[遊記] 北海道｜余市人氣海鮮丼與限定版威士忌

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//相關資訊//

【柿崎商店 2F海鮮工房】

地址：北海道余市町黒川町7-25

營業時間：10:00–18:00，週四休

交通方式：余市車站徒步3分鐘

【North-Land Distillery Shop】Nikka威士忌余市蒸餾所販賣部

地址：Nikka威士忌余市蒸餾所內

營業時間：09:15–16:15

休日：12月23日ー翌年1月7日／6月11日

交通方式：余市車站徒步10分鐘，附免費停車場

比起華麗麗的觀光熱點小樽，只距離一小段車程的余市顯得純樸許多

沒有成排甜點名店和紀念品商店街，車站前甚至連三層樓的建物都能被稱為地標XD

但也正因為這樣，余市成了一處可以「慢慢走、好好吃、靜靜喝」的療癒小村落

這趟余市半日小旅行的節奏慢得剛好、風味極佳

從用海味誠實堆疊的海鮮丼到余市蒸餾所限定的NIKKA威士忌

半天行程、兩種享受，吃一碗新鮮、飲一口純粹

即便小站也足以在北海道旅中留下一段餘韻悠長的難忘記憶

旅行時間：2024/10

雖然經常聽到小樽和余市，但距離小樽還要搭車20分鐘的時間

余市車站其實比起想像中還來得更純(鄉)樸(下)一些

站前大道(?)上甚至只有一幢三層樓的商務旅館，路上也幾乎沒有名產店

小村落的在地生活氣息濃厚，與總有海量觀光客穿梭的小樽是完全不同景象

不過多數前來余市觀光的旅人們目的地也大抵相同

到超市二樓的食堂吃一碗海鮮丼、以及余市蒸餾所見學品威士忌

一處景點加上一頓美食，即便不開車也能夠輕鬆地到余市半日旅

走出車站靠左手邊的第一個路口就可以看見這幢醒目的橘色建物

一樓是有販售農漁特產、蔬果和零食乾貨的生鮮超市【柿崎商店】

二樓則是余市當地最具人氣的餐廳【海鮮工房】

裡頭有著像小漁市的幾個攤位，印象最深刻那堆跟拳頭一樣大的貝類

另一側則有不少在地人提著購物籃正選購新鮮便宜的蔬菜水果

BTW如果和我們一樣想逛余市伴手禮，從這間超市挖寶準沒錯

因為裡頭有上架好多種余市產的蘋果酒、葡萄酒和威士忌

玲瑯滿目的昆布也是便宜到都想包一排回家煮湯餒~

才11點不到的早午餐時段，要來用餐的人客就已經排到下樓梯

因為2樓海鮮工坊的營業時間並不算太長 (10:00–18:00)

加上晚來也有品項售罄的風險，畢竟大家都想吃數量限定的招牌海鮮丼

在走廊上排隊看菜單的時間就可以先思考待會要吃些什麼XDD

日語無能沒有關係，熱情的櫃台阿姨可以通簡單英文

甚至一旁也有全品項菜單的食物模型示意

直接把想吃的項目拍起來給阿姨看圖點菜是最便利的方式

結帳僅收現金，丼飯標配白飯但可以+￥50換成醋飯

接著找到空位入座，因為店內沒有設置自動叫號機

櫃台阿姨結帳的同時還會教學旅客日文號碼的發音哦 (笑)

記得留個心注意日文叫號，舉起手服務人員便會過來上餐

點了一份招牌海鮮丼(附味噌湯) ￥1580 與政孝定食 (附花咲蟹味噌湯) ￥1580

澎湃的海鮮丼上堆滿了干貝、蟹腳、鮭魚卵、玉子燒還有綜合生魚片！

放滿托盤的定食性價比超高，所以一直都是店內最具人氣的招牌料理

因為時間太早兩個人的戰力稍嫌不足，不然還想再點一隻烤魷魚啦XD

另一份烤魚為主的政孝定食，附的是大碗的花咲蟹味噌湯

雖然沒有什麼蟹肉但還是喝得到鮮度啦

早午餐兩個人點這樣分食的份量很剛好

吃飽之後的散步行程就是到NIKKA余市蒸餾所買老爸要的限定款威士忌

從日本海吹向北海道的風，讓余市終年都能維持適當的氣溫與濕度

而且純淨水源的取得也是製酒時不可或缺的必要考量

余市優越的地理環境正符合製作威士忌的理想條件

目前日本全國境內僅有兩處NIKKA的威士忌蒸餾所

分別是位於北海道的「余市蒸餾所」和仙台的「宮城峽蒸餾所」

但因為只有事先預約見學參訪的遊客們才能夠從正門進入酒廠 (線上預約)

我們沿著藍點路線前進酒廠的販賣部，沿途的氣氛悠閒寧靜、很宜人

Logo圖案上的單式蒸餾器是威士忌製程的重要角色

據說光憑蒸餾器的形狀就能夠左右威士忌的風味呢！

余市蒸餾所販賣部售有多款NIKKA產線的威士忌產品

(因為無免稅服務，常規款可以在機場免稅店購入比較划算)

我們是為了只在余市蒸餾所販售的限定款威士忌而來 (500ml/￥3050，每人限購三瓶)

一支是單一純麥威士忌、帶有煙燻及海洋氣味的Peaty & Salty

另一支則是目前余市蒸餾所內唯一的調和威士忌

以余市威士忌到台灣把日幣當台幣賣的熱門程度，愛酒家不能錯過這一站阿

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