PTT評價

[食記] 札幌新千歲機場 函太郎迴轉壽司

看板Japan_Travel標題[食記] 札幌新千歲機場 函太郎迴轉壽司作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

店 名:函太郎壽司 新千歲空港店
地 址:北海道千歳市美々987-22 3F 新千歲機場國內線3F
營業時間:11:00~20:30
造訪日期:2023/04

網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48917524
_________________________________________________________

函太郎迴轉壽司是源自函館的迴轉壽司連鎖店,標榜使用道產食材

在北海道、東京、大阪與東北都有分店

離開札幌前,我們早早就計畫要在新千歲機場的函太郎吃頓迴轉壽司再登機,超級滿足

附上函太郎中文菜單,提供給喜歡壽司的朋友們參考


函太郎迴轉壽司位在新千歲機場國內線三樓的市電通食堂街中,進去繞一圈就能找到

我們下午造訪小排了一下隊,吃完出來大約三點就沒人排了,用餐時間需要等待較長時間

店內中心是迴轉壽司吧台,座位間有設置隔板

我們造訪當時沒有壽司在迴轉帶上轉,都是採用桌上的平板點餐,現點現做

壽司吧檯旁還有適合多人的獨立座席,由服務人員送餐上桌


餐具、杯子與醬油碟~想喝茶就用桌上的水龍頭泡


函太郎迴轉壽司採平板點餐

點餐介面上的餐點大多提供照片對照很好點,也有對應的中文版本

先切換成中文就更好點囉~

函太郎的壽司每盤價格日幣154起,分成幾個不同級距

除了單品壽司外,也有搭配好的壽司拼盤

價格比我們前兩天在札幌車站吃的根室花丸迴轉壽司稍高


微炙鰈魚鰭邊 日幣363

每次看到比目魚鰭邊都想點,微微炙燒後吃起來油脂豐腴,肥美潤澤

擠上一點點檸檬更爽口


微炙三種拼盤 日幣792

鮭魚、鮪魚跟比目魚鰭邊的三種類炙燒拼盤

雖然函太郎的價格稍高,不過魚料好像有切的比較大片一點

鮭魚炙燒後吃起來更有潤澤度,油脂香氣更有層次


烏賊素麵握壽司 日幣418

妹妹是烏賊控,看到烏賊必點,這裡的烏賊切成細條口感更好,新鮮彈牙


玉子燒握壽司 日幣154

沒錯,我就愛吃這些便宜貨

這裡的玉子燒切的挺有厚度,稍甜的調味搭上小坨醋飯,吃起來厚實飽口


蝦美乃滋軍艦壽司 日幣231

一貫軍艦上放了兩個熟蝦仁,吃起來口感扎實

調味的美乃滋不會太多,加上用了胡椒提味,吃起來很香又帶點甜味

鹹甜組合是我的愛,都不好意思說我後來又加點了一盤


酥炸花魚(ほっけフライ) 日幣418

炸物都是現炸的,外衣裹上細麵包粉,炸的很酥脆

北海道特產花魚(ほっけ)吃起來細嫩又肥美,一份有四塊,好吃~


什錦海鮮卷 日幣748

什錦海鮮卷相當搶眼

將三卷醋飯壽司卷疊在一旁後

加上剁碎鮪魚、甜蝦、少許鮭魚卵、蟹肉、切丁的小黃瓜與煎蛋

最後再加上一點海膽,撒上蔥花,看起來很華麗,有點接近迷你散壽司的風格

整份海鮮卷壽司吃起來的確新鮮

甜蝦很鮮美但不到很甜,海膽一小口其實沒有太大存在感

鮭魚卵有畫龍點睛之效,但因為以碎鮪魚為主,加上我不愛生魚(吃壽司大多吃炙燒)

吃到最後還是會覺得有點膩

幸好份量不算太多,吃完後覺得今天的生魚量已達標,可以結帳了 哈



登機前最後來吃點迴轉壽司,心情愉快,其實我們沒有點太多,因為還想去吃甜點

每次來北海道,都覺得北海道怎麼這麼好吃!總是有種還吃不夠要再來的感覺

回國前想在機場的話吃頓迴轉壽司,記得早點來機場唷

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
PTT 網址

av012345610 08/07 01:03這間第一次去吃就愛上 之前還沒有平板能點餐

VTsuyoshi 08/07 08:37函太郎的醋飯調味比較重,還是喜歡根室花丸

fruitmonster08/07 09:00我喜歡這間甚於根室花丸,疫情後的根室花丸(札幌

fruitmonster08/07 09:00車站那間)感覺沒以前好吃了

sxman 08/07 09:40上次去這間遇到台灣人在當師傅 讚讚 推一個

laechan 08/07 20:37函館唯一選擇