪的南瓜偏生、兩訪配菜量看來較少,還是有些小缺失。
自己目前三次食後感都算不錯。
倒是與清大店在Google評論中不少一星評論有落差。
PS:升一排骨 清大店的Google評論中含前一個羹飯店的評論。
應該是同一個業者開不同店面吧!
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02/25 12:23
中華路的升一他們說沒有分店
跟中華路升一味道不一樣
盜版
偷用人家的招牌 根本就不是同一家
之前裡面店員是對面快炒店的 現在不知道還是不是
沒吃過竹女,但清大那家真的不優…
這間是我吃過最難吃的升一排骨
從我吃過中華路 中華大學 清大這三間店來比較
加一 寧願吃金智媛
說最難吃的大概是沒吃過金山店 XD
上次本來訂熊貓,但查到升一根本沒分店就縮了
態度很差
超級難吃 沒有一樣可以的
本來很開心清大店開了,看了google評論就縮了
我反而覺得市區的不好吃耶……
那個店面很詭異 開什麼倒什麼
要講開什麼倒什麼,清大門口那間才是XD
我也覺得吃起來跟另一間升一差很多...
爆
[問卦] 這碗排骨飯大家認為多少? 第一個500P最近吃飯點了一碗排骨飯 長這樣 上面鋪滿炸排骨 下面有 滷肉 鹹菜 豆芽 韭菜 +半個滷蛋 外加滿滿一個便當盒的飯55
[問卦] 梁社漢排骨哪個飯好吃你說我阿肥啦 經過宏宏事件我發現 我沒一項能超越阿宏的 我決定 讓自己開心就好39
[問卦] 台北有排骨飯漲到超過100的嗎各位鄉民大家好,不曉得其他地區的物價排骨飯類別目前漲到多少了桃園已經90元了,不對是95元,這個是單點排骨兩片一份90元 長這樣 這個是我家附近的排骨便當的排骨單點而已 就要90元了(兩片),目前來說炸大雞排確定已經超過100元了,不曉得台北大安區信義區中正區這三區代表,有沒有排骨便當超過100元的,有卦?34
[問卦] 有君悅排骨的八卦嗎?君悅排骨好像是天龍國限定,印象中只有貴而已 庶民美食排骨飯一個竟然要價160… 這價位的排骨飯應該也只有天龍人消費的起吧 君悅排骨應該是是全台灣最頂的排骨飯沒錯吧? --31
[問卦] 排骨酥是在貴夜市這麼多東西 認真看不懂排骨酥是在貴三小 沒多少量 小$100 中$15022
[問卦] 中永和哪裡有好吃的排骨飯?宅宅好 晚餐時間到了 今天想吃排骨飯 但我家巷口那間不好吃,肉硬又乾還很薄 實在很苦惱 = =17
Re: [問卦] 有君悅排骨的八卦嗎?160你也吃得起啦~豆干都吃了哪還差這點錢... 說真的他的排骨我真的覺得不差但也就那樣... 吃了二十年永遠不變難吃的黃瓜切片 - -; 這家排骨飯的秘訣就是摳門的滷汁加上摳門的酸菜跟摳門的高麗菜摳門的飯... 很神奇他媽的你就願意買帳...5
Re: [問卦] 有沒有梁社漢排骨的八卦目前吃過兩家 一家是科技大樓那邊的梁社漢 滷排骨滷的超軟,用筷子可以夾斷的那種 厚度大概是2~3個10元硬幣疊起來的厚度之間 另一家是中和的2
Re: [問卦] 有君悅排骨的八卦嗎?十多年前最大的印象是 啊幹一個排骨便當160爆幹貴,然後主打劉德華愛吃的排骨飯 (可是人家現在都不知道吃素多少年了.....) 排骨是好吃,可是配菜很少 可是他居然就持這個價格到2021......