[住宿] 北海道 洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌

住宿名稱：洞爺湖 鶴雅リゾート 洸の謌
住宿時間：2025/04
地址：〒052-0103 北海道有珠郡壮瞥町壮瞥温泉88-26
電話：0142-82-7165

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234945633

這次家庭旅遊來到了北海道道南，從函館一路自駕開往札幌，離開函館的第一天就定在舉

世知名的洞爺湖停泊，據說這宛如鏡面的湖面倒映著開闊山景，四季變換如畫的景色更是

怡人雅緻。而上次入住過支笏湖的水の謌以後，就對鶴雅集團的印象特別好，而鶴雅在

2023年4月於洞爺湖新開幕的「洸の謌」，是結合了大自然風景與美學設計所打造的頂級

度假村，館內設施與建築設計都拿過許多設計大獎，網路評價似乎特別高，就決定跟家人

在這裡體驗洞爺湖之美了。

這次洸の謌是透過鶴雅官網下訂「【西館】和洋室＜湖側＞」的一泊二食方案，餐點是選

擇法式料理晚餐跟Buffet早餐，價格約莫跟台灣五星級飯店相去不遠。不過這裡要提一下

訂房時的插曲，雖然鶴雅集團是很高級的五星集團，但在跟洸の謌溝通晚餐飲食禁忌時真

的是差點氣到發瘋，也是個人認為洸の謌最大也是唯一的缺點－「英文溝通問題」。

由於家母長年茹素而在日本吃方便素，我太太則是身懷六甲不適合生食跟酒精，因此在訂

房時的飲食禁忌就有備注這兩件事，在訂房後幾天就收到洸の謌Y先生來信確認訂房已完

成，並且以英文詢問家母是否為Vegan嚴格素食者，如果是的話會建議改成日式餐點，而

不是的話是否能吃奶蛋或海鮮與肉類高湯，主廚會因應做調整，到這裡其實覺得蠻用心的

，令人覺得會注意很多細節，於是回函告知奶蛋跟高湯都可以吃，唯獨不能吃牛與牛的高

湯，豈知回信的是另一位F先生，不僅文法極差，然後還解讀成不吃牛的葷食者，即使我

回信時同時附上英文與日文兩種語言，來來回回三四次，每次收到信都會懷疑這客服到底

有沒有邏輯，真的是氣到不行。

最後解決方式是看到官網下方有多語言諮詢中心的電話，打電話過去時會有服務人員客氣

地詢問來自哪個國家，以及是否能用中文溝通，然後就會轉接到能說中文的客服人員，向

她說明需求後，她會將電話轉撥給洸の謌進行三方同步談話，由客服人員當場翻譯來協助

溝通，我們是這樣才能跟飯店說明清楚飲食禁忌的，因此建議如果有需要類似的溝通時，

請利用他們的多語言諮詢中心，也真的不要對日本飯店的英文抱太多期望...。

到洸の謌的方式有很多種，最單純且便利的方式自然就是自行開車前往，畢竟洸の謌離洞

爺湖還是有一大段距離，開車雖然才5分鐘但走路可要1小時，因此要想好好住在洸の謌遊

玩洞爺湖還是自駕會來得理想。不過飯店也有提供Shuttle Bus，到洞爺湖往返的巴士是

免費的，只要事先預約即可，另外如果是從札幌出發也有Shuttle Bus抵達飯店，也是要

事先預約不過會酌收車票費用，但對於沒有租車的朋友來說也算方便的了。

而我們自駕前往時，飯店的櫃檯人員看到有車子開過來就會前往停車位置接引，先口頭簡

單確認住房姓名後就會被引導到水上休息室「洸響」來做Check-In，行李則是放在車邊直

接交給他們就可以了。

水上休息室「洸響」是ㄧ棟延伸出來很像木造教堂的建築，裡頭最有特色的是天花板，由

層層疊造像十字架的木材整齊排列，在厚實溫暖的木質色調中，陽光從天窗與落地窗灑落

，配上環場的音樂播放著，讓人更加感受到心靈沉靜的能量。在這Chech-In時除了比對詳

細的身份之外，還有要確認隔天早餐的形式與用餐時段，時間是7:00到9:30之間做選擇，

有和洋兩種形式可以選擇，和食有烤魚、配菜、白飯跟味噌湯，洋食則是蛋料理、培根、

香腸、可頌跟湯品，兩者都還有自助Buffet可以享用，因此不用太擔心份量問題。確認結

束後就會被服務人員帶領到房間做導覽嘍。

洸の謌有提供很多種不同的房型，而且有分東館與西館，我們訂的「【西館】和洋室＜湖

側＞」算是最基本的房型，卻也有43平方米的寬敞空間，最多可以容納到4人入住也不會

太過擁擠。入口處有個簡單的玄關做保護隱私的緩衝，且備有作務衣、襪子跟室內拖鞋，

在館內可以更舒適地行動，床鋪是由兩頂加大單人床併排鋪成，床鋪跟棉被都很蓬彈蠻溫

暖蠻好睡的，可愛的是洸の謌得知我太太是孕婦，床上還主動放了一顆月亮枕，不得不說

真的很窩心。湖側的房型有著蠻開闊地開窗，可以看到田野風光與洞爺湖，湖景與後方山

巒層疊，特別地賞心悅目，建議入住時早點Check-In享受房內飽覽美景的享受。其他房內

設備應該都應有盡有，就是高階度假村該有的，跟同集團的水の謌也相去不遠，冰箱、開

瓶器、咖啡機、電視機、保險箱、針線包、OK繃、空氣清淨機等等都有，基本上待在這裡

都很舒服很放鬆。

衛浴在洸の謌是分開的，馬桶是TOTO的高階免治馬桶，還配備有扶手且整體簡約舒服，長

輩使用上也都不用太操心，沐浴空間有做大片落地玻璃的乾濕分離，光線明亮且幾乎無障

礙，暖氣設備跟換氣都蠻舒適的，梳妝空間也很大很舒服，連吹風機都是使用Cado Baton

零引力吹風機，基本上就是小型的澡堂直接配備在房內，即使是比較害羞不敢去大澡堂的

朋友們，在這裡盥洗應該也能特別地放鬆，尤其是早上起床洗浴後從房內往窗外眺望美景

，配上有機栽培的哥倫比亞咖啡，好精神氣爽吶。

洸の謌的設施自然也很豐富，大廳進來右手邊就是很漂亮的爐火休息室，木構格柵迴旋向

上配上爐火連視覺也很溫暖，在這裡即便是放空也是格外享受，一旁備有自助式的紅茶、

綠茶、柳橙汁、紅白酒與無酒精紅白酒，也有提供自助索取的明信片，夜深時在爐火旁小

酌一下且寫寫明信片，很雅致愜意呢。爐火旁是酒吧「淡の灯」，與支笏湖水の謌頗為相

似，都有提供烈酒與紅白酒供住客點用，調酒也有基本的經典調酒，還有洸の謌才獨有的

特調「洸」，是由蘋果利口酒、石榴糖漿與通寧水調製而成的清爽氣泡酒，水準雖然不到

日本知名酒吧那般驚艷，但日本調酒文化還是很成熟的，水準不會太差，而且比起外頭酒

吧來說價格不貴還省了座席費，不妨洗完澡後小酌一兩杯吧。

而Check-In時使用的水上休息室「洸響」，在白天時有販售他們的蛋糕、咖啡與啤酒等等

，平時也會播放優美的樂音，晚上九點則有巴拉圭豎琴演奏會，很適合用完晚膳後來這裡

喝兩杯紅白酒並欣賞表演，尤其爐火旁的無酒精紅白酒，對我們家有不能攝取酒精的長輩

跟孕婦來說，更是福音呢。

洸の謌另外一個著名打卡景點是他們家打造的洞爺露台「洸の路」，是一座與花田結合的

小山丘，丘頂有一座天空階梯，不僅可俯瞰洞爺湖、羊蹄山跟昭和新山，恰巧我們這天是

農曆十五造訪，階梯與滿月合照起來打卡特別唯美呢。另外飯店外頭有許多打亮燈光跟造

景，傍晚時分更是漂亮呢。

不過相比同鶴雅集團的支笏湖水の謌來說，健身房跟大浴場就真的是洸の謌的弱項了，跑

步機、飛輪跟瑜伽墊都只夠兩三個人使用，不論是設備齊全程度或使用規模都遠遠不及，

大浴場「灯泉」也只能說是有個交代，設置於西館三樓而非落地於一樓接壤戶外，因此露

天浴池的風景跟透氣程度跟著名溫泉真的差一大截，而浴場區雖然有大面玻璃，但多半都

被霧氣蓋滿了，地板的防滑也做得不是太好，真要說起來只有桑拿室確實設備很新又舒服

而已，感覺這也是近年才興建的洸の謌很大的硬傷，坐落位置已經略顯偏僻，雖然設備很

新設計感又好，但日本人重視的風呂文化在洸の謌只能算勉強交代而已，重視浴場的朋友

們可能要考慮一下了。

我們一泊二食方案的晚餐是法式料理，就在西館一樓的Restaurant lUMIère，對應的套

餐內容應該是比較基本款的フレンチコース，用餐環境還蠻優雅的，尤其外面還有一大片

落地窗，很有吃法式料理該有的氣氛。這天帶領我們入座的是外國服務人員，英文與日文

都非常流利，也會逐一解說各式料理的食材，與此同時也印有一份今日餐點的菜單，供我

們邊參照邊用餐。

餐點主要是使用北海道當季的食材為主，像我們這天的料理元素就包含帝王蟹、鱒魚、帆

立貝、北寄貝、鰩魚、合鴨、蘆筍、韮葱跟八朔橘都是取自北海道，充分展現北海道作物

豐美的特色，基本上每一道都很有水準，特別是帝王蟹莫札瑞拉慕斯、炸鰩魚、北寄貝跟

合鴨都值得細細品味。

另外誠如我前面所述，我們有兩位家人的餐點內容有做調整，分別是方便素的替代菜單，

以及不吃生食與酒精的孕婦菜單，在入座就定位後也會按座位奉上對應的調整菜單，上餐

時也會直接上到位，Fine Dinig用餐的細節都有注意到。而調整過後的餐點大致表現不錯

，雖然總沒有原先主廚設計的那般近乎理想，但以客製化來說已經很不錯了。而素食版本

的套餐雖然變化較少，但技法與高湯的提煉真的很有水準，唯獨就是烤高麗菜排幾乎是半

焦的，表現差強人意，但整體還算印象不錯啦。

翌日一早天氣實在太好，因此立刻驅車前往洞爺湖畔欣賞美景，開車5分鐘就能抵達，也

是這麼早才能看見沒有被人為影響過的洞爺湖中の島呀。回來正好趕上早餐時段，可以先

到自助Buffet取餐，隨後預先點好的和食跟洋食就會上桌。和食這天包含了烤鮭魚、烤帆

立貝、鮭魚卵、豬肉角煮、玉子燒、麥味噌、烤蓮藕跟味噌湯，米飯則是用鐵釜煮出來的

特別黏香Ｑ彈，洋食則是可頌軋扁後鋪上火腿的班尼狄克蛋，上頭再鋪上生菜沙拉跟起司

絲，另外附上一碗打得很綿密的玉米濃湯。自助Buffet的料理則是以冷盤為主，沙拉、起

司、冷肉、水果類，也有其他海鮮類跟肉類，一旁也有甜點區跟預打果之，種類也是蠻多

的，以度假村的水準來說已經算不錯了，不過可能我們住過同集團的支笏湖水の謌有了比

較，感覺整體表現跟口味還是支笏湖水の謌會更讓人滿足些。

這次入住洸の謌確實是很享受的住宿體驗，與同樣為鶴雅集團旗下的度假村相比，新開幕

的洸の謌則更具設計感與日式洋風，房間設計以洋房為主，飯店整體氛圍也都圍繞在光影

變化去設計，結合了漂亮的綠意與水波紋風景映照著，又加上木質調的裝潢跟爐火，讓賓

客們身心靈都能感受到沉靜放鬆又溫暖的能量，也不愧呼應了洸の謌的名號。此外鶴雅集

團在事先溝通好細節以後的服務還是很好很貼心的，像是法式料理的菜單，即便客製化的

菜單也會修改後奉上，理解有孕婦入住也會主動奉上月亮枕，整體使用的設備也都有一定

水準，還是能夠感受到日本這觀光大國在整體住宿品質的追求呢。

我們這次入住的價格也落在兩人台幣一萬出頭的範圍，對比台灣的許多五星級飯店相比，

洸の謌的整體住宿體驗會更吸引我一些。不過洸の謌的弱項也很明確，新開幕的度假村在

地理落點上確實比洞爺湖其他老飯店要遜色得多，倘若在洞爺湖花火大會期間，看個煙火

還得驅車前往確實是稍嫌麻煩了點，此外也沒有較好的露天溫泉選項，整體浴場跟健身房

規劃也明顯較遜，因此比較適合沒那麼愛泡湯的朋友們，或是特別喜歡光影環境氛圍的朋

友們再入住。另外就是跟飯店的語言溝通也是一大問題，即便鶴雅集團已經是北海道首屈

一指的度假村集團，英語溝通仍舊是一大考驗，建議除非以全日文溝通，不然還是善用他

們的多語言諮詢中心會比較不會生氣噢。

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隔天早上看到湖景這麼美 真的落點在湖畔的飯店好吃香呀

主要是因為我註記家母為素食者時，客服直接回覆說「Your mother is not vegan right ?」，並且客服表示如果是法餐是否可以使用高湯或是奶蛋，如果都不行，那會建議改換 到日式料理的晚餐會比較好，其實到這邊都是很貼心也很合理的，即便英文不是流利，用 詞不算禮貌但語意可以通就可以了。 但是要跟日本人表達鍋邊素這件事情並不容易，尤其是不碰牛肉的鍋邊素，對台灣人來說 很好理解，但日本比較沒有這種飲食習慣，不論是素食或是不碰牛。不過客服已經問了， 因此我跟客服表達的內容為：家母的素食餐點可以使用高湯，也可以吃奶蛋，但是不能使 用牛肉或是牛肉高湯。除此之外我也很難想到更簡單的方式去表達不碰牛肉的鍋邊素。 豈知得到的回覆卻是完全八竿子打不著的內容：「所以你母親是可以吃海鮮的，那生魚片 可以嗎？另外肉類的部分只要不是吃牛肉就可以嗎？」，姑且就不論客服的英文用詞是否 正確跟語氣是否禮不禮貌了，而是根本的文意就完全錯誤，解讀成不吃牛的葷食者。 因此我再回了一次解釋後，發現客服的理解更是出錯，於是我便附上用AI翻譯的日文內容 一併附在信上，結果就是超過一個禮拜沒收到回信。因此才透過官方提供的多語言諮詢專 線，寧可打國際電話也要好好解決這個問題，透過日文翻譯的解釋後，也發現他們理解的 內容真的是錯誤的，才及時修正。 其實以個人入住兩次鶴雅的經驗，服務人員若是日本籍，英語能力確實普遍欠佳，他們會 找另外專門的外國服務人員來替手。其實這沒有不好，專人負責，鶴雅也提供多語言專線 ，只是倘若客服信件寄信給我是用英文，那就需要能用英語溝通的人員來回覆，講話沒邏 輯真的很懊惱。相較下，定山溪的花紅葉飯店在訂房時就很貼心，不僅有中文頁面詢問飲 食禁忌，而且素食的分類細到有五六種，我就可以很輕易地選擇家母要的素食種類，這點 鶴雅集團以這樣的收費水準，真的是有待加強。 不過還是覺得洸の謌是真心很美，日後還是會想入住他們家其他度假村，若是有網友們想 去住宿但有需要詢問飯店的，又像我一樣日文沒好到可以討論這麼細的話，建議一定要用 官網提供的多語言諮詢專線。

其實正是因為日本沒有素食概念，因此才會在旅途中從全素變成可以接受鍋邊素。正也是 家母本來都吃全素，但是為了商家與旅館方便，才會可以接受鍋邊素，只是宗教緣故無法 吃牛肉有關的料理，這在台灣應該不算罕見。 也是因為法餐很難做到全素，客服人員也主動詢問是否能使用高湯跟奶蛋，而家母也可 以接受鍋邊素，因此才會這樣跟他們說明。我想我並不是要求飯店知道鍋邊素是什麼，晚 餐也不像去餐廳點餐可以選擇，飯店也主動詢問這點我也給予肯定。但個人重點是放在溝 通中是否有回應在同個頻道上，當飯店方的英文程度不能回應客人時，就是個問題了。只 是想提供參考，如果有需要跟飯店方聯繫都建議使用官方的多語言諮詢專線。

這天價格是2人12K快13K，是真的很不錯的價格

再次給予定山溪的花紅葉飯店敬意，不僅有提供中文問券詢問餐點，表述的內容也很文意 順暢到像台灣人設計的內容，晚餐素食選項也很多種，真的很貼心。