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[食記] 牡蠣放題 松島ヨシタケ食堂 宮島島田水産

看板Japan_Travel標題[食記] 牡蠣放題 松島ヨシタケ食堂 宮島島田水産作者
matmoki
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時間推噓 推:0 噓:0 →:1

店 名:ヨシタケ食堂
地 址:https://maps.app.goo.gl/nMihTbWfbAXaJQqx5

店 名:島田水産
地 址:https://maps.app.goo.gl/vbzaoCEA4tCv9FAP7

造訪日期:2023/11

圖文無廣告版本 https://bit.ly/3vaNjKV


本次使用JR PASS全國版21天從北到南吃了不少美食,分別在仙台的松島海岸以及廣島的宮島附近吃了烤牡蠣吃到飽,宮城跟廣島都是產牡犡很有名的地方,以下就比較一下這兩間牡犡小屋ヨシタケ食堂及島田水産,看看這兩地的牡蠣誰比較厲害。

ヨシタケ食堂

https://i.imgur.com/k5WXajj.png


從仙台搭乘仙石線在松島海岸下車,這裡是有名的日本三景之一,個人覺得松島海岸是三景中最弱的,但這間烤牡蠣吃到飽救這這個景點 XD

牡蠣小屋ヨシタケ食堂就在松島海岸車站對面,店外掛著價目表寫著40分鐘放題999日元,不過必須點一杯飲料,再加一些費用後大約是兩千二日幣。

店內位置不大,就座後店員就會端上一盆牡蠣與工具,烤完盆內牡蠣就自行到門口的箱子拿新的牡蠣。

https://i.imgur.com/MSkRzTI.png


這間店有給沙漏,沙漏計時3分鐘後換面烤,所以烤一份牡蠣大約需要6分鐘左右,烤盤上一次大約可放8個,手腳快的話40分鐘可烤6~7盤,50個牡蠣左右,平均下來一顆牡犡不到台幣10元。

烤與吃的方式: 一手戴手套拿牡犡以免被刮傷,另一手拿筷子或是工具撬開沒有全開的牡蠣,烤的時候記得蓋上蓋子。遇到頑強不開的牡蠣,建議放在周圍再加烤3分鐘,還是不開的話就放棄,因為就算敲開裡面也大概乾了。

推薦指數: 大推,牡蠣巨肥嫩又鮮甜


島田水産

https://i.imgur.com/CSlBQyy.png


行前研究宮島的牡蠣料理時,就看到有人說好吃划算的牡犡不在宮島島上,而是在宮島口這邊的店家,這次安排一整天逛宮島所以不趕時間,搭渡輪前先從宮島口步行約10分鐘到島田水産吃烤牡蠣吃到飽。

這間牡蠣小屋看起來是水產店自營,用餐區旁邊就有很多機器在處理牡蠣。烤牡蠣吃到飽平日70分鐘,加炭火費後大約是3300日元。

用餐區有內棚區與碼頭區,自己找好位置後到工具區拿對應桌號的牌子用QR code點餐。碼頭區的風景超讚,但忙著烤實在沒時間欣賞,用餐過程中還有人直接搭船到碼頭旁下船後直接到座位上開烤。

https://i.imgur.com/CxwgWF4.png


烤的方式基本上大同小異,有了松島的用餐經驗後,這回更加熟練,垃圾桶直接放在腳中間,牡蠣挖完直接放掉,最後總共吃了三個臉盆,至少五六十顆吧,平均一顆台幣12到15元。

https://i.imgur.com/MgPvF8Y.png

https://i.imgur.com/WdC6sWP.png

島田水產會附一碗牡犡飯,建議可以把飯留著配自己烤的牡蠣,如果要醬油的話要到櫃檯另外買。

推薦指數: 大推,吃完島田的烤牡蠣吃到飽後,到宮島上完全就沒在想吃任何牡蠣料理
了 XD


小結:

松島與宮島兩地的牡蠣在口感與味道上有明顯的差異,松島的牡蠣偏嫩且甜,宮島的牡蠣口感比較紮實,稍微比較鹹。都很好吃,個人喜灣松島的多一點。

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eduardo 12/27 18:11小結到底是在說宮島?廣島?松島?

已修正 3Q

※ 編輯: matmoki (49.217.197.11 臺灣), 12/27/2023 19:40:33