[食記] 九州｜燒肉泰元。福岡博多百選和牛燒肉名店

圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2023/10/taigen-jp/

//相關資訊//

【燒肉 泰元】

地址：3 Chome-1-8 Maizuru, Chuo Ward, Fukuoka

營業時間：17:00–23:00 (L.O.22:00)

電話： 092-752-1288

註：地鐵機場線赤坂站1號出口步行3分鐘

說到福岡博多美味的黑毛和牛燒肉 (吞口水)

那麼在tabelog有著3.66分，入選食べログ 2022年的焼肉百名店

作為福岡的燒肉代表之一，【燒肉 泰元】肯定是當之無愧了

期許來店的顧客皆平安健康、而店家生意能夠興隆安泰

受到許多本地居民推崇與眾多日本名人們的喜愛認證

讓我們兩個人吃到笑嗨嗨，合不攏嘴的人生燒肉之一

到訪福岡絕對不能錯過如此上乘質感的鹿兒島黑毛和牛阿！

用餐日期：2023/9

除了此次到訪的【燒肉 泰元】本館之外

泰元集團(?)在福岡市區分別還有和牛燒肉/和牛吃到飽/牛排的五間分店

大夥可以依照各自所在位置或者個人取向選擇

分店資訊：點我查詢

而我們的朝聖首選當然是距離飯店徒步僅需5分鐘

而且離最熱鬧的天神區也不遠的泰元本館了

因為訂位服務僅開放給30人以上的團體

建議大家可以於用餐時段一開放的17:00就前來以免久候

其實我們這天算是非常幸運，因為是周六晚上

而且前腳才在【利花苑】燒肉被告知當晚皆已滿席

轉而手刀衝到【燒肉 泰元】walk-in 的時候

根本在用鞋貓的懇求眼神詢問店員，有夠害怕吃不到阿XDDD

所幸店員查詢以後告知我們稍等5分鐘就能帶位，感謝食神眷顧

【燒肉 泰元】有著燒肉百名店貼紙和牆上的滿滿名人簽名加持

跟著服務人員上樓，發現沿途經過的桌位皆座無虛席

裏頭有一般的桌位、捲簾式的半獨立包廂、以及我們眼前的獨立包廂

沒錯！受寵若驚的六人獨立大包廂！！！

當下簡直要感動哭，接下來無論吃些什麼都得先加10分了吧 (欸)

桌上依序擺放著服務鈴、調味佐料以及菜單

鹿兒島黑毛和牛真的不需要太多的味覺添加

簡單的鹽與燒肉沾醬便已經是人間美味了

菜單上還有和牛握壽司可以單點啊~~~ (吞口水)

因店中能品嚐到飼育農場直送的嚴選牛肉因而出名

自家飼養的鹿兒島黑毛和牛「臺本牛」僅只供應泰元旗下餐廳使用

“在鹿兒島縣出水市擁有專用的牛舍，為了提供給客人最高級美味的牛肉徹底執行管理

完全不使用市面上販售的飼料，給牛兒所吃的都是小麥、麥麩與玉米等原料的自家配方”

連寫文的我看到這裡都覺得自己真是選了間好餐廳呢 (擁抱自己)

菜單厚厚一本，選擇困難的各位可以直接看到套餐這一頁

我們點了特選套餐 ￥7300/人，兩個人的套餐點單必須為同款

酒水則為單點另計，除了生啤是一定要的 (嗯？

另外也單點了一杯泰元的檸檬特調

清新的口感搭配和牛燒肉非常開胃又解膩

#喝酒不開車，未成年請勿飲酒

先從與生菜沙拉一起上桌的『前菜四點』開始掃盤XDD

『4種當日特色食材拼盤佐蒜片』

因為會視當日狀況提供特色部位

我只看得見那個油花水噹噹又亮晃晃阿 (欸)

對於日文至今仍然苦手的兩個人決定還是先認真烤肉XDD

幾乎都沒有拍到肉片烤熟後的樣子

因為吃貨不能等，趁燒立馬就是要送進嘴裡 (掩面)

有入口即化的柔嫩、也有帶著些許份量的咬感

嘗試著細細品味各個部位的食感，共通點是極為鮮香

只能說就算不沾醬也美味到好像小天使們都降臨唱歌轉圈圈了

比起肉盤的期待值，『綜合野菜』的確是不算非常特別

香菇/洋蔥/青椒/豌豆/茄子/玉米

可在燒肉套餐之中又是不可或缺的必須角色

這樣的菜肉比兼轉場我們也吃得很開心啦哈哈

重頭戲的看板菜色：『極上黑毛和牛沙朗涮烤』

經過特製醬汁調味過的四大片極上沙朗部位

在烤網上絕對不能躺得太久，還要裹上滿滿的蛋液後再入口

那個美妙的滋味體驗從嘴巴擴散並充盈至整個身心靈

一人兩片的份量是吃完非常滿足，而現在回憶起來還會想念的程度

看下來或許會覺得菜色不算太多，可其實吃到這裡我們已經八九分飽了

海鮮盤有簡單的大蝦與花枝，是不出意外正常發揮的好滋味

可以擠一些檸檬或者沾醬搭配

看到這盤『和牛咖哩飯』，心情理當是該雀躍的

但就怪肚子不爭氣，連極品的白米飯和咖哩組合也都裝不下 (哭著跑走)

而為今晚畫下美好收尾的『葡萄乳酪塔/草莓冰淇淋』

酸酸甜甜的好吃極了！

欲罷不能地一口接一口像是真的有另外一個甜點胃一樣 (欸)

除了追求肉的品質與美味，這裡的待客服務也獲得了高度評價

在最忙碌的周六晚間時段仍然是全程和顏悅色的親切服務

No Wagyu，No Life。

把和牛燒肉的大餐額度留給【燒肉 泰元】肯定不會失望的

謝謝款待，下回一定還要再來補吃牛舌！

推薦給和我們一樣去吃到飽絕對虧本的挑嘴賠錢貨們 (欸)

--