PTT評價

[食記] 日本 福岡 叙々苑

看板Japan_Travel標題[食記] 日本 福岡 叙々苑作者
earth875
(噗啊juujon~)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:10

餐廳名稱:叙々苑
消費時間:2023/07
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F
電話:092-441-8588
營業時間:11:00 ~ 23:00
食べログ:3.10
每人平均價位:¥3,000 ~ 6,500 (NT $640 ~ 1,387)

圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/233599779


搭了當天第一班飛機抵達福岡,等抵達博多車站時正好就是午餐時段,當然要好好運用高

級餐廳的午間套餐,既美味又划算。這次造訪的是位於KITTE博多10樓的燒肉知名店—叙

々苑,不僅深受台灣跟各國旅客喜愛,且超市或百貨公司也都有叙々苑的燒肉醬等產品,

平常用餐人均都要¥10,000以上,荷包都要捏得好緊,不過午間套餐卻相當友善,最高價

的套餐大概是¥6,500含稅,雖然還是價昂,但以叙々苑的肉類品質跟餐點表現,已經是

很實惠的選擇。



午間套餐大致上分成四種套餐,三種不同等級的燒肉套餐跟一種燒肉飯,而燒肉套餐的最

初階的版本所使用的是和牛加工肉,因此我們就點了價格較高的兩種套餐,綜合午間套餐

是餐點比較多元化的選項,包含了肥瘦兩種部位,另外還有鮮蝦做搭配,而吟味午間套餐

則是更能展現和牛的魅力,選用了兩塊脂肪肥美的部位—沙朗跟牛小排,再搭配兩片鹽烤

牛舌,最人氣且肥厚的都在這裡了。不過整體就肉類來說,綜合的瘦肉牛脊肉還是太瘦了

,烤個3分熟都還是偏有嚼感,只是搭配醬汁才覺得還不錯,相對地牛小排跟沙朗的油脂

真的很能展現和牛的特色,燒烤到微微焦脆仍舊軟嫩好咬,因此如果都要來吃叙々苑的話

,還是建議點吟味套餐才會值得,綜合套餐就建議還是把預算拿去其他店家享用。



另外我們很推薦加點一下牛舌,跟常見的圓片切法有所不同,たんざく(短冊)意指切成書

籤那般短長方形的大小,簡單燒烤至7分熟就有柔嫩有勁脆的嚼感,也不會像坊間牛舌會

有的質硬外圈,相當好吃,且追加一盤就是半份,價格才台幣$170不到,比在台灣點用要

划算多了,讓我們整個追加了兩盤好好享用個過癮,這個大推薦!



叙々苑雖然用的是瓦斯而不是用炭火來做燒烤,但因為油花特別肥美均勻,火力也很穩定

,因此即便是我們這種觀光客也能夠輕鬆燒烤得美味,只要不要烤到忘了它都很難失敗。

然後個人特別喜歡他們家的餐點細節,米飯當然是沒話說地飽滿Q彈,即便蘸上燒肉醬汁

也不會黏爛,此外沙拉爽脆調味又好,泡菜也很新鮮,小菜不僅有道地的蕨菜乾,口味在

水準之上還切成一致的外型大小,鋪在飯上當作拌飯享用也很好吃,真要挑剔就是湯品有

點像調味粉湯,味道有點單調地鹹,有點普普就是了。



而叙々苑唯一讓人有點意外的是,雖然這邊有提供多國語言菜單,但這裡的服務人員普遍

態度都很年輕但也很厭世,滿臉不耐煩的臭臉,連遇到其他日本客人也都這樣,我們用餐

過程中大概有接觸到其中五位店員,只有一位男生是動作俐落且服務態度比較正常,跟過

往對於日本的印象差異真的很大,也跟其他非連鎖的小店差異好大好大,算是少有的新發

現。



建議有想要造訪敘敘苑午間套餐的朋友們,直接瞄準吟味套餐就好了,價格比在台灣實惠

且肉質也在品質之上,也比其他套餐的肉質要更能展現和牛的魅力,若要點其他套餐就不

如去別間吃會表現更好,另外也很推薦追加たんざく牛舌來吃得過癮唷!


--

http://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。
自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得,歡迎點 LIKE 訂閱。
https://www.facebook.com/juujon

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.26.52 (臺灣)
PTT 網址

bearKQG 11/13 12:52請問單人商業午餐不預約吃得到嗎?

earth875 11/13 13:08我是平日午餐去 沒有預約~ 然後店內大概只有3成滿吧

cunice 11/13 14:18請問是直接拉行李去嗎? 之後也是中午的班機 在思

cunice 11/13 14:18考要直接去吃還是先到飯店放行李 謝謝

earth875 11/13 14:35我們是行李放好才去用餐的耶 不太確定他們有沒有這

earth875 11/13 14:36種服務 但以他們厭世的感覺可能溝通成本會比較高

cunice 11/13 14:56瞭解了感謝

jkvsm0414 11/13 15:2910月初有去原PO這家敘敍院消費,餐廳附近有百貨置

jkvsm0414 11/13 15:29物櫃可以利用,不過29吋的行李箱放不下,給大家參

jkvsm0414 11/13 15:29考~

vennice 11/13 18:06其實我也覺得九州服務業態度比較差,,常常對客人

vennice 11/13 18:06有很明顯的不爽態度,就是情緒表現比較直接,沒在演

vennice 11/13 18:06顧客至上禮儀XD遇到好多次

TsukimiyaAyu11/13 18:16厭世不耐煩基本上在島內跟長榮上面就可以體驗了

bearKQG 11/13 18:36謝謝回覆

porkeey 11/13 18:57感覺是去了香港嗎?(誤