[食記] 東京新御徒町 山海樓 日式中華料理
店 名:山海樓 新御徒町店
地 址:東京都台東区台東4-28-2 メゾンドK 1F
營業時間:每日 11:00~15:00;17:00~23:30
休 日:無
推薦食物:香酥肉、蠔油炒牛肉
造訪日期:2023/06
圖文網誌版:https://reurl.cc/Wxdp45
對於我們這些年輕的遊客,可能對日本的中華料理興趣不大,不過這次的東京行,是有帶著長輩一同前行,長輩們每天都吃著不習慣的日式料理。在行程的最後一天,像我表達想吃熱騰騰、有大火快炒滋味的中式料理, 也因為累了,不想走太遠,只想要看看附近有什麼類似的餐廳解決就好,用Google地圖在住宿的附近找一找,就找到這家山海樓似乎評價不錯,就馬上前去了~
山海樓就位在御徒町,從東京地鐵新御徒町過來約莫1-2分鐘,就位在距離主道路非常近的巷子,地點非常方邊也不難找。
店內空間也蠻多的,座位數也非常多,從可坐十人的大圓桌到2-4人的方桌都有,看貼在店外的菜單,從單人的套餐到十人份的宴會菜都有,符合各種不同的需求。這次因為只有四人用餐,所以被安排搭配在角落的座位,不過環境也較安靜,坐起來蠻舒服的。
剛上桌,服務人員就馬上遞上菜單,這裡的服務人員全都是大陸籍的,所以不用擔心語言不通,甚至也有提供中文菜單。不過因為菜單漢字的比例很高,而且菜單上所有菜色都有提供圖片,就沒特別翻了。
這裡很特別的是還有提供放題吃到飽,2小時3500日圓,3小時4000日圓,可以吃這裡的各式料理,個人覺得是蠻不錯的,如果食量大的可以考慮。
吃到飽可以選擇的菜色,種類非常多。山海樓的餐點價格並不貴,各式中式點心(小籠包、春捲、餃子等)價格都落在280~580日圓之間,熱炒的餐點則是在980~1280之間,大部分都是千元以下,以東京的物價來看,個人是覺得算是很有競爭力。
在日本的這幾天很少有機會吃到炒時蔬,吃到的青菜都是生菜類型的,懷念炒青菜的老人就點了一份清炒豆苗。這裡的豆苗炒得油油亮亮的,每顆豆苗都保有清脆口感,調味也剛剛好,不會過鹹,個人覺得吃起來真的很不錯。
炸蝦仁,每塊蝦仁都蠻大的,雖然麵衣很厚,但日本餐廳的炸功普遍都很厲害,吃起來不會有油膩感,雖然只有簡單灑椒鹽,但麵衣也有一些簡單調味,所以吃起來味道不會太淡,但可惜他們用的是冷凍蝦仁,就略顯海鮮的鮮甜味不足。
香酥肉,相比起剛剛的炸蝦仁,這道味道好很多,除了一如不油膩沒有油耗味的脆脆麵衣外。裡面的豬肉有經過醃製,吃起來味道很夠,拿來下酒很不錯。但是拿來配飯的話,個人覺得可能還是要加一些醬料或想避風塘之類的蒜酥,才比較搭。
蠔油炒牛肉,相比起剛剛的炸物這個就符合我對中餐的印象,即裡面所有的材料都油油亮亮且都沾染了醬色,這也是當天最好吃的,味道非常足,牛肉吃起來也不會太老,配上的蘑菇、竹筍、韭菜等也增添不少的口感,拿來配飯是最適合的。
蝦仁炒飯,吃起來鑊氣蠻足的,米飯都是粒粒分明,吃起來蠻乾爽的,味道也很足,裡面的蝦仁蠻大隻的,跟剛剛的炸蝦仁是同款蝦仁,不過數量不算很多,就只有3-4隻蝦仁。可惜裡面有三色豆,不喜三色豆的人要注意喔
以往在日本吃中華料理都是去大阪王將之類的連鎖店,這次是第一次在日本吃類似中式酒樓的參觀吃中式料理,整體上個人味道覺得蠻不錯的,雖然有些菜色的味道確實是有偏日式風味。
但一同用餐的長輩都表示味道不錯,而且這裡的價格也不貴,地點方便,若是在日本想吃中式風味,也可來試試看。
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