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[食記] 福岡 超人氣自煎漢堡排 現場油煙多但好吃

看板Japan_Travel標題[食記] 福岡 超人氣自煎漢堡排 現場油煙多但好吃作者
cheauwong
(cheau)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:9

店 名:極味や(極味屋) 福岡Parco店
地 址:福岡市中央区天2-11-1 福岡パルコB1F
營業時間:每日11:00~22:00
休 日:無
推薦食物:和牛漢堡套餐
造訪日期:2022/12

圖文網誌版:
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/01/kimiyatenjiparco.html

極味や(極味屋)是一家在福岡市區超級有名的餐廳,也是許多遊客,尤其是韓國遊客來福岡必報到的餐廳
。在福岡市區內,有博多站及福岡Parco兩家分店,Parco分店是位在福岡Parco B1美食街的分店。地點非常好找,在百貨公司內的手扶梯下來就是了,
如果是在用餐的高峰時期,會有超級多人在現場排隊的~

極味や的天神分店,面積並不大,就小小的一家店,大家一起並肩用餐。店內的用餐席位大概只有19~20席,所以在高峰時段來這裡排隊的人不會少。我是在星期五的晚上6點過來排隊,過來店門口,大概就有8-9人排隊,排隊的人潮,大概日本人與韓國人是各佔一半,等了約25分鐘才能入座。

在排隊的時候,店員就會先過來派菜單跟點餐,也會主動詢問要不要幫忙收外套,畢竟裡面的油煙非常重,我不想吃完後,新買的外套就變超臭,所以他們家有提供收外套的服務,真的是蠻貼心的。

極味や主打的就是岩烤和牛漢堡排套餐,以及岩烤依萬里和牛肉片,他們家的餐點都有分大、中、小不同的size,選擇餐點份量後,接著選擇醬料、配菜,最後再選要不要升級為套餐,只要加400日圓,白飯、沙拉、味噌湯跟霜淇淋都無可無限續。

店裡的環境非常地擠跟小,店內也幾乎沒有多餘的裝飾,就是簡單的擺上一些不銹鋼的鍋具,連他們的座椅都是用不銹鋼的,很有以前在學校食堂吃飯的感覺。

建議來這家店,盡量選擇要換洗的衣服過來,因為裡面的油煙,應該是我長這麼大,去這麼多餐廳以來,油煙可以排前面幾名的程度。

在餐廳外排隊,就可以看到陣陣白煙從店內飄出,陣陣的肉香一直吸引經過的人回頭觀望,進入餐廳範圍,就可以感受到自身處在煙霧之中,雲煙繚繞的感覺。

因為在排隊的過程中已經點好餐,所以入座後,店員就會馬上將餐點送至桌上,速度非常快,
友人點的是中型的和牛漢堡,再升級為套餐,價格是1,180日圓+400日圓(稅前)。

極味や的特色就是漢堡只是簡單地塑形和簡單的表面碳燒一下,幾乎是以全生的形式送到客人桌前,這時就要靠自己DIY,夾一些肉放到旁邊炙熱的黑石上來炙燒啦,是個非常有趣的體驗。

他們家的雞蛋是先打好直接放進炙熱的鐵盤上。黃澄澄的半熟雞蛋配上漢堡肉與翠綠的青蔥,加上暗黑的鐵盤,擺起來非常好看。

吃他們家的漢堡有顛覆我對漢堡的印象,雖然都是自己烤的,但每一口肉都富含水分和油份,非常地多汁,一點都不柴,可能是採用黑毛和牛的關係,肉香味蠻明顯,而且漢堡也打得很緊實,吃起來不會有鬆散的感覺,吃下一口就停不下來,讓我有點懊惱怎麼不點大份的!

套餐的白飯、沙拉跟湯都可以無限續,特別要讚賞的是他們家的白飯,是產自佐賀縣川添町的農戶。白飯的形狀完整且富含水分,吃起來粒粒分明,而且飯香味很重,超喜歡他
們家的白飯。

吃完後,還有附一份霜淇淋,店員也擠得不手軟,拿起來非常沉甸甸,是很實在,沒有空隙的霜淇淋呢。

吃完後,真的對極味や給予極高的評價,難怪這麼多人來福岡指定要吃這一家,會排隊這麼長,絕對不是沒理由的,經過這一頓,我徹底成為極味や的粉絲了!!以後來福岡,應該會想辦法抽時間再過去吃一吃。



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.25.118 (臺灣)
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h760108 06/30 13:15真的好吃就是要排一下子

美食是需要付出一些代價跟努力的,哈哈~

BIGBBB 06/30 13:35這家東京也有 好吃

東京是用鐵板的,不知道感受會不會不一樣

strayfrog 06/30 15:13真的很油,吃完手機螢幕整個一層XD

吃的過程中要不停擦眼鏡,哈哈

b18902040 06/30 15:54個人喜歡的日本餐廳前2名吧,這個漢堡排就是如果你

b18902040 06/30 15:54剛好想吃肉時,吃下去超級爽,肉中的重量級拳王

b18902040 06/30 15:55後來分店有開到東京跟大阪,想吃的人不一定要跑九州

b18902040 06/30 15:55相較之下,牛排吃起來就普普沒那麼震撼

是噢,我還想說下次來要吃牛排的,當時看鄰桌吃感覺不錯~

※ 編輯: cheauwong (140.121.147.202 臺灣), 06/30/2023 16:07:04

virgo914 06/30 16:24人超多 博多巴士站那間早上10點就排一長列

selina06151706/30 17:54我們前幾天有去吃,反而覺得牛排比較好吃耶

fpiisgh 06/30 17:59有去北九州可以去outlet吃 人很少不用排隊

near4234 06/30 19:09東京車站分店一樣很擠+有油煙,牛排也好吃但比較油

near4234 06/30 19:09,覺得點小克數的吃就剛好

VTsuyoshi 06/30 19:48平日下午3點多parco店拍了20多個人,很多人拉著行

VTsuyoshi 06/30 19:48李箱。如果排隊時間在15分鐘內,我覺得ok

aiboa 06/30 21:49這間真的很好吃!!!

pea1217 07/02 13:11環境極差,對面油煙噴過來眼鏡都是油

tttop5566 07/02 17:45用餐體驗極差,滿身油煙味,桌子跟地板也都油膩膩,

tttop5566 07/02 17:45再好吃都不行。