[遊記] 橫濱 合味道紀念館,日清杯麵博物館

網誌版

https://yukigo.tw/cupnoodles-museum-yokohama/

造訪日期：2023/07
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橫濱合味道紀念館(日清杯麵博物館)是日清集團設立的體驗型博物館

館內介紹日清食品創始人安藤百福先生發明了世界最早的速食麵─雞湯拉麵的歷史

以及百福先生後續又開發了合味道杯麵、太空拉麵等的無限創意

來到這裡除了能了解泡麵的開發歷史外，還能體驗製作專屬自己的杯麵

妹妹帶爸媽去過後，爸媽都讚不絕口，極力推薦我去

簡單分享橫濱合味道紀念館門票、開放時間與交通方式

橫濱合味道紀念館不只適合約會及親子出遊，也很適合帶長輩，全家人一起來玩

前往橫濱合味道紀念館可以搭乘港未來線電車

在港未來站(みなとみらい駅)或馬車道站下車後，步行前往都約8分鐘

如果搭乘横橫濱觀光景點周遊巴士紅舞鞋號或碼頭線公車

請在國際橋・合味道紀念館站下車，下車後合味道紀念館就在眼前

橫濱合味道紀念館因為是全室內參觀，很適合當作天氣差時的雨備景點

我們在橫濱走跳這天天氣不太好

馬上改行程先去橫濱合味道紀念館，下午再去中華街散步

一樓挑高大廳很寬敞，販售門票並設有周邊商店

如果想體驗杯麵製作，需在購買門票時跟售票服務人員說，並抽整理券

整理券會依照時段排序分送，如果當天人不是特別多的話，大概能抽到一小時後的時段

如果想參加另一個熱門體驗活動「雞湯拉麵工廠」建議事先上網預約

因為一天只有四場，每場上限48人，當天現場幾乎排不到，建議務必先預約

預約網頁：https://www.cupnoodles-museum.jp/reservation/yokohama/?lang=en

我們沒有事先預約當然NO速，買門票時一起抽了當天杯麵製作的整理券

二樓有一整區的泡麵牆

陳列了日清從1958年推出第一款「雞湯拉麵」後，陸續上市的各種速食麵

收集了各種包裝、不同口味，非常壯觀

1958年上市的雞湯拉麵，是日清泡麵王國的起點

其中還有不少可愛的限定版啊～小雞好可愛

沒想到還出過鋼彈泡麵！

除了日清自家的泡麵外，還有熟悉的台灣味唷～

穿過泡麵歷史區後，百福放映廳會定時播放安藤百福先生發明泡麵的動畫

內容我覺得蠻輕鬆有趣，看影片順便休息一下

放映廳外的百福小屋，忠實再現百福先生的研究小屋

使用簡單的廚房就研發出厲害的泡麵～真的挺有趣

看完小屋，還有一條走廊介紹安藤百福先生的生平與泡麵研發等

世界第一碗宇宙泡麵的誕生，好想吃看看唷

最後還有安藤百福像

參觀完二樓後，三樓是體驗活動層，橫濱合味道紀念館中有兩種體驗

「我的合味道工廠」是製作專屬自己的杯麵

「雞湯拉麵工廠」則是體驗製作雞湯拉麵（須事先預約）

想要製作一碗自己的杯麵，首先先在販賣機購買杯麵碗

體驗費用為日幣500

買好杯子後，在體驗前先用酒精消毒雙手

拿著空杯，找個位子坐下，發揮創意彩繪泡麵杯吧

畫上自己喜歡的圖樣

記得在杯麵碗上寫上今天的日期唷

杯子畫好後，就可以前往封裝區了

選搭杯麵的流程很有趣也有互動

裝麵時工作人員會請體驗者在外面協助，將泡麵杯轉倒過來，麵條就裝入杯中了

接著在四種湯頭中選出想要的口味(雞湯、海鮮、咖哩、辣蕃茄)

然後再任選四種食材組合搭配

組合好後，工作人員會將杯麵拿到玻璃前確認內容物

接著杯麵來到封裝區，蓋上蓋子

通過熱縮膜機後，就完成啦～

完成的杯麵還能在自助包裝區穿上包裝、充氣起來好好保護

另一項體驗活動「雞湯拉麵工廠」一天只有四場，每場上限48人

當天現場報名幾乎排不到，想參加建議務必先預約

預約網頁：https://www.cupnoodles-museum.jp/reservation/yokohama/?lang=en

費用：初中生以上 (含初中生) : 日幣1000 / 小學生 : 日幣600

＊兩人一組，僅接受雙人數預約

參加過雞湯拉麵工廠體驗的妹妹說是這個體驗是製作雞湯拉麵

參加者每人都會拿到圍裙跟小雞頭巾(頭巾可帶走)

聽完說明後，從使用麵粉揉麵糰開始，醒麵時會讓大家回到座位上彩繪拉麵包裝袋

接下來桿麵、切麵後，將麵放在指定容器，將麵現場油炸並封裝，製作出自己的雞湯拉麵

製作時不能拍照，只有最後炸麵時可以拍，還能拍自己畫的包裝 哈

四樓的合味道遊樂區是專屬小朋友的放風場地

進入門票為日幣500，一輪30分鐘

從外面看進去，像是巨大的泡麵工廠遊樂園

NOODLES BAZAAR -麵條街-

遊樂區旁還有美食街，裡面供應各國麵食

提供日本、韓國、中國、泰國、越南、印尼、馬來西亞、哈薩克、義大利共八國麵食

內部裝潢打造成亞洲夜市風格，蠻好拍

四樓還有陽台區，能走到外面看看橫濱的港區景色

逛完一圈後，離開前一樓還有邪惡的周邊商品區

逛一圈後會莫名被日清小雞洗腦，看到小雞周邊都好想買

各種特色泡麵蠻值得試試看

除了日清小雞外，還有屯兵衛的吉祥物小狐狸能一起打包

好欠買的一區……..

走一圈橫濱合味道紀念館，大約兩個小時，就能輕鬆了解泡麵的開發歷史

還能體驗製作個人杯麵實在挺有趣

大人小孩都能在這裡感受到樂趣，很推薦排入橫濱行程中唷

橫濱合味道紀念館 日清杯麵博物館 カップヌードルミュージアム 横浜

地址：橫濱市中區新港2-3-4

開放時間：10：00～18：00 ＊每週二休館

門票：大人 日幣500，高中生以下(含高中生) 免費

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家人是去年三月去的，當時禁止拍照，不曉得是否有更改過