Fw: [食記] 宜蘭礁溪 寒沐酒店MU TABLE自助餐BUFFET

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WP8Brme ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭礁溪 寒沐酒店MU TABLE自助餐BUFFET
時間: Wed Mar 31 22:10:56 2021

【寒沐酒店MU TABLE】
電話：03 905 5716
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號2F
營業時間：午餐11:30-14:00 ，晚餐第一檔17:30~19:20，第二檔19:40~21:30
消費時間：2021年3月
每人平均價位：平日午餐1012 (KLOOK $758 含服務費)，假日及晚餐1298(
KLOOK $938 含服務費)
外送：無
停車場：有專屬地下停車場，BUFFET用餐折抵4小時
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/13287

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平日的中午，難得請了個假趁熊仔最後一個悠閒的平日生活劃個句點，通常我都會找些平時假日去比較不方便的地方去，所以很常請假後就跑去宜蘭走走逛逛吃個飯，這次也是同樣的想法，就來宜蘭吃個飯店下午茶吧！

為什麼會選寒沐這間，其實一方面對於他的評價不多，另一方面想說寒舍集團都沒去過，看了一下發現其實平日中午使用KLOOK買電子餐券還蠻便宜又快速，所以當天早上就立馬定位且購買後驅車前往。

■　外部設施

礁溪寒沐酒店算是一間還頗新的渡假酒店，這邊除了住房外，也有BUFFET&溫泉泡湯。

飯店底下有專屬的停車場，上來很快就到了大廳。

今天要去的是位於2樓的自助餐廳，這邊好像也可以泡湯，不過好像在對面那棟，有興趣的話也可以參考

■ MU TABLE環境

MU TABLE在酒店二樓，從電梯出來後轉個彎就可以看到。

這邊的一大特點是環境相當棒！寒舍集團的風格，整體是比較暗系的配色，再配上大落地窗陽光灑下，桌距也蠻寬鬆，整體環境我還蠻喜歡的。

■　自助餐點

這區是有宜蘭當地的肉乾之類，但很少人動這區。

【冷食海鮮區】
裡頭有蝦、螺、螃蟹、海瓜子、小章魚、淡菜等。

【起司區】
這邊有四種不同起司切塊。

【素食燙青菜】

【日式涼麵】
有三種麵體配色很漂亮。

【巧達濃湯】

【煮物】

【散壽司】

【咖哩炒蟹身、咕咾肉】

【牛柳、鳳梨炒飯】

【樹子蒸魚、山藥鮮菇】

【紅咖哩羊肉、滷肉、雞肉飯】

【德國豬腳、香腸、雞湯】

【鬱金香烤雞腿、紅酒燉牛頰】

【青醬海鮮筆管麵、荷蘭燉羊腿】

【豬肋排】

【生魚片】

【藥饍牛肉湯】

【擔仔麵、牛肉麵】

【扇貝、荷蘭派】

【炸物】

【鐵板料理】

【現烤麵包】

【自己現打果汁】
水果吧有非常多種類的水果，可以自己丟到一旁打成果汁，不過不太好因為會混到味，如果可以像蒙古烤肉自己夾有個人在旁幫忙打，打完清洗會比較好。

【蒜味肉羹、紅豆湯、宜蘭小點】

【鯛魚燒】

【飲料吧】

【花生捲冰淇淋】
還蠻特別的，少看到有可以吃到花生捲冰淇淋的BUFFET。

【冷盤區】

【藥饍蝦、蔥油雞】

【鴨胸、鮭魚鮮蝦沙拉】

【火腿】

【煙燻鮭魚】

【生火腿】

【啤酒(需加價)】

【生菜沙拉吧】

【麻薯】
方方長長的很可愛，也很少飯店有這種的甜點。

【餅乾】

【黑糖麻薯、瑪露蓮】

【餅乾】

【鳳梨蛋糕】

【糖】

【冰淇淋】
有哈根大使另外還有個沒看過的紐芝蘭樂活冰淇淋。

【甜甜圈】
甜甜圈這樣擺很有趣耶！

【甜點櫃】

【茶、咖啡】

【紅酒（需加價）】

■　實吃心得

生魚片種類不多，也沒有其他甜蝦、干貝等高檔貨，新鮮度還可以但不及之前在柏麗廳的水準及油亮度。

日式涼麵口味不錯，加入玉子、小黃瓜等，日式涼麵甜甜味，也有3種麵條，但這玩意淺嘗即可。

基本上BUFFET的穿燙海鮮、螃蟹我是少吃，大多餐廳除了蝦以外新鮮度真的不太好，這次試了淡菜、小章魚、海瓜子，無腥味但大量川燙冷凍後也沒有太多的鮮甜味，想吃好吃的話還是去漁港好。

散壽司我覺得不錯，可以吃看看，牛柳偏鹹、咕咾肉用五花肉我這輩子沒見過，蒸魚吃起來是冷凍的感覺，炒飯還OK。

紅咖哩不錯吃，有點辣度味道很香濃，燉羊肉則有點硬，烤雞腿還不錯吃，起司有4種有一種白白軟軟的很香，吃起來蠻可口。

鐵板那區的牛排是牛小排味道還不錯，我後來又拿了幾塊，牧羊人派是馬鈴薯配肉醬派味道還OK，豆酥扇貝也蠻好吃的，最後是後來才來的豬肋排有點雷，吃起來豬肉腥味很重。

蒜味肉羹有點偏鹹，蒜味不重，味道還行，紅豆湯配湯圓偏甜，味道也還行，素食的燙青菜有素肉燥和蠔油，生菜沙拉還不錯，種類豐富也蠻新鮮，雞捲還蠻好吃的後來有再拿一塊，燻鮭魚、鴨胸也不錯，有生火腿，但鹹味和豬味會比較重，口味淡者應量力而為。

豬腳雖皮不夠脆，但味道還不錯，配點酸菜和黃芥末不錯，德國香腸也夠味，咖哩炒蟹身蟹肉意外的還不錯耶，不會有阿摩泥亞的味道。現煮的牛肉湯是淡淡的藥饍香，肉也OK，熱熱喝不錯。

這雞湯雖偏鹹一點，但是味道蠻香，有鳳梨的香味。

現煮的兩種麵，擔仔麵湯頭蠻香的，牛肉麵是晶華牛肉麵，吃起來是有點略鹹味道還OK，裡頭也有三塊肉，現點現做，麵條還保有Q度，雖不到外頭牛肉麵名店水準，但還是可以一吃。

土瓶蒸這應該是鐵瓶蒸吧！裡頭還是鳳梨，喝起來還可以，熱熱喝還蠻香，一定要配檸檬，不過這有個缺點，杯子也鐵，好燙。

來了一份花生捲冰淇淋，這好吃耶～～，皮有點嚼勁，可以來上一份。

再來是剛剛擺得很漂亮的甜甜圈，吃起來也還蠻不錯，我覺得比祕斯特多哪斯好吃，也不會太甜。

最後是甜點，鯛魚燒有紅豆和奶油的口味，酥酥的剛烤過蠻好吃，接近外頭單賣的水準了，鳳梨磅蛋糕也不錯（怎麼又是鳳梨），長條的麻薯我也蠻喜歡，好吃。瑪德蓮就是普通不難吃也不驚豔。

太晚去了好多甜點被拿光，像提拉米酥和起司蛋糕好像就沒有了，只能拿到一堆鳳梨的（挖靠又有鳳梨呀！），甜點其實還蠻精緻且美觀，我很喜歡這個錐體的果凍，吃起來也都還不錯。

冰淇淋當然就吃哈根大使，幫大家試了紐芝蘭，是比較黏一點，口味上還不錯，我覺得也可以來上一球試看看也不錯。

吃飽後整棟走走，一樓有賽車、ＮＳ可以玩耶，小朋友好像也可以開車繞圈圈（？），另外也有桌遊室，這可能是住房限定。

【簡單小評】
這家的優點

1.環境不錯：因為大概是3年前左右才新開幕的飯店，整體感覺上蠻新又舒服的，用餐區桌距寬，整體配色偏深，配上大片落地窗，陽光灑進在裡頭用餐非常舒服且悠閒。

2.食物多元性不錯：雖然沒有比較高單價的食材，但是整體的鹹點和甜點種類不少，樣式也蠻多元，也融入了一些台灣及宜蘭的在地小吃。

3.交通便利性佳：位處礁溪市區中央，離火車站非常近，也離公路轉運站不遠，停車場位置多，所以不論是外地客搭車前來，還是自行開車前來都很方便，用餐完還可以去泡個湯或是市區逛逛。

再來是缺點

1.食物口味普通：這邊的調味是還可以，問題點是在食材本身，如果夠新鮮簡單調味就很好吃，但我今天吃到的肉類，大多都是偏冷凍的口感，所以那味道就有點普通，甚至豬肋排我覺得豬油耗味頗重。

2.原價CP值偏低：原價都要上千，假日或晚餐都要接近1300，以這個價位來說應該期待的會是高檔的生魚片、干貝、現切牛排、生蠔之類的，所以真的有點母湯。這次我是平日午餐使用KLOOK的方案這樣758含了服務費，還有信用卡回饋和KLOOK的會員回饋另計，整體吃下來可能才6XX實付價格，以這個價位來說我覺得還可以吃，但是原價吃了會森77。

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