[遊記] 2023秋上田城跡賞銀杏＆法式Le Cadre午餐

造訪日期：2023年11月

網誌圖文版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/122314951

2023 Nov 新潟長野追著紅葉跑：上田城跡賞銀杏＆北國街道柳町 / 上田法式餐廳Le
Cadre午餐

上田在新幹線上大概是個不起眼的站，多半對戰國時代跟真田家有興趣的人才會比較熟悉這個地點。繼上午在別所溫泉附近逛了逛，中午去上田城跡公園看剩下的城櫓，本來想看看有沒有紅葉，沒想到裡面銀杏金黃的好美，而且風起就是一陣黃葉飄落，真是無意之喜，旁邊不遠處的柳町其實沒有金澤的東茶屋街漂亮，就是有順路的話可以一看。

城櫓部分只有下面的石牆是舊的，稱為真田石。上面城櫓雖然不是原裝，但是搭配四季花木也是很美滴。

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我們其實是從二之丸橋進來逆時鐘沿著護城河走，可以看到落葉的楓樹跟河邊許多櫻樹，楓葉時間還是差了一點，但這裡想必到了春天，櫻花盛開有著護城河景色會很不錯。

雖然紅葉沒了，但是銀杏正好盛開且落了一地，彷彿金地毯，整個城跡公園裡不乏巨大的銀杏樹，下午光線正好，讓滿樹的金扇子更加閃閃發亮。如果覺得每到秋天，關東地方的銀杏聖地太多人，不妨下次選擇稍微遠一點的鄉下地方，這邊的銀杏也很美，也有城（剩遺跡）喔。

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銀杏飄落的慢動作攝影，感覺好療癒

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後來聽朋友說，這張合照很有昭和風情。

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後來回程稍微繞去附近的柳町，大概距離上田城跡公園一公里左右，而整個柳町大概就一條街的長度，因為植滿柳樹所以叫柳町。

這區就比公園那邊荒涼很多，除了一些老房子，就是有咖啡店、甜點店，我們買了柳町屋的蘋果銅鑼燒回去，是真的很好吃，但這街道本身沒什麼一定要來的必要就是了，特色不明顯。

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之前會來上田這邊吃法國餐廳，一方面是剛好從越後湯澤過來到這裡要換車，正好中午就找個地方吃飯，Le Cadre這家Bistro餐廳在地圖上看到評價還不錯，後來問在地人（別所溫泉的台灣人女將 ）也有推薦這家餐廳，於是就來上田車站前吃法式bistro 的午餐，這家Le Cadre的午餐最貴是￥3980，我們點了一份羊跟一份蝦夷鹿。另外一杯長野產的白酒搭配，一共結帳大概一萬日圓整。

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我家大貓一直很想知道鹿肉好不好吃，之前在長野吃過炸鹿肉排，實在不怎樣，後來在台灣問過有賣鹿肉的老闆，老闆說鹿肉雖然是食品級的，但是都是給狗吃的，人都不吃…

菜單可以看到最貴的是蝦夷鹿，台灣法國餐廳偶爾可以看到的鹿肉料理多半是搭配褐色醬汁或者巧克力醬汁。

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點了一杯Shinshu Takayama Winery漸桹s，單杯是￥1400，跟其他進口白酒算貴一點
，但口味有種爽口的酸味，很適合佐餐。這家Bistro挺家庭式的，看起來只有老闆夫婦的感覺，店裡只有五桌，還好我們一開店就來了。

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前菜：類似起司蛋糕的麵包，豬肉凍，信州產鮭魚燻製，跟烤過的鮪魚，搭配沙拉，很有季節跟在地特色的餐點，鮪魚一點我不喜歡的味道都沒有。

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里芋濃湯，就是芋頭濃湯啦，做的很細緻。以前在板橋的法式Bistro蘆卡樹餐廳也喝過芋頭濃湯，精細度有點差別，蘆卡樹就勝在很大碗（因為老闆的原則是要把顧客餵飽飽。）

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瑪歌點了紐西蘭烤仔羊，特色是保留羊皮，抹過鹽去烤酥脆（類似脆皮燒肉的皮），羊肉十分嫩搭配褐色醬汁，缺點大概是因為保留羊皮跟皮下脂肪，所以即使是仔羊也還是帶有一點羊臊味，大貓就不太喜歡，瑪歌倒是覺得還好。

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大貓期待的蝦夷鹿菲力排，說實在的，如果不說是鹿肉，大概會以為是很瘦的牛肉，如果用台灣黃牛肉說不定有87分像，但是廚師處理的很好，不會感覺到肉乾柴，可以說是一種很純粹的瘦肉（健身仔的最愛，大貓表示），但是考慮到價位跟口感，實在是一種沒有競爭力跟讓人沒食慾的肉品。簡單說，以鹿肉來說廚師很成功；以料理來說，一開始選這材料就失敗了一半啊！

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甜點：焙茶牛奶凍配蘋果醬，奶凍帶有淡淡焙茶香，這個好吃又特別。另一個巧克力冰淇淋跟蛋糕，大貓說很好吃但是沒特色，就很常見。

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所以說，如果真的還會再來上田的話（春天！？），再來這邊吃飯也是不錯的選擇。另外這家餐廳的晚餐是一律預約制，所以Walk in 是沒辦法用餐的。

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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》

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