[食記] 福岡 Japan Beef Center 和牛燒烤吃到飽

店 名：Japan Beef Center ジャパンビーフセンター
地 址：〒812-0036 福岡県福岡市博多区上呉服町10-10 呉服町ビジネスセンター1F營業時間：星期日至四 17:00~22:00(最後點餐時間21:00)
星期五至六17:00~23:00(最後點餐時間22:00)
最低消費：3180日元+稅
官 網：http://www.taigen.jp/japanbeefcenter.html
造訪日期：2022年/12月

圖文網誌版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/03/japan-beef-center.html

提到日本最具代表性的肉類，很多人第一個想到的就會是和牛，
對我像我這種愛吃燒肉及吃到飽的人，
在訂了前往福岡的機票後，除了訂飯店房間外，
下一步就是著手找想吃的和牛燒烤吃到飽。
在搜尋的過程中無意間發現Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，
這家名字超長的燒烤吃到飽店家就位在福岡地鐵吳服町5號出口旁，
地點非常方便，而且樓下也有24小時的西友超市及藥妝店，吃飽後可以繼續逛街，
這家店在Google 評論也有4.1分，看評論似乎也沒有被觀光客所發掘，
於是就將這家店加入行程內。

因為這家餐廳只能透過電話訂位，不諳日語也沒有當地電話門號的我，
於是就透過JCB的訂位服務幫忙訂位，也很幸運地也訂到我想要的時間。
Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的餐廳外觀非常好認，
在地鐵吳服町站的五號出口出來，搭乘手扶梯到一樓，
就可以看到餐廳的白色布簾，上面還印著可愛的牛牛logo，
不少人在這裡用餐後，還會在這布簾跟牛牛一起拍照打卡。

這家餐廳主要主打黑毛和牛燒肉吃到飽，
有分為3,180元(稅後3,498元) 及3,680(稅後4,048元)兩種價位，
兩種價位都有黑毛和牛吃到飽，主要是差在品項的多寡，用餐時間都是90分鐘。

Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的面積並不大，
店裡總共只有60個座位，所以想吃之前最好要提前訂位，
我們用餐的當天，餐廳內都是滿員的，
店家沒辦法進行網路預約，我是提前一個月透過JCB信用卡的訂位服務協助訂位。

店內的裝潢走的是美式鄉村融合一些日式的風格，到處都是木質調的設計，
而且處處可見牛的元素，連燈飾也不放過，好多細節呢～

餐廳最角落的一側，都是包廂位置，有2人、4人及8人的包廂，
那天很幸運地，被安排到包廂裡面用餐～

他們家的桌子蠻大的，椅子也很寬敞，坐起來是非常舒服，
不過爐子就很日本的尺寸，一張桌子就一個烤爐，
如果兩、三人用餐會剛剛好，但人多的話，這個烤爐可能就不太夠用了。
不過用餐期間發現日本人其實主要志在聊天和喝酒，反而烤肉不是重點，
看他們一次也大概只會叫個2、3盤肉慢慢烤，桌上都不會擺太多盤肉，
反觀在台灣，我們都是習慣一次點6-8盤肉，肉盤剛上馬上就點下一輪，
所以桌面空間跟烤爐自然就不夠用了，想不到烤肉也可看出民族性的不同，。

一上桌的時候，菜單、烤肉醬和濕布條就已經先備好在桌面上

餐廳內處處都可看到這可愛的牛牛logo，連盤子也不放過，
不知道他們有沒有販售相關的周邊商品呢？

用餐當日，福岡市區非常冷，外面還下著雪，
包廂內還放了一台暖爐，把室內空間烘得暖暖地，非常舒服。

因為這是一家還未被觀光客發掘的店，在Google評論上也只看到少數幾個外國人評論，
所以店內就只備有日文菜單，裡面的文字大多是片假名，漢字非常少，
店員也完全不會英文，一開始點菜有遇到困難了，
憑藉著貴一定是東西最多的觀念，加上兩種套餐的價格其實也沒差很多，
所以拿到菜單，馬上就向店員指著我要3,680元(稅後4,048元)的套餐。

店家提供的品項就猶如店名-Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，
裡面就只提供日本產的和牛和國產牛，
和牛方面，他們也只提供鹿兒島黑毛和牛。

大部分都是片假名且沒有照片的菜單，真的有點考到我了，
而且很多品項都是Google翻譯都翻不太出來的，
吃到飽就不用擔心這些，反正價格都包含了，可以盡量點。
不過要注意的是，這家店燒肉的品項就只提供牛肉，沒有海鮮或豬肉等，
不吃牛肉的可能就要另尋其他店家了。

3,180元(稅後3,498元)可以選擇的燒肉品項明顯就較少，只有十種肉可以選。

這裡也有提供酒精飲料放題，而且酒精飲料喝到飽的價格比燒肉還貴呢～
他們的規定低消是一杯飲料，看到上面滿滿的片假名，頭皮就發麻，
幸虧有Google即時翻譯，馬上用手機照一照，才知道裡面的品項有什麼。

不過其實也不需太擔心，因為這裡後續點單主要是透過平板點菜，
只有剛開始選擇套餐及飲料時，店員會上來服務，後續就自助服務了。

當天用餐的桌號是12

經過一輪雞同鴨講後，終於成功點到兩杯飲料，
不得不說日本人的服務真的做得很足，
即使不太懂裡面的內容，他們也沒辦法說英文，
還是很盡力地溝通，這家店的服務態度真的非常好。

雖然可以用平板點菜，不過上面還是很多品項都是只有文字而無圖片，
所以到最後我跟友人還是盡量點一些有圖片的選項，
避免點到我們都不愛的，除了浪費外，可能也會有罰款。

這裡送餐都是用機器人送餐的，非常可愛。

我跟朋友是當天第一批用餐的顧客，所以入場時沒有其他用餐顧客可作參考，
加上又坐在包廂內，看不清楚外面的情況，
因此一開始用餐，就按照在台灣的習性，一次過就點了6-8盤肉。
所以前面兩輪，都是店員親自來送肉，
但後來上洗手間時經過外面就發現，發現外面的日本顧客只是點2-3盤肉，
不像我們都是點滿桌子的肉盤，當下還覺得有點不好意思，
所以後續點餐就只敢點2-3盤的肉，吃完再叫。

這裡的每盤上肉品項都會標上名稱，不過上面都是日文，
他們家的燒肉主要是有鹽味、味噌和燒肉三種口味，
不過他們家的牛肉選得非常好，從未烤的照片就可看出油花的分佈非常漂亮，
而且每片牛肉都有一定的厚度，吃到後面，我們大多都選鹽味，
以品嚐和牛原始的滋味。

不過他們家的烤肉，即使是原味，都還是會有淋一些醬料做調味，
疫情前去吃日本其他的烤肉吃到飽，也是發現有這樣的情況。

每盤肉的油花都好漂亮，而且大部分都是厚切的牛肉，
在台灣這樣吃，我想可能都好好幾千了。

和牛片放在烤爐上烤，裡面的油脂隨著高溫而融化滴在火源上，
牛肉的香味隨即四溢，好香啊～

因為本身都有簡單地調味，當天吃這些燒肉幾乎都沒什麼再蘸醬，
除非吃到有點膩了，才會稍微點一些他們的烤肉醬，
不過不說，他們家提供的牛肉品質非常好，
一口吃下，稍微咀嚼，就可充分感受和牛油脂的香味和甜味，
因為沒有烤得太熟，口感不至馬上化掉的感覺，仍可吃出一些肉感，真的非常好吃。

想享受入口即化的口感，可選擇薄切的口感，
不過因為對牛肉的品項不算太熟，加上不諳日文，
所以一直都不知道自己吃的是什麼部位，
除了菜單上面有特別標註是和牛外，其他我想應該都是國產牛，
但整體來說，每款肉都很讚就是了！！

當天還被店家招待了和牛壽司

這家店除了烤牛肉外，也有提供其他的食物品項，
有一些烤杏鮑菇、大蒜、玉米、馬鈴薯、泡菜等選擇，
種類不算多，但對於轉換一下口味是不錯的。

每一塊都是和牛，蠻奢侈的。

後來翻到菜單，發現有生雞蛋這個選項，
偏愛日本生雞蛋的我，馬上也點了一顆。

烤好的牛肉，裹上蛋液，更是增添滑溜的口感，
和牛的香味和蛋黃都是非常濃郁，吃起來很爽，
但這種搭配不能吃太多，大概吃幾塊就會有膩感了。

湯類有蛋花湯和海帶芽湯兩種

點了蛋花湯，上桌的時候，反而先聞到的是香油的味道，
滑嫩的蛋花搭配芝麻的香氣，這樣吃也是蠻不錯的

牛舌冷盤，這道我非常喜歡，冷冷地吃飯讓牛舌的口感更緊實，
多次的咀嚼，讓口腔更能充分感受到肉甜，一旁的洋蔥絲也能解掉剛剛不停吃燒肉的膩感，
這個是來這裡的必點呢！！

韓式涼麵也是我覺得不錯的料理，冰冰涼涼且帶點酸的湯，
一口喝下味蕾就馬上醒了，麵條也非常Q彈帶勁，不容易咬斷，
但我個人就是喜歡這種口感和滋味，吃下涼麵和牛肉，馬上就可以再戰幾盤肉了。

牛肋條咖哩，從店員的肢體動作，感覺這是他們的招牌之一，
於是就聽了建議，點了這一盤。

咖哩裡面有很多的碎肉塊在裡面，吃起來不會很辣，香料的味道是很足的，
不過我跟朋友覺得這道跟剛剛前面兩個相比較，我是覺得較普通一些。

吃了剛剛那些冰冰涼涼的配菜，胃口又馬上來了，於是繼續戰下去，
不過接下來就沒點這麼多肉了，反正剛剛也吃了不少，就吃一些剛剛點過覺得不錯的。

來吃烤牛肉，怎能不吃牛舌呢？這裡的牛舌也切得蠻大片的

這個牛舌跟剛剛的牛舌冷盤相比，肉味又更濃郁了一些，
第一口吃的時候有被嚇到，但愛牛舌的人，一定很愛這個滋味，
我個人是吃了一陣，才能適應那個味道。

我跟朋友是吃到甜品時，才發現這裡有提供免費冰開水和熱茶，
另外也可以直接在平板叫店員來收盤子和換烤網，
不過中間店員過來巡視的時候，有主動幫我們換烤網，
加上這家店的醃醬是屬於偏稀且不過淋很多，所以網子也不會烤得太髒。
這裡雖然是吃到飽，但是甜點一人只能點個一份，
我們就點了布丁和柚子雪酪。

布丁的份量不多，吃起來苦甜苦甜的，
不過我嫌他的布丁太油了，吃了之後反而感覺有更膩的感覺。

柚子雪酪更得我心，細膩的冰沙口感，中間還可以吃到一些柚子皮，
味道也不會太甜，吃下一口，清爽的感覺馬上襲上來，這個不錯。

整體而言，我個人是蠻推薦Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，
雖然肉類只有牛肉可吃，但不得不驚嘆他們家的牛肉真的選得好，
幾乎每一口都可吃出驚艷感，雖然店員幾乎都不諳英文，也沒有提供其他語系的菜單，
對觀光客算是有點障礙，不過透過店員的積極溝通，可以感受到他們服務的熱忱，
加上舒服的用餐環境，它已經被我列為愛店之一了～
下次來福岡，我還是會想把這家餐廳再列入行程內！！

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可能哦～

可能要先透過JCB協助幫忙訂位

哈哈，寫到後面有點錯亂了～

住宿是蠻便宜的，福岡吃的我覺得沒差很多

哈哈哈哈，被自己寫的東西給笑死，已經修改了～

也是可以，不過這裡主要還是用平板點餐